Лывжа (осет. лывзæ) - блюдо осетинской кухни, густой суп, жаркое или рагу из мяса и картофеля. Это блюдо особенно распространено у равнинных осетин, разводящих различную домашнюю птицу.
Мясо (говядина, баранина или птица) нарезают крупными кусочками, тушат до полуготовности, добавляют нарезанный кубиками картофель, обжаренный репчатый лук и морковь (если лывжа готовится с мясом птицы, добавляют сметану)
В конце кладут перец, чеснок, соль. При подаче посыпают зеленью
Кофе по-турецки (иногда - «турецкий кофе») или кофе по-восточному - кофе, приготавливаемый путём варки молотых кофейных зёрен в турке, иногда с добавлением сахара. Вопреки распространённому заблуждению, кофе по-турецки является только рецептом приготовления, а не самостоятельной разновидностью кофе или кофейных зёрен.
Турецкий кофе хорошо помогает при проблемах со стрессом и депрессией. При регулярном употреблении он защищает сердце благодаря содержащимся в нем антиоксидантам. Он снижает риск сердечных заболеваний, восстанавливая клетки сердечных сосудов.
Бруске́тта (итал. bruschetta или реже bruschetto от bruscare - запекать на углях (в романском диалекте)) - традиционное центральноитальянское простонародное блюдо (имеющее аналоги и в других регионах); в наше время - закуска-антипасто перед основными приёмами блюд. Это горячий и хрустящий хлеб, который натирается зубчиком чеснока по поверхности и затем приправляется оливковым маслом и (возможно) другими ингредиентами.
Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Для приготовления брускетты подходит чиабатта.
Количество способов приготовления брускетты огромно - с ветчиной-прошутто, помидорами, базиликом, моццареллой, оливками и прочими ингредиентами. Наиболее распространённый рецепт - с томатами и базиликом, но самая простая и классическая брускетта - поджаренный хлеб, смазанный оливковым маслом и натёртый зубчиком чеснока.
Устроить ивент в Дубае легко с нашим профессиональным кейтерингом!
Мы обслужим ваше мероприятие под ключ-от изысканных банкетов до корпоративных мероприятий.
Instagram - / bestcateringdubai
WhatsApp - +971585288603
19 сен 2024
