Таких людей нельзя подпускать к тому что может навредить многим людям. Столько раз обжигалась и ни разу не додумалась защиту нормальную надеть? Она тупая или что?
Совет вам и всем кому не нужны такие проблемы.1 Надуйте и сдуйте шарик несколько раз 2 Перед последним надуванием залейте в шарик ложку подсолнечного масла и после надувания растрясите, что-бы покрыть все стенки. Я поглядел это с китайских видео ещё 5-7 лет назад и с тех пор так и творю сам.
@@yomayo-f3c нет, шарик не жалко когда лопаешь, а футбольный или баскетбольный мяч не лопнешь без последствий, а сдувать такие муторное дело так-как карамелька ломкая.
@@ЕкатеринаСергеевна-ф1н от простой воды - сильнее, но это слабое утешение, а что бы снизить риски - достаточно включить голову и хоть чуть-чуть позаботиться о своей безопасности. я честно говоря в шоке - на сколько нужно себя не любить, что бы так покалечиться при готовке тортика, слава богу, что она не строитель.
@@anidragon7147 Глупо... Почему же мотоциклисты профессионалы в защите ездят? Они ж профессионалы,значит падать по вашей логике не должны,так? А какие нибудь промышленные скалолазы зачем себя привязывают? Наверное чтоб "не профессионалами" показаться?
@@opostol1128 во-первых, знание физики нужны не для того, чтобы додуматься надеть перчатки и защитные очки. Очевидно вы тоже физику не изучали должным образом. Знать физику в данном случае необходимо для того чтобы понимать по какой причине воздушный шар лопается от горячей карамели и как этого избежать. Прирезком нагревании воздуха комнатной температуры в замкнутом пространстве шарика от теплового воздействия горячей карамели, давление воздуха в шарике увеличивается и шарик разрывается в следствии создания избыточного для него давления. Для таких целей, во-первых, необходим толстостенный шарик, а во-вторых, надувать его необходимо не на его максимальный размер. Более того, воздух внутри шарика должен быть разогретым, для чего шарик можно погреть на водной бане. p.s. ЛОГИКА [греч. λογιϰή (τέχνη) - наука и искусство разговаривать и размышлять, от λόγος - слово, мысль, счёт], нормативная наука о законах, формах и приёмах интеллектуальной (мыслительной) познавательной деятельности. Логика без знания естественнонаучных дисциплин не представляет практической ценности и не позволяет владельцу получить верное следствие из предпосылки. Физика же, в данном случае, позволяет, зная физические законы и свойства газов в замкнутом пространстве предугадать поведение шарика.
Это очень распространено , когда в голову приходят идеи , но мысли в ней отсутствуют и приходится их достигать эмпирическим путём. Спасибо , что осталась живая
"Эмпирическим" пишется. Если делаете замечания по поводу наличия мыслей в чьей-то голове, хотя бы делайте это грамотно. Но если вы имели в виду путь империи, тогда проблем нет, извините)
Тот момент, когда прогуливались уроки физики в школе. Додуматься - лить горячую жидкость на латексный шарик. Для таких работ кондитеры используют силиконовые шары, а кто побогаче - полиуретановые.
Это называется профессионализм И еще рад подчеркивает, что без проб и ошибок не достичь выского и крутого результута, просто браво) мне, как повару приятно смотреть на такую работу
А меня пугают подобные люди, ладно бы хоть материал нормальный выбрала, а так таксины кругом! Вы заодно скажите где работаете, видимо вашу еду тоже не особо безопасно есть!
Открою маленький секрет. Если вы хотите достичь прозрачности карамели то первое что вам надо сделать это подумать как вы будете быстро охлаждать её. Из курса школьной химии мы наверное все помним что сахар имеет кристаллическую структуру. А вот при быстром охлаждении он не успевает образовать кристаллы и структура становится аморфной. Аморфная структура всегда прозрачная.
Когда мы, химики, работаем с рискованными вещами, которыре могут брызнуть или бахнуть, мы ставим стекло между собой, а манипуляции проводим щипцами и с защитой варжеками по локоть. А так нельзя было сделать? (((
@@hannalobanova1055 не правда, найдите видео где какой то блогер режет замороженные шары, вполне себе округлые, возможно шарики за 1,5₽ из фикс прайса не создадут достаточное давление, но более плотные/дорогие смогут
От кипящей карамели ткань и резина не спасают. На видео видно, что девушка и так в перчатках и полностью закрытой одежде. Не в скафандр же ей наряжаться
У меня дед в деревне кузнецом одно время "работал", так вот он посоветовал надеть обычные перчатки под резиновые, взять фартук подлинее и встать поближе к столу чтобы на ноги не брызгало, а лицо прикрыть платком или рубашкой.))) Ну и очки - куда без них. :)
@@yukaoka а это и не для карамельного шара. Это для того, чтобы не получить ожог. Бронежилет нужен не для более точной стрельбы и более быстрого перемещения, а для того чтобы вовремя стрельбы и перемещения тебя не убили.
Да да... Человек понимая что работает с высокой температурой лил карамельный шар без защиты кожи, гениально! Она бы еще лицо впритык бы подсунула, ну чтоб разглядеть поближе, с глазами же точно ничего не будет)
Вот что значит, идти к своей цели несмотря ни на что! Главное, что бы люди не обсуждали, а то свои неудачи многие любят на других перекладывать и мало тех, кто пишет объективно-дисруктивно поясняя, почему именно так, а не иначе
После того как карамельный шар остывает шарик аккуратно сдувается и убирается в сторону, а форму из карамельного шара не вытащишь не сломав шар, как то так 😉
Господи, спасибо вам, недавно захотела научиться готовить слоенное тесто, перепробовала сто рецептов. Деньги, время,самооцкека- всё в помойку. По итогу всё получилось, но ваше видео поднимает настроение от мысли того, что не я одна такая, у кого сразу не получается
@@NaelsaIspit и через одежду по твоему карамель подобно расплавленному металлу прожгла до кожи? Раз полно ожогов - значит карамель попадала на голые участки кожи
@@ВитБог-в5к Могу сказать секрет. Карамель похожа на воду. Вы например, пролили на себя воду, но намокла не только одежда, но и тот участок тела где вы пролили воду. Так же и с карамелью.
@@NaelsaIspit не совсем так. Плотность у воды и карамели разная, + темп.воды выше 100 градусов не бывает( выше-пар), а карамель ~180 нормально. Да, когда выливают, она ниже, не бурлит, но никак не 100 .
кароч история из жизни. мой брат и папа решили сделать маме сюрприз на 8 марта. встали пораньше, нашли рецепт шоколадного шара с начинкой. для этого тоже нужно было надуть воздушный шарик и сверху полить шоколадом. мама просыпается и слышит как на кухне что-то лопнуло. воздушный шарик лопнул, а весь шоколад, который на нем был разлетелся по всей комнате. мама в шоке, папа с братом расстроенны, а я счастивая (3 года) бегу облизывать полы и мебель)
С двух сторон клеится скотч, надувается шар, прокалывается в месте где скотч и воздух спокойно выходит, никаких хлопков.А вообще шар не предназначен для того чтобы его использовать как форму, химия как ни как.
Незнаю увидит ли автор моё сообщение, но можно было сделать форму из ниток и клея Пва, разрезать получившуюся конструкцию и приделать шпильки, которые помогут зафиксировать 4 части. Шар будет сниматься как мандориновые дольки. Так вот собираем сферу из фиксированных клеем нитей и шпилек, покрываем её пищевой пленкой. Заливаем карамелью, по остыванию обрезается лишняя карамель горячим ножом, срываются шпильки и сфера нитей с пищевой пленкой аккуратно извлекается.
Хз даже что и сказать. Не могу даже представить что бы меня заставило повторять процесс даже после 1й попытки с такими ожогами😅 скорее я б даже 1ю попытку не сделал бы тк для меня исход и так очевиден😅
Делаешь не из изомальта, сахар+вода. Но что бы была большая прозрачность, надо добавить глюкозного сиропа, так будет меньше пузырей. Но есть проблема, ты потеряешь прочность шара, он будет слишком хрупким. Тут можно выставить более серьёзную температуру, к примеру 155-160 градусов. Но в таком случае шар будет желтоватым, а может вообще коричневым.
Как говорил цветной мужчина из Assassin's Creed (где-то в между частями 3 - Синдикат) - самая страшная работа, у рабочих с сахарным тростником, ведь когда на тебя попадает раскалённая, сахарная жижа, от которой ты не можешь избавиться и если тронешь то только больше обжигается другими конечностями, тебе остаётся только терпеть эту бешеную температуру и чувствовать, как она плавит твою кожу, мясо, оставляя непоправимые шрамы. Сам не обжигался сахаром, но плавил пластиковую верёвку которая оставила шрамы на пальцах которые видимо никогда не пройдут.
Чтобы сделать карамельный шар можно было наполнить шар водой, вода сразу поглащала бы жар от горячей карамели, или можно было бы смочить шар, надуть, оставить в холодильнике а уже потом обливать карамелью, а чтобы не забывать все вокруг лучше делать это в коробке, или отрезать дно коробки и огородить пространство вокруг от шара
карамель очень горячая, даже он через одежду может обжечь. Вы когда случайно воду проливаете на штаны, все равно же влага через ткань проходит же? тут так же, даже если она была в перчатках, штанах, в длинных рукавах у неё были открытые области, туда же тоже попадает. Тем более в видео видно открыта кисть руки
@@ЛюдмилаКоноплева-о5ь простите но я знаю только об уксусе потому что у меня в детстве была форма для карамели и к ней шёл рецепт, а шаров я не делал только в форму отливал
Тоже делала из изомальта, первый шар лопнул, ожоги по телу, хотя в защитке, делала формы из фольги и т.д., но в конце ещё раз с шаром и получилось, о Боже, того стоило, но масса ньюансов, воду в шар не добавляла, и ещё дала массе остыть до максимума, но с рабочей температурой, дерзайте.
В голову сразу приходит арбуз, например, или можно даже сделать свою форму из того же гипса, максимально безвредной шпатлёвки, покрытой любым безвредным слоем, который можно разгладить. Да, это дольше, но зато точно безопаснее. Идея с прощрачным куполом правда шикарная
Вначале шарик нужен толстый шарик для безопасности , потом нагреть тёплой водой, потом когда карамель из сахара в таком жидком состояние, чуть дать стать менее горячим, и делаете вашу красотку ( этот способ только для тех кто уже настроен и должен это сделать , я не рекомендую все равно таким заниматься, ведь всегда есть риски )
Ксения Я люблю имя Ксения.но вы видно не очень хотите разделить счастье м другими людьми.вы очень одинокая поэтому не хотите открыть секрет про карамель.
@@ladybenezia Елена. Вы сказали "разлетелось 25 шаров". О температуры ничего не сказано. Да и вообще, я в шутку это написал, и ни как не хотел Вас обидеть. )))
@@MAXKINO25 если уж беретесь шутить, делайте это так, чтобы было смешно и не было сюжетных дыр. Иначе глупо будете выглядеть сами. Про "разлетелось 25 шаров" я не писала, перечитайте комментарий. А вот о температуре в ролике точно сказано. Чтобы дословно передать сказанное автором, я несколько раз переслушала. Да, я душнила, и вы ни в коем случае меня не обидели)
Первое же решение, которое возникло в голове, после фразы "В большой шар вы налить не сможете": загоняем шприцом в шар воду. Замораживаем. Загоняем шприцом следующую порцию воды, пока первая порция не разморозилась, опять замораживаем... повторяем до нужного объема. Завязываем узелок, размораживаем ВЕСЬ лёд -- получаем шар любого размера, полный воды. Что не так? И это при условии, что нет шприца сразу нужного объема.
@@arrian2422 почему блин маленький получится?!?!? Мы так презерватив на пол ванны набирали, и шарик я лично сам с ведро набирал когда хотел девушке показать что такое ламинарный поток
По поводу ожогов держите на готове простую зубную пасту, мазать на сухую кожу, охлаждает и ожоги быстро проходят, испытано на себе, когда высохнет смыть холодной водой
Я сам работаю в кондитерской, делаю коржи для тортов, крема, торты, шары из карамели всех размеров, кексы, маффины, маффины с мороженным, и даже вафли! Так вот, пришел однажды клиент с поистине диким запросом : он требовал торт высотой в 2 метра, с кучей прибамбасов, а сам торт чтоб выглядел в форме, приготовьтесь, Данилы Козловского. Почесав голову стали думать с ребятами, как такую штукенцию провернуть) Я , как заместитель старшего пекаря, взялся исполнять волосы и руки. Готовился Данила не много не мало 4 месяца, но результат вышел, не хочу скромничать, выше всех ожиданий, нам тогда еще сверху накинули оплаты)))) Только у нас младший пекарь - Ваня сторож (его так прозвали, потому что он часто съедает выпечку для клиентов перед выдачей) в последний момент съел голову данилы и пришлось заменять ее чём-нибудь.. У меня нашлась идея, так как маффины - мой конек, я испек большой маффин с брусникой и насадил его на шею актера) Клиенты немного растерялись, но мы их убедили, что так даже лучше) А фильмы его мне не особо понравились, к слову!
Может попробовать на шарике из льда? Он потом растопится, а карамель может остаться. Но не знаю насколько рабочая идея, не растворится ли карамель в воде
А не проще и дешевле заказать силиконовую форму (по типу пластикового шара с тонкой силиконовой оболочкой)? Вышло бы дешевле чем 25 порций карамели и безопаснее
На мой взгляд, проще взять презервативы и набрать их водой, объем до 10 литров держут)(чтобы не было вопросов, в школе парни делали из них капитошки)))
Огромный минус новороченных тортов в том что очень много отходов остаются. Жалко еду. Всё таки я за простые торты, где корж и крем с минимальным количеством украшений и краски
