У меня в семье любимый Форшмак от соседки еврейки очень пожилой (в 1970-х годах ей было за 80 лет).На 1 селёдку 1 среднее зелёное яблоко семеренко,не большая луковица,1 чуть больше средней картошка сваренная в мундире.Всё измельчить на мясорубке (яблоко можно натереть на мелкой тёрке),добавить 50г сливочного масла или растительного не рафинированного (тогда можно в пост),по вкусу соль,перец чёрный,немного уксуса или лимонного сока.Все перемешать.На завтрак со сладким чаем или как закуску или как перекус то,что надо! Очень вкусный форшмак без хлеба и яиц.👍Ещё я люблю такую намазку,разновидность форшмака.Одна селёдка,жирный творог 200-250 гр,сливочное масло 100 г,соль по вкусу.Всё перемешать и на хлеб!Хорошо на завтрак. Очень вкусно с чёрным хлебом.👍
Привет из Харьковщины! Дует конкретно, заборы падают, хозяева лежат😂. Я в своей жизни ела только один форшмак: перекрученные на мясорубке картофель, лук и селёдка, и добавляли ароматное подсолнечное масло. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо, Наташа и Костя за позитив!
Наташенька, спасибо за рецепт форшмака. Послала сестре в Кривой Рог. Она просила рецепт приготовления именно одесского форшмака. Вы отменная кулинарка!
У нас тоже льет, ураган- Пэсох! Сегодня делала фаршмак, сельдь, лук замариновала, масло, яйцо, свежий укроп, петрушка. С сырками не пробовала. Попробую. Спасибо! Яблоко и хлеб некладу. Чибо такой забавный, носится радостно. Семья вся дома. Ну всего хорошего вашему дружному семейству. Тишины, покоя!❤❤❤❤
Вся рассада пойдет нормально. У нас мороза не будет. Идет тепло. Завтра начинается еврейская Пасха. Все будет хорошо. Вы правильно сделали что не поехали в город. В такую погоду люди сидят дома.
Вот сколько людей, столько рецептов форшмака. Глянула, у вас нет яблока, как многие делают. А мы без яблока, как вы, но в нашем рецепте секли еще мякоть булочки городской обязательно, замоченную в молоке и отжатую. Так мама делала.
Я много лет делаю такой форшмак, иногда вместо сливочного масла добавляю ложку майонеза. Тоже интересный вкус. Спасибо, что напомнили. Приятного аппетита.
Хліб додавали в фаршмак бо їжі було мало , щоб вистачило на всю величезну сімью додавали хліб. Дякую за спогади . Моя Бабуся була з під Одеси. Я в дитинстві їла їжу з Одеси. А ви робили фаршировану щуку? Дякую Вам за спогади.
😂😅😊Ну, вы даёте!))) 😂 Это же вкуснятина!) Так всегда в Одессе делали!) Без всяких яблочек...Как делали наши бабушки...они знали толк в этом...Спасибо! И приятного всем аппетита! Константин настоящий моряк...для этого просто на него глянуть другому моряку!) 😊
Никогда не пробовала фаршмак. Завтра обязательно сделаю. Спасибо за рецепт! И вообще, очень приятно на вас смотреть. Столько позитива, одесского оптимизма! Всем добра! ❤
Привет Вам,СОЛНЦЫ мои! из Белой Церкви!Наташа, спасибо за рецепт.У нас тоже сильный ветер.Сегодня ночью, под окном, вырвало,прямо с корнем, абрикос и облепиху.Грохот был-кошмар...
Ну что же, такой рецепт форшмака тоже имеет право на жизнь. А я делаю почти классический еврейский форшмак. Обожаю его! Почему почти? Потому что не могу есть сырой лук, поэтому кладу поджаренный. А с плавлеными сырками, яйцами и опять же поджаренным луком я делаю намазку с консервированной рыбой. Беру чаще всего баночки сардин натуральных с добавлением масла, чтоюы было не так жирно. А иногда покупаю хребет лосося горячего копчения, снимаю с него мякоть, измельчаю и добавляю в эту намазку. И обязательно добавляю укропчик. Ну очень вкусно! 😊
😂😅😊 Кому показывать в Одессе, в штопоре или без штопора..😅 Традиция! Моряк сошел на берег..😂😊 Сейчас, когда он дома, это счастье!😊 Форшмак супер! Завтра за селедкой!) Спасибо, как всегда!❤
Немножко с Вами не согласна! В Одессе маргарин в форшмак ни кто не клал! Маргарин раньше был хороший, но шёл он только в тесто! У нас в Одессе все делали форшмак так : селедка, лук, яблоко , орехи, сливочное масло и булочка замоченная в уксусе! Я теперь булочку не кладу - это уже не те булочки! Просто добавляю немного хорошего уксуса( бальзамического , рисового или яблочного),а летом сделать фаршированную помидорку форшмаком и сверху маслинка ! И красиво и вкусно!
Выглядит вкусно, надо попробовать приготовить😋. А Костя и схуднул что не употреблял в плавании/на работе, в алкоголе очень много калорий. Да и питание наверное было по графику, вот и нормализовался обмен👍🏻молодец
Приветствую вас. Молодцы! Всё посадили и всё вырастет! Бог в помощь! И штопор, и форшмак, посадки , - всё нужно! Удачи,Одесситы! Хорошей погоды! Вкусной еды! КРАСИВО! Ураган! Котики прячутся.. Будьте здоровы.❤❤❤
Ветер сильный и у нас. Наташа, Костя, может быть будете проездом у парка Горького, Варненская ул, поднимайте пожалуйста. Как там сейчас все) Если будете.
@@dvoriknafontane Я видел это видио. Я давно смотрю вас, у меня сменился аккаунт. Мошенники получили доступ к картам, моим паспортные данным , пришлось менять пароли, менять почту, аккаунт и т.д Будте осторожны, сейчас очень много всего и никто не гарантирует безопасность данных
именно в еврейском рецепте идет кисленькое яблоко и кусочек белого хлеба замачивали в уксусе,можно чуть разбавить водой.. и для остроты немного горчицы, ну это уже по желанию..
Я тоже не кладу яблоко, я 50 лет замужем и живу в настоящей еврейской семье и бабушка мужа научила меня всему и фаршировать рыбу / по словам бабушки/ я умею лучше ее дочек. Другая бабушка мужа - болгарка, там я освоила болгарскую кухню, ну , а я самая, что ни есть -Одесская хохлушка!😂Мира, чистого Неба!
Ребята здравствуйте, я тоже люблю фаршмак, но не люблю в нём лук, особенно на второйтдень какой то привкус, , я вместо лука кладу вареную морковь одну среднюю
И у нас погода ....ветер сильный,дождь.Похолодало.Но это пройдет.Говорят в четверг еврейская Пасха,а перед ней всегда плохая погода.От фаршмака слюньки потекли.Обязательно сделаю по вашему,Наталья,рецепту...😊
Привет Ната и Костик. Смотрю и радуюсь. Как хорошо когда муж рядом. Мои вы дорогие. Читала коменты, наверное одна я не ем форшмак и селедку под шубой. Селедка с синим или зеленым луком, уксус, маслины черные- ну и все. Красиво у вас в саду. 🌹🌹🌹
А, жив ли подвальчик, где моряки отрывались, где я 15 летняя девочка , случайно забрела днём и познакомилась с красивым моряком, настолько созраниоа память о нём; что когда у меня подрос сын, я привезла его в Одессу поступать в Мореходное училище.😊
Привет,Наташенька и Костик! Спасибо,рецепт классный! Надо сделать! Огурчики и помидорчики накройте,они этих стрессов с температурой не любят!Жалко Ваших трудов!Берегите друг друга!Мира и добра всем!❤
Вот они звёздочки, мои ж вы хорошие, какие вы классные ,я вас обажаю,как вас приятно видеть ,слышать ❤а где главная звёздочка, такая классная бабуля,сил ей крепкого здоровья на долгие лета ❤Пусть все будет у вас хорошо ! С удовольствием смотрю ваши видио ! Ростов на Дону
Ну просто селедку с хлебом переветера че мчсорудку посолила перцу добавила ну атам бабы че хотите яйцы яблоки сметана маянез вобшем шармак класс по еврейски
Правильно, что муж отказывается от пива - этот напиток можно только женщинам, так как хмель - женское растение, фитонциды которого очень похожи на женские гормоны, от которых у мужчин и растёт живот (повышаются женские гормоны)…
👏🏻👌ЭТО НАЗЫВАЛОСЬ В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ «ФАЛЬШИВАЯ ИКРА». У МЕНЯ В ТЕТРАДКЕ С РЕЦЕПТАМИ ЕЩЁ ВЫРЕЗКА С ЖУРНАЛА ВКЛЕЕНА, ТОЛЬКО ЕЩЁ ВХОДИЛА МАЛЕНЬКАЯ МОРКОВЬ ВАРЁНАЯ. МЫ ЭТО ЛЮБИМ❣️. А, ФАРШМАК-ЭТО, ВСЁ-ТАКИ: СЕЛЁДКА, 1 ВАРЕНАЯ КАРТОШКА, ЯЙЦА, СЛИВ. МАСЛО, ЛУК И НЕМНОГО ЯБЛОЧКА НА ПЮРЭШНУЮ ТЁРОЧКУ ИИИИ…. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!!!!❣️❣️❣️❣️👍👍👍👍
