Привет,Денис,а вот нож действительно тупой.Живя в Узбекистане на кухне должен быть пчак.Имею достаточную коллекцию ножей разных производителей,но именно пчак является самым универсальным и самым удобным инструментом на кухне.
Денис завидую тебе белой завистью ты там такие вкусняшки ешь каждый раз у меня аж слюнки текут я как то жил в Крыму там ел сомсу крымско-татарскую очень оболденная штука а теперь на минутку представим что в Узбекистане такой сомсы очень много видов и вкусов и она 100 пудов вкуснее, ааа блиннн.... хочу но увы не сбыточно это
Здравствуйте, есть к нему дополнение, отдельно обжарить томатную пасту, с сахаром немного, карамелизируя таматную пасту, добавить фасоль красный консервы без воды, добавить вино белое столовое немного, я это готовлю в ресторане элитном, подаю с копчёным картофельным пюре капучино из оксигена кислородного, стоимость 1490 руб 300 гр
на столько вкусно сняли ролик, что у меня опять слюни капают ))))) Класс! Почти такое же блюдо дома делаю, только вместо масла растапливаю курдюк. Не добавляю красный перец и чеснок, не доливаю воды, все готовится сначала на соке от мяса, потом на соке от лука. Соль добавляю когда лук закинул в казан, чтоб больше сока из лука вышло и мясо тушилось. И в конце приготовления выкладываю кусками лепешку на мясо, чтоб лепешка впитала курдючное сало (воды в казане к концу приготовления не остается). Лепешки меняю по мере пропитывания. И так пока сала в мясе не останется (все это делается на очень медленном огне). Потом все на блюдо, по краям лепешки, в середине говядина. И скажу я вам, лепешки съедаются быстрее, чем мясо ) Ну и мясо обычно тоже не остается. Мое самое любимое блюдо.
Дома такое блюдо готовим в выходной день,жаль только не на дровах)если на дровах там отдельный запах добавляется)и ничего не нужно больше,истинная еда для мужчин)) Денис,передавайте привет Кахрамону-акя и Феде!))любим вас,подписчики из Москвы)))
Самое главное что готовите из обычных продуктов нету всяких дилекатесов поэтому смотрю ваши ролики и про Узбекистан про обычных людей как живут это здорово снимайте ролики побольше мы рады смотреть их
Привет Ден и Федя вы отличная пара Ден пора тебе уже пересилится в Узбекистан ты уже настояший узбек ну класный повар Кахрамон пусть следуюший раз что то вкусное приготовит а то его давно не было удачи вам ребята