А так ли все просто? почему голштинская порода коров отличается от других молочных пород, есть существенные особенности
кому стоит выбрать Айрширскую или Джерсейскую, а кому именно Голштин. В этом видео просто - коротко -понятно сравнение с другими породами.
Рекорд породы 32000кг за год от одной коровы.
Родиной голштинской (Holstein dairy cattle) породы по праву считается Голландия, а точнее Фрисландия. Племенная работа современного голштинского скота проводилась на североамериканском континенте. Порода выведена методом чистопородного разведения, без прилития крови других пород, с применением целенаправленного отбора и подбора животных желательного генотипа. Таким образом, голштинскую породу можно считать чистокровной.
Благодаря непревзойденному производству, большим доходам по сравнению с расходами на корма, высокой генетической ценности и способности адаптироваться к широкому спектру условий окружающей среды, голштинская порода признана лидером среди молочных пород во всем мире. В настоящее время животных голштинской породы разводят в 63 странах мира. Более 22 миллионов животных зарегистрированы в племенной книге голштинской ассоциации.
Голштинская порода является одной из самых крупных пород крупного рогатого скота молочной продуктивности. Средние параметры голштинской коровы: высота 160 см, ширина груди - 55-60 см, глубина груди - 80-87 см, ширина в тазобедренном сочленении - 63-64 см, вес - 800 кг.
Характерная черно-белая масть в виде крупных разнообразных пятен - это доминантный ген. Также, в породе встречаются животные красно-белой масти, которая является рецессивной формой. Животные красно-пестрой масти учитываются как племенные и оформлены в породную группу.
Коровы голштинской породы имеют ваннообразную и чашеобразную форму вымени. Адаптированы к эксплуатации в высокопроизводительных доильных установках. Животные приспособлены к 2-кратному доению благодаря большому объему вымени. Индекс равномерности развития вымени составляет 45-50%. За период лактации могут производить более 15000 кг молока с жирностью 3,8-4,0% и белком 3,2-3,5%. Скорость молокоотдачи более 4,5 кг/мин. Особенностью голштинского скота является способность к интенсивному росту и раздою, которые реализуются при сбалансированном кормлении.
Средняя продуктивная жизнь составляет приблизительно 5 лет. Телки достигают подходящего возраста для осеменения в 15 месяцев, к тому времени они весят в среднем 400 кг.
Коровы данной породы адаптируются ко всем системам управления и содержания. Для них применяется стойловая, боксовая, пастбищная и смешанная системы содержания. Не имеет значения, содержатся ли они в горной местности или в равнинной. Голштинская порода превосходно подходит для интенсивной молочной промышленности и для недорогих фермерских систем содержания.
Этот скот дорог в уходе. Все наилучшие качества проявляются только при должном кормлении и условиях содержания. Коровы очень чистоплотны и плохо переносят антисанитарные условия. Для них губителен стресс, и поэтому не желательно их перевозить и покупать во взрослом состоянии. В России, особенно в регионах с холодным климатом и суровыми зимами, эти животные дают меньше молока из-за плохих условий содержания, менеджмента и не качественного кормления, чем в Голландии и Америке.
26 авг 2024
