Женёк , привет !)) Мне 46 . Контент зашёл ))) Укроп лучше замораживать в пакетах - добавляешь зимой в суп... летняя свежесть обеспечена . Спасибо за твой позитив !
Я тоже фанат сушения, яблок насушил в этом году 10кг. Использую в салате: замоченные на сутки сушеные яблоки+ натертая свежая морковь+мелконарезанный имбирь + ломтики банана или апельсина, можно добавить меда или варенья.
@@EvgenijRaevskij Не ну можно конечно ограничится яблоки+ морковка, или тыкву натереть будет вполне съедобно) Главное не добивать витамины варкой компотов.
Заготовки это дело нужное) у нас то же в хозяйстве такая сушилка, очень нравиться, все сушим, только рыбу не пробывал) а с сушеных яблок классный компот зимой )))
На 13:30 в ванной комнате дверца от печки Вереск красив и красный ,на желтом фоне вашей хатки будет великолепно Сделайте пжл плетень , не обязательно вокруг дома , с одной стороны или для огорода как антураж. Готовыми секциями по 1,7 например . И смотрится красиво и делать легко . И ставить где захочешь для "милой" картинки У тебя шикарный дом и в доме , Но почему то не хочешь делать ландшафт вокруг. Может быть твое видение такое . Но твой домик это не землянка и не типичная для леса постройка (не бревна), это больше для степи, поэтому ландшафтный дизайн делать надо С другой стороны уютный необычный дом в высокой траве , не заметный для плохих людей -тоже концепция очень даже для современного мира . Кустарники сажать разные чтобы были красивы во все времена года . начни с вереска и других красивых кустарников в лесу . Например форзиция цветет ранней весной , еще нет никаких листьев на деревьях и кустарниках ,и даже травы нет , а форзиция цветет ! Спирея японская - цветет шикарно в июле , если ее обрезать будет еще цвести и кустарник не высокий (до пояса) и не колючий. есть еще спирея дугласа вереск как видишь особенно красив осенью , когда все пожухло . есть еще кустарник снежноягодник , тоже до снега стоит зеленый с ягодами , и ягоды красивые всю зиму и домик заиграет еще лучше , как новогодняя игрушка ! если кинуть весной на крышу семена цветов , ромашки , колокольчика , таких цветов какие на поляне в лесу . посмотреть что получится . сейчас на крыше разрастается мох это очень красиво и мох держит воду , и возможно ромашки и колокольчики выживут
Меня на посадку помидор еле хватило) А вы про цветы.... и декоративные растения. Это уж точно не про меня. Я виноград вокруг дома посадил, в следующем видео покажу :)
Здравствуйте, Евгений! Прекрасные заготовки! Грибы в банке пересыпте солью,чтобы не завелся кто и соль ещё на себя берет конденсат. У меня в банке стояли лет пять,хоб хны,как только что сделаны. При использовании соль смывается водой.
сушки перемалываю в мясорубке, а потом в пироги, каши. Если добавить мед, орехи, семки, завернуть в пергамент, получаются рулет или конфетки.Варю узвары из целых сушек
занимайтесь заготовительными процедурами ! нам нравится смотреть ! и дело не в старости , сейчас это актуально натур продукты. Конечно компот из яблок . Смесь сухих яблок слив, айвы и других фруктов и ягод . Смесь варить 2 раза ! Сначала будет очень наваристый , второй раз менее наваристо. Жидкость смешать из двух партий для однородности навара , и в холодильник . Будет сок отменный , вкус не хуже чем из магазина ! Только отделите жидкость от сваренных фруктов . Еще совершенно шикарный получается сок из черной смородины . Попросите у соседки пока осень черенки , посадите . И укроп в огородике ! смородина и укроп это настолько старинные и родные растения , как без них ! они дополняют общую картину теплоты и уюта .
Сушилках это хорошо. У меня подобная изидри до 15 поддонов можно набивать. Мясо джерки делаю или типа баструмы тоже отлично получается. Яблоки сушу у меня дети их вместо конфет едят когда куда-нибудь идем, едем. Я только банки с сушками закрываю вак с крышками (вакуумная упаковка) лучше сохранность получается у сушки. Капусту лучше в балонах делай лучше от пластмассы привкус неприятный имхо.
Я делал и в банках капусту и в ведре, вкусовых различий не заметил. Ведро это уже перемесило несколько бочек глины) А вообще конечно дубовая бочка будет получше, спору нет.
Яблоки сушоные хорошо идут как сухарики, если распробуешь то за вечер трех литровую банку сушеных яблок схрумаешь с чаем за просмотром роликов на ютубе. Также узвар класный получается с яблоками ну и еще можно добавить слив груш сушеных естественно тоже улетает быстро.
У меня ещё половина сушёных яблок с прошлого года осталась :) Я их ем только когда добавляю куда-то в качестве приправы (каши, коктейли). Так просто есть пробовал, ну такое себе.... конечно, когда жрать нечего будет, то и кору буду грызть. Возможно просто сорт яблок не вкусный, кислые.
Планирую сделать солнечную сушилку из пивных банок помещённых в утеплённый прямоугольник накрытый стеклом. Все красится чёрным цветом. Солнечный коллектор через трубу подключается к сушильной камере (шкаф, тумбочка, улей). На крышке трубу для тяги. Сбоку дверцы, полки сетчатые. Купил изидри для родственникам, для себя тоже думаю белому.
Привет Жень, конечно мне не 30, но решил посмотреть. Не хочешь с такими заготовками на хутор поехать?) У нас тут мед куча всяких других вкусняшек:) P.s. Это Никита Ерофеев если что)
@@EvgenijRaevskij чтож, дело твое, но если что у нас как подозреваю все будут рады снова тебя видеть, да и изменилось все сильно, может тебе тоже интересно будет.
Хочу ещё посоветовать как сушить яблоки. Попробуй разрезать яблоки на 4 или на 2 части, если маленькие и высушить не до полного высыхания. Это просто обалденное лакомство! Они подсушенные, но мягкие - лучше конфет. Но хранить долго не получится. Да и съедаются очень быстро.
Беломо отличная сушилка. Это аналог первых Изидрай только стоит в четыре раза дешевле))) Надо ещё автоклав купить, тогда можно в больших объёмах стерильные консервы делать из чего хочешь. Про консервы советую канал "Монах ТВ" там чел реально по этой теме угарает)
Вам надо экскурсии организовывать в ваш великолепный , сказочный дом , и при нем маленький магазинчик сувениров из сушеных яблок слив , ягод грибов ,пастилы . На днях была в чудесном городе Коломна , он славится традиционно в том числе пастилой . В магазине сувениров толпы народа и охотно разбирали пастилу ручной работы .
Сейчас не обязательно с детства знать. Достаточно зайти в Ютуб и посмотреть инструкцию рецепты. Аналогия с ремонтом авто, никто же с детства не знал строение двс
БелОМО 8360 Сушилку покупал в нашем белорусском интернет магазине + там же комплект противней. Тарелки для сушения пастилы на озоне брал: www.ozon.ru/product/poddony-dlya-pastily-k-elektrosushilke-belomo-3sht-252897062
Я вот с капустой не дружу что-то. Классные заготовки. Через сколько дней переложили капусту по банкам? И где храните эти банки? В комнате или лучше где попрохладней
Вы не на дни обращайте внимание, а на состояние брожения. Первая фаза это сильное брожение, всё бурлит, много пузырьков, после чего бродить заканчивают, ещё один день пусть постоит и после этого раскладывать по банкам. На всё приготовление уходит 3-4 дня. Хранить в прохладном месте. И в тёплом месте будет храниться, но не так долго как в холодном. При хранении в банку залить того же рассола в которой капуста бродила.
Чтобы не беспокоиться - составь календарь на зиму - просто запиши, какой именно запас будешь пробовать приготовить. В этот день по звонку будильника Календаря - ищи в интернете, что можно приготовить и готовь. Сразу. Таким образом можно всё равномерно распределить и ничего не пропадет.
В заготовках нет крайней необходимости. Для меня это просто игра. От таких действий я иногда получаю удовольствие :) Будильник точно уничтожить мои желания в этом направлении.
Другим способом я и не пробовал. Просто перелопатил весь ютуб и повторил наиболее успешный и стабильный опыт квашения. Говорят, что капуста квашенная таким способом более хрустящая и менее кислая + исключена возможность образования гнили/плесени, т.к. вся капусточка находится под слоем солёной воды. Попробуйте обязательно, ради интереса!
Я смотрю у вас там и мухоморы есть?) Засуши тоже- очень полезная штука!))) Я кинулся в этом году первый раз решил заготовить, а нету- кто то тоже умный и все грибы собрали! Мне досталось буквально пять штук, но и их я очень долго искал...)
@@EvgenijRaevskij везёт вам невероятно!)) Есть канал "Какая-то баба Маша"- человек просто с огромным опытом разного рода процедур с этим грибом, как народных процедур, медицинских и всяких других- рекомендую!)
Здоровье организма я поддерживаю более менее сбалансированным питанием и йогой. О мухоморах я много читал. Есть ещё крутой видос в ВК его можно найти с рус. переводом "Пол Стеметс - О пользе грибов". Рекомендую посмотреть, если интересна информация о грибах.
Женя, ты просто отличный парень! Хочу к тебе на ПМЖ. Лес рядом с домом- это моя мечта!!! Но я из Украины и слегка постарше🌝, так что пролетаю. Удачи тебе во всех делах и счастья в личной жизни!!!
@@user-dy9zy5kr5p некоторые их ногами пинают. А про отваривание это я в смысле если кушать. Понятно, что свойств полезных у него много. Но в одном комменте всего не перечислить. Есть книги миколога Вишневского и про мухомор и про чагу на этот случай)
@@102rus_Bashkortostan я тоже против)) но инстинкты овладели мной. И такое с возрастом происходит со всеми. Так что морально готовься, скоро и до тебя доберутся))) Помню как мой отец ненавидел огороды и дачу его отца, а теперь его за руки и ноги не вытащишь с дачи. Это странная херня происходит фактически со всеми.
Ты один бро..33...засушил яблок сварил варенья ии..зделал настойку из терна и кизила..ОХРИНИТЕЛЬНО..в следующим году катать варить небуду..засушути замарожу все и пастилу хочу попробывать..Яблоки сушеные беру в поход ем дома варить кампот..
В солёной воде фишка в более плавном квашении. Капуста получается более хрустящая и менее кислая + исключается возможность загнивания капусты. Мне очень нравится.
Узвар ведь не варится? Такого типа контент перекочевал на платную подписку основного канала и boosty. Слишком не благодарное это дело снимать подобные видео.
