У Похлебкина прочитала как надо отваривать рыбу: припустить на слабом огне. Так припустить - это сколько минут? У вас варится 15 минут - не слишком ли это долго?
@@user-pe3nh6xu4z Я тоже не в России живу, а в Америке. Когда езжу на Родину, всегда жарю камбалу (посмотрите мой фильм "рыба посуху не ходит"), семгу, хек, скумбрию. Но мы много путешествуем. Куда поехать, чтобы наесться осетрины? В Америке продается на интернете, но фермерская. А где можно поесть дикую?
@@e_g7736 Не удалось найти ваш фильм.Нужна ссылка.Мой друг ловит в Москве-реке небольшую стерлядьОтпускает.Говорит-ловить брать запрещено.Я пользовался нелегапьной доставкой.УДАЧИ.
@@yuliyaminster3423 Юлечка, я уже 26 лет живу в Америке и я очень люблю эту страну. Проработала все это время программистом, пыталась понять культуру и обычаи этой страны. Америкинцы очень хорошие люди в большинстве своем, но как-то мы не находим с ними общий язык. Когда я вышла на пенсию, я стала смотреть только фильмы на русском языке, читать только переведенные на русский язык книги или книги русских писателей. Мы с мужем считаем себя русскими в душе, хотя жить хотим в Америке. Более комфортно.
осетрину в фольге-не экологично(алюминий плохо влияет на пищеварение). Можно в пергаменте кулинарном запечь! Я тоже по незнанию раньше запекал в фольге...😪
@@user-gu4ox6hg1i на счет пергамента согласен, а на счет алюминия проблемы могут быть только при очень высоких температурах. я более 160-180 градусов никогда не ставлю и это безопасно. Осетрину в Чехии достать сложно, хотя рядом в Карловых Варах есть ферма, но на искусственном корме это вряд ли вкусно. Я сам с Кубани и там в 70-х - 90-х был рыбный рай. У нас популярны только карпы, но если правильно приготовить, то и акулу со скатом съесть можно. Удачи !
