В этом видео Сергей Матвеев, пивовар-технолог компании Грейнрус с 24-летним стажем, ответил на некоторые вопросы, которые вы задавали нам в комментариях под видео и в социальных сетях.
Сегодня разберём:
⁃ Варка в домашних условиях без спец. оборудования
⁃ Можно ли смешивать два отбродивших пива для контроля горечи?
⁃ Когда и где нужно применять Ирландский мох? Какой эффект он дает пиву?
⁃ Преимущества брожения на низких температурах
⁃ В каких случаях нужно делать белковую паузу при варке?
⁃ Сколько дней бродит сусло на лагерных дрожжах?
⁃ Для чего нужна магнитная мешалка? Как ей пользоваться?
⁃ «Кто сталкивался с…?»
⁃ Какая схема брожения лагера на 34/70?
⁃ Как попасть на мастер-класс Грейнрус и чем он может быть полезен начинающему пивовару?
В ролике мы разбираем вопросы, текст которых указан в изначальном виде (ровно так, как вы нам писали) во избежании изменения сути вопроса.
Надеемся это видео станет полезным инструментом для многих из вас и поможет в возникших трудностях. Ждём вашей обратной связи. Приятного просмотра!
Также не забывайте подписываться на наши социальные сети, чтобы не пропускать последние новости компании, важные анонсы и получать еще больше пользы о пивоварении. Там мы рассказываем много интересного:
t.me/grainrus_malt
grainrus
26 мар 2024
