Хранение еды. От решения этой проблемы с древнейших времен зависело выживание человека. Поначалу древние люди сохраняли еду с помощью копчения и вяления продуктов, но этого оказалось недостаточно. Необходимо было приручить холод.
В новом выпуске WAS поговорим об истории холода на службе у человека. Мы расскажем, чем заменяли холодильники в Древней Греции, Риме и Китае, как был устроен бизнес по добыче, продаже и транспортировке льда и почему мировым лидером по экспорту льда стали США. Вы узнаете, когда появились первые в истории суда-рефрижераторы и как это изменило мировой рынок продуктов, что такое аммиачный паровой компрессор Карла фон Линде, почему первые бытовые холодильники убивали и какое отношение к изобретению холодильников имели Майкл Фарадей и Альберт Эйнштейн.
Поддержите нас любой суммой через ko-fi.com/was_media
Смотрите это видео на украинском языке: • Від льохів до холодиль...
Наши подкасты: linktr.ee/was_history
Наши социальные сети: linktr.ee/was.media
По вопросам рекламных интеграций пишите на почту: team@was.media
Или в телеграм: t.me/m_i_t_y_a
Дизайн обложек сделан с помощью:
create.vista.com/uk/templates...
Использованы материалы:
Library of Congress, NYPL Digital Collections, Nasjonalbiblioteket / National Library of Norway, Fondo Antiguo de la Biblioteca de la Universidad de Sevilla, Wellcome Collection
Использованы фото:
Leonard Tedd/DFID / CC BY-SA 2.0, Adam Jones, Ph.D / CC BY-SA 3.0, Biso / CC BY 3.0, Averater / CC BY-SA 3.0, Soban / CC BY-SA 3.0, Peter Rinker / CC BY-SA 3.0, Bernard Gagnon / CC BY-SA 3.0, Lalupa / CC BY-SA 4.0, Adam Jones - Flickr: Panorama of Icehouse - Abarqu - Central Iran / CC BY-SA 2.0, Wojciech Kocot / CC BY-SA 4.0, Morteza salehi70 / CC BY-SA 4.0, Scott Edmunds / CC BY 2.0, Ggia / CC BY-SA 3.0, reibai - Inside a Kariz (کاریز) or small Qanat / CC BY 2.0, Ivan Timiriasev / CC BY 4.0, ClassicStock / akg-images / H. Armstrong Roberts, johnny_appleseed1774 / CC BY 2.0, Birmingham Museums Trust / CC BY-SA 4.0
Использовано видео:
Alltagskulturen im Rheinland / CC BY 3.0
#WAS #История_холодильника #Хранение_еды
23 янв 2022
