Сизари очень вкусные только если на элеваторах зерном питаются. Те которые в населенных пунктах- это крысы с крыльями, на помойках питаются отбросами. Работал я несколько лет на элеваторе. Там всегда стая голубей живет, всех прилетевших прогоняет, питается только зерном. Мы их никогда не выбивали полностью, иначе обязательно прилетят новые и неизвестно с какой помойки. А на пикничок раз в неделю пять-восемь-десять голубей гриль или в фольге запечь- самое оно. Птичка на отдыхающего- вполне хватает при наличии другой закуски. Даже директор не гнушался, хотя сам весь был городской и на салями с икрой воспитанный. И сразу надо отрезать голову и спускать кровь. Мясо у голубей само по себе темное, а если кровь не спустить будет еще и невкусное, как не приготовь.
