Рецепт:
1 упаковка готового слоёного теста
800 г тыквы
50 г подсолнечного масла
4 средние луковицы
1 желток
соль, черный перец
кунжут
Тыкву очистить от корки и семечек. Натереть на крупной терке.
Лук тонко нарезать полукольцами.
Все ингредиенты хорошенько перемешать. Посолить и поперчить. Начинка готова.
Готовое слоеное тесто разморозить и разделить на части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной в 2-3 мм.
Сформировать самсу как показано на видео.
Переложить самсу на застеленный бумагой противень. Смазать сверху желтком и посыпать семенами кунжута. Отправить в духовку, разогретую до 220 градусов, и через 2 минуты понизить температуру до 180 градусов. Таким образом мы поможем слоям сильнее открыться.
Выпекаем приблизительно 20-30 минут. Следите за степенью готовности, так как у всех духовки разные и времени может уйти меньше, чем у меня.
5 сен 2024
