Рецепт замечательный. Без лишней болтовни и долгой подготовки овощей. Я тоже считаю, что овощи лучше обжарить по отдельности, а потом их вместе потушить. Спасибо за рецепт.
всё прекрасно, НО перед тем, как закрутить-по одной чайной ложке уксуса в пол литровую банку и это обязательно. Надо себя обезопасить...кислота только помидор может и не справится-помидоры бывают разные
Банки с винтовыми крышками не переворачивают! Герметичность создаётся во время остывания заготовки, крышка втягивается и засчет мягкого кольца на крышке герметизируется, а если перевернуть этого может не произойти. Учите физику и рекомендации к винтовой крышке
Их нельзя переворачивать. Винтовые крышки покрыты изнутри АБС пластиком. При высокой температуре вся гадость переходит в продукт. Даже на упаковке к этим крышкам есть значок "Не переворачивать".
А у вас холодильник размером с кладовку ??? Это какой надо иметь холодильник, если все в нем хранить- ягоды, протёртые с сахаром, зелень с солью, ещё и эту приправу ...🙉🙉🙉
Для какого супа эта заправка? Я делаю борщевую с такими овощами! Ещё проще - 2кг помидоров, 1кг моркови, 1кг лука, 1кг перца. Всё режу не крупно. Морковь на кр. тёрке. Всё перемешиваю в кастрюле +стакан подс. масла +3-4ст.л соли и сахара, по вкусу. Хорошенько перемешаю и 2 часа стоит, чтобы сок проник в овощи. Варю помешивая 20 мин. Раскладываю горячим в 0.5.банки. Накрываю, до полного остывания! Эту приправу я делаю 20 лет. Ни одна банка не подвела. И никакого уксуса и зелени. В конце варки 2 лавр. листика добавлю и всё! 😂❤❤❤
@@pleens834неужели, так возможно? Без уксуса, да ещё и в квартире? Я думаю, если не заплесневеет, то обязательно взорвётся........... Без кислоты, это перевод продуктов. Ладно в прохладном месте, я понимаю, а дома, да ещё жара 45 на улице??????? Что-то с трудом верится. Просто жаль будет потерянное время, когда придёшь с работы, а тут, хочешь не хочешь, а надо делать........
Не переживайте, будет хранится! У меня пару баночек простояли больше года. все в порядке! Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Можно из без помидоров. Только тогда нужно уменьшить количество соли, т.к. уменьшится общее количество ингредиентов. Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
С детства помню, этот перец всегда называли БОЛГАРСКИМ ... Умная какая нашлась... Просто перец бывает тонкошкурым и толстошкурым, отсюда и степень сочности.
Капец, какие бабы в комментах хозяйки отвратительные.( не все,😅 есть несколько нормальных) 🤦♀️Травят семьи уксусом, лимонной кислотой, аспирином , бедные дети, кторым досталась такие мамашки и бабки.. Помидоры прекрасный консервант, больше томата и все будет стоять..
Можно узнать, а почему вы почти 1 см оставили до крышки и, если я положу зажарку до самых краёв, что изменится? Меня воздух в банке пугает, поэтому спрашиваю. Спс.
