Подзвонила наша подруга Віта Рубанка і покликала в гості знімати для мого ютуб-каналу приготування паски , рецепт якої їй 15 років тому дала знайома. З того часу жодної невдачі з великодньою випічкою у Вікторії не сталося, рецепт роздавала усім бажаючим, і ніхто не потерпів фіаско. Вірю, що саме Вікин рецепт стане вашим улюбленим. Викладаю рецептуру в "авторській редакції":
Для паски потрібно 0,5 л. молока, 1 маленька пачка дріжджів (42г), половина пачки масла та половина пачки вершкового маргарину, 1 стакан цукру, 5 яєць, стакан ізюму, пів стол. ложки солі (без верху), ванільний цукор, добре просіяна мука. Спочатку готуємо опару: трохи підігріти молоко і додати туди більшу половину пачки дріжджів, трохи цукру, трохи солі, мука. Замісити рідке тісто, накрити рушником та залишити його бродить на 4-6 годин. Опара готова, коли вона починає трохи опускатись. Далі додаємо залишок дріжджів ( попередньо їх потрібно забродити в чашці з теплим молочком і пів ложки цукру). Далі масло, маргарин розтоплюємо ( але щоб не гаряче), добавляємо весь цукор, сіль, яйця, олію, ванільний цукор, ізюм і муку. (Муки добавляємо стільки, щоб тісто було не занадто рідке чи густе). Все гарненько вимішуємо (20-30 хв ), накриваємо рушником і ставимо в тепле місце. Чекаємо, щоб піднялось разів зо два. Знову трохи приминаємо тісто і зразу ж наповнюємо ним форми на 1/4. Залишаємо в теплому місці під рушником. Чекаємо, щоб паски гарно піднялись, змащуємо збитим яйцем і печемо в розігрітій духовці до готовності.
Олію добавляємо гр. 50. Щоб гарно вимішувалось
#паска #великдень #тісто
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: / @kostya_hrubych
❤️ Друзі, якщо вам сподобалося відео, допоможіть каналу:
📢 ПОДІЛІТЬСЯ ЦИМ ВІДЕО З ДРУЗЯМИ У СОЦМЕРЕЖАХ + рецепт збережеться у вас на сторінці!
👍 ОЦІНІТЬ ВІДЕО! Це важливо для розвитку каналу!
📝 ПИШІТЬ КОМЕНТАРІ або ставте запитання - я завжди відповідаю, правда!
💛 На моєму каналі ще багато цікавого:
💜 ДИВІТЬСЯ ТПАКОЖ ІНШІ ВІДЕО!
▶ОСНОВНІ СТРАВИ: www.youtube.co....
▶СТРАВИ ДЛЯ ПІКНІКУ: www.youtube.co....
▶ ДЕСЕРТИ: www.youtube.co....
▶ ПЕРШІ СТРАВИ: www.youtube.co....
▶ ПІСНІ СТРАВИ: www.youtube.co....
▶ЗАКУСКИ www.youtube.co....
▶САЛАТЫ www.youtube.co....
▶ВЕГЕТАРІАНСЬКІ СТРАВИ www.youtube.co....
▶ НАПОЇ: www.youtube.co....
▶ПРИПРАВИ www.youtube.co....
▶ЛАЙФХАКИ www.youtube.co....
▶РЕПОРТАЖІ www.youtube.co....
▶ВЛОГ www.youtube.co....
▶ РЕТРО-ВІДЕО: www.youtube.co....
www.youtube.co....
▶АФОН www.youtube.co....
#паска #великдень #кулич
26 сен 2024
