Тёмный

ПАСТИЛА "ЛЕНИВАЯ ЧУРЧХЕЛА" 

Bauer Snacks. ПАСТИЛА та інші смаколики
Просмотров 253 тыс.
50% 1

В этом видео покажу. как я делаю пастилу Ленивая чурчхела. Возможно, это даже чурчхелой назвать нельзя, но пусть тогда будет некая вариация на эту тему.
Рецепт такой:
- 500мл любого сока
- 50гр кукурузного крахмала или муки
- 50-100гр орехов.
Сахар или мед по вкусу. Я добавляю 1 ст.л. сахара.

Опубликовано:

 

20 мар 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 387   
@user-ev8fq1ef5s
@user-ev8fq1ef5s 8 месяцев назад
Я делаю из любого сока и вместо крахмала использую агар агар. Сушу в духовке около пяти часов. Получается ВОСТОРГ!!!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Отличная идея! Вы молодчина 🌹🌟
@user-ev8fq1ef5s
@user-ev8fq1ef5s 8 месяцев назад
@@bauersnacks..3320 обращайтесь
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Да, мы все друг у друга учимся, это здорово ☺️🤗🌟🌹 Если можно, более подробно, сколько Агара и сколько тогда проваривания массу , с радостью сделаю по Вашему рецепту ☺️
@user-ev8fq1ef5s
@user-ev8fq1ef5s 8 месяцев назад
@@bauersnacks..3320 я всегда делаю"на глаз" и если агара нет , то пользуюсь желатином. А желатин и агар не варятся. Кроме орехов иногда использую фрукты . Мужу очень нравится с кумкватом , сушеным ананасом, сушёной грушей. Попробуйте, полагаю останетесь довольны.
@user-ev8fq1ef5s
@user-ev8fq1ef5s 8 месяцев назад
@@bauersnacks..3320 забыла сказать , что сушу на пергаменте селиконовом , фрукты раскладываю и горячую массу выливаю в ёмкость,у меня специальная для пастилы, получается около 1 см. Остывает и тогда сушу
@user-os5mg8si2j
@user-os5mg8si2j Год назад
Обязательно попробую! Спасибо!
@elinavezhnovets4251
@elinavezhnovets4251 Год назад
Обязательно буду пробовать делать
@anthonybell2230
@anthonybell2230 2 года назад
спасибо за рецепт
@user-rp3hx6mg4j
@user-rp3hx6mg4j Год назад
Спасибо за подсказку с сетчатым ковриком, буду пробовать
@NataliaTymoshenko_Wtug
@NataliaTymoshenko_Wtug 2 года назад
Добрый вечер. Волшебно! Браво! Рада новому видео.😊👍💟🎁👨‍👩‍👦‍👦
@user-pl1mb3zc7v
@user-pl1mb3zc7v 11 месяцев назад
Спасибо большое за подробное видео
@svetlanalitvinenko5635
@svetlanalitvinenko5635 Год назад
Понравился ваш рецепт, обязательно сделаю
@ludaspektor6379
@ludaspektor6379 Год назад
Спасибо, замечательно! Буду делать.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
На здоровье! Удачи 🌟🌹
@user-jt1sp9pi3o
@user-jt1sp9pi3o 2 года назад
Спасибо. Здоровья вам и вашим родным.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Спасибо, очень очень взаимно!
@user-mg7ei7nl9z
@user-mg7ei7nl9z 2 года назад
Большое спасибо за рецепт! 👍🙂🌹
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
И Вам большое спасибо за внимание и интерес! )
@user-fi8zo6uo1c
@user-fi8zo6uo1c Год назад
Спасибо большое за прекрасный совет , попробую обязательно.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте, Нина. Спасибо большое за интерес. Желаю, чтобы у Вас всё получилось ! Если что, обязательно пишите ,чем смогу, помогу 😊
@gattina2045
@gattina2045 Год назад
Благодарю Вас.
@marhareeta
@marhareeta Год назад
Хорошо придумано. Спасибо.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо, Ирина ☺️
@user-jt8xm6hm3e
@user-jt8xm6hm3e 7 месяцев назад
Спасибо!Все понятно,красиво!❤
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 7 месяцев назад
Спасибо и Вам большое 🤗 За Ваш интерес и добрые слова 🌟
@Pastila_love_you
@Pastila_love_you 2 года назад
Алиночка спасибо за рецепт, обязательно попробую 💞💞💞
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Оксаночка, всегда охотно!🥰
@user-bb9nk7cz6w
@user-bb9nk7cz6w 8 месяцев назад
Спасибо за рецепт. Благословение вам и вашему дому.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Спасибо Вам огромное за такую поддержку и теплые слова! Очень взаимно 🌟🤗
@yabulhakov
@yabulhakov 2 года назад
как же оно красиво выглядит)))
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Спасибо большое! )
@user-qy7rb8fg6g
@user-qy7rb8fg6g 2 года назад
500 мл любого сока + 50 гр кукурузного крахмала + 1 ч.л. сахара +100 гр орехов , сушить при 45-50 градусах 13-14 часов в сушилке
@dellinamanowar306
@dellinamanowar306 Год назад
А если нет сетки? Как сушить?
@user-xxx2879
@user-xxx2879 Год назад
А если нет СУШИЛКИ?
@ekatsaguria1605
@ekatsaguria1605 Год назад
@@user-xxx2879 На солнце сушим летом и рано осенью - так полезнее
@user-rd3eg6os3l
@user-rd3eg6os3l Год назад
@@dellinamanowar306 з9 для д ¾:"(9
@user-jq9zy3fj6y
@user-jq9zy3fj6y Год назад
Это расчёт на Один лист? Здравствуйте
@n.k.7660
@n.k.7660 Год назад
Вас приятно было слушать, благодарю за рецепт!🙏❤
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо большое 🤗🌹
@user-zk4lf5xr2o
@user-zk4lf5xr2o 7 месяцев назад
Спасибо!!! Обожаю ее
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 7 месяцев назад
Спасибо Вам большое, ч тоже очень люблю такую пастилу 🤗🌟
@user-gn5yv5wf9f
@user-gn5yv5wf9f 2 года назад
Как аппетитненко, спасибо за рецепт.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
И Вам спасибо, ребята!🤗
@user-gl6rq9pt4c
@user-gl6rq9pt4c 7 месяцев назад
Спасибо вам за такое хорошее видео!❤🎉
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 7 месяцев назад
Спасибо большое за такую поддержку и добрые слова! Пусть всё у Вас получается!🌹
@user-ni4xz1ur4v
@user-ni4xz1ur4v Год назад
Очень интересный рецепт. Спасибо большое
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо и Вам , Светлана, за такую поддержку 🌟
@liubovkramarenko345
@liubovkramarenko345 5 месяцев назад
Это очень удачный рецепт особенно Сейчяс в зимнее время для детей прекрасное лакомство
@user-zw9et6ih7g
@user-zw9et6ih7g Год назад
Большое спасибо за подробный рецепт. Всё понятно! Будем экспериментировать))
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Елена, здравствуйте 🤗 Желаю Вам успехов, обязательно пробуйте 🌹
@user-hh1fq7yd6s
@user-hh1fq7yd6s 2 года назад
Благодарю из Челябинска, я желаю Вам Счастья 🙏
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Спасибо, очень Взаимно 🤗🌹
@melnik_elena
@melnik_elena 2 года назад
Спасибо большое! Очень кстати ваш рецепт! 🙏
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Искренне рада! )
@user-go5oc2hp5n
@user-go5oc2hp5n Год назад
Спасибо большое! Смотрится аппетитно, обязательно попробую сделать!!!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Всегда с радостью 🤗🌹
@lizabelka8114
@lizabelka8114 2 года назад
Обоодеть.. вы молодец ... Даже такое придумали ничего себе
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Елизавета, спасибо Вам большое! Это ещё и очень вкусно )
@Human-gt7gx
@Human-gt7gx Год назад
Спасибо!
@user-zl1ub1lm6b
@user-zl1ub1lm6b Год назад
Молодец! Очень хорошая девочка!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте, Елена 🤗 Спасибо Вам сердечное, мне очень приятно. Я всегда радуюсь, если мои видео нравятся и полезны ☺️🌹🌟
@user-eb5kp8mo3l
@user-eb5kp8mo3l 5 месяцев назад
Спасибо вам за рецепт.Пусть Господь благослоаит все сферы вашей жизни!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 5 месяцев назад
Сердечное Спасибо Вам за такие теплые слова и за Ваш интерес 🤗🌟 Очень взаимно 🌟🌹
@user-qr9ze2sw4c
@user-qr9ze2sw4c Год назад
Благодарю, Алина, за рецепт и советы. Приготовила сегодня первый раз. Получилось вкусно!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Марина, это отлично 👍🌹🌟 Я очень рада
@user-ph1dz5gj8r
@user-ph1dz5gj8r 7 месяцев назад
Умничка!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 7 месяцев назад
Спасибо большое за такую поддержку 🤗
@user-qf5xh7tg3z
@user-qf5xh7tg3z 10 месяцев назад
Вчера сделала первый раз,получилась ооочень вкусная с грецкими орехами. Готовила на вишневом сиропе,остался от вяленой вишни. Вкууууснооо! Спасибо Вам огромное.
@user-np7cm8bg9v
@user-np7cm8bg9v 2 года назад
Алина)) большое спасибо за рецепт. Сделала, очень понравилось. Пробовала делать с гранатовым соком, вкусно
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Оксана, спасибо большое за отзыв, здорово! Я искренне радуюсь. Такие отзывы мотивируют 💐🤗
@tatianamedvedeva8487
@tatianamedvedeva8487 Год назад
Aquarium,
@tatianamedvedeva8487
@tatianamedvedeva8487 Год назад
Äußerst
@user-nz7dn4si3o
@user-nz7dn4si3o 9 месяцев назад
Спасибо
@user-ht6ol2yi3f
@user-ht6ol2yi3f Год назад
Дай Вам Бог доброго здоровья! Играться с нанизыванием орехов ещё куда ни шло,но потом купать их в киселе, развешивать,ляпать по полу!...А так просто класс!!! Спасибо за идею!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Дмитрий, спасибо Вам огромное за теплые слова! Мне самой такой вариант очень нравится ☺️
@elinavezhnovets4251
@elinavezhnovets4251 Год назад
Выглядит невероятно вкусно , буду делать
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо большое 💐
@user-ez8dk9pk7h
@user-ez8dk9pk7h Год назад
Яобезателно попробую я много раз делала чурчхелу но попробую такой рецепт.у нас много винограда я делаю сок кирпичу и закрываю и любое время можно чурчхелу ипеламуши делать может Каму пригодиться....а вам спасибо
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Отлично, когда свой виноградный сок есть! Пусть к Вас обязательно всё получится 💐
@NATALY518
@NATALY518 2 года назад
Огромная благодарность!!! Лист для пастилы на всякий случай надо смазывать перед каждып использованием во избежании неприятных случайностей! БУДУ ДЕЛАТЬ!!!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Буду очень рада! Пусть у Вас всё отлично получится🌹
@user-vz2hc4ti9p
@user-vz2hc4ti9p Год назад
@@bauersnacks..3320 0
@user-sr4ld6ul2w
@user-sr4ld6ul2w Год назад
На влажное полотенце на 10 мин.
@olgaK-py5nl
@olgaK-py5nl 9 месяцев назад
​@@user-sr4ld6ul2wа если на горячее(полить полотенце гор.водой)то и двух минут хва ти т
@user-wi8bl3ye7d
@user-wi8bl3ye7d Месяц назад
Спасибо за МК.поставила сушить.у меня виноградный концентрат домашний и малиновый и орехи.посмотрим
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Месяц назад
Здравствуйте 🤗 Я очень рада, что Вы попробовали. Напишите, пожалуйста, Ваш результат. А то, мне там многие пишут, что из концентрата пастила вся трескается
@nikolai4653
@nikolai4653 10 месяцев назад
С тех пор, как открыл для себя этот канал, я пребываю в постоянной гармонии, преисполняюсь в познании , а на душе моей покой и умиротворение
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 9 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Вы невероятно вдохновляет ) Постараюсь уже выпускать новые видео. Спасибо большое!
@user-zk4lf5xr2o
@user-zk4lf5xr2o 7 месяцев назад
Сейчас же подписываюсь😊
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 7 месяцев назад
Спасибо Вам большое! Очень рада такой поддержке 💐🌟
@anthonymaltsev5607
@anthonymaltsev5607 2 года назад
Рад новому видео
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Спасибо огромное за поддержку! )
@jessicalourdes7785
@jessicalourdes7785 Год назад
Большое спасибо за рецепт, все прекрасно, но грубая ошибка, мед нельзя ложить в горячее, а тем более кипятить, не больше 45-47 градусов.
@1212Nadin
@1212Nadin Год назад
Огромное спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Давно хотела чурчхелу сделать, но останавливало то, что долго выпаривать надо, а потом орехи нанизывать и т.д. А тут - всё быстро и просто :)
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо огромное! Я сама очень рада этому варианту Чурчхелы, и получается очень вкусно 😋🤗
@user-qf5xh7tg3z
@user-qf5xh7tg3z 10 месяцев назад
​@@bauersnacks..3320Я с крахмалом нигде не видела раньше. А с мукой так пробовали готовить? Спасибо.
@user-sq3sh3uy2v
@user-sq3sh3uy2v 8 месяцев назад
​@@bauersnacks..3320Здравствуйте , а какой фирмы у Вас сушилка? Как долго Вы ей пользуетесь?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
@user-sq3sh3uy2v здравствуйте 🤗 Моя первая сушилка - это Ezidri 1000. Пользуюсь ею два года. Но она только для ленивой чурчхелы и для Фирсов. Пастилу мне лучше сушить в квадратной сушилке. Квадратных к меня две: Bioschef Arisona и RawMid Modern.
@englishkey4200
@englishkey4200 Год назад
Класс, спасибо большое!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте, всегда рада, если могу быть полезна 🤗
@user-fb3ov7nh4e
@user-fb3ov7nh4e 2 года назад
Я делала делала по принципу.. Я художник, я так вижу😂😂😂.. Результат не радовал.. Теперь по вашему рецету сделаю.. Когда есть граммовки.. Уже легче.. Спасибо за то, что делитесь секретиками.. 😘😘😘😘.... Выходные пройдут в чурчхелле 😂😂😂
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
О, супер! Очень рада Вас читать! Удачи, пусть всё получится очень вкусно!🤗
@elinavezhnovets4251
@elinavezhnovets4251 Год назад
Сделала яблоки+ урюк+ грецкие орехи , получилось очень вкусно. Довольна собой. Буду дальше пробовать
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Элина, а как я довольна, что у Вас всё получилось и это всё вкусно 🌟☺️🥰
@user-qk2ez8ih1r
@user-qk2ez8ih1r 8 месяцев назад
Вы имеете ввиду на яблочном соке? Спасибо.
@vintagefindsoxou6291
@vintagefindsoxou6291 8 месяцев назад
Здравствуйте Алина, не слышала, что это? Надо попробовать.👍
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Это очень похоже на классическую чурчхелу, но в другом виде. Вкусно очень и с крахмалом, и по классике - с мукой. Это уже дело вкуса. Главное, распределить толстеньким слоем, чтобы при сушке не трескалась ☺️🌹
@Serebriannaja
@Serebriannaja Год назад
Замечательная идея! Можно ещё добавить плитку белого и/или горького шоколада, вяленую вишню, порезанные цукаты киви, и т.д. Использую вместо виноградного сока вишнёвый сироп - побочный продукт от приготовления вяленой вишни( закатываю в литровые банки). Сушу в духовке без температуры несколько дней(надо пробовать). Подсохшие перекладываю на стеклянную кухонную доску и нарезаю круглым ножом для пиццы в виде полосок. Очень похоже на настоящую чурчхеллу.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Отлично!!! Вы молодчина! 🌟
@susannahakobyan3694
@susannahakobyan3694 Год назад
Изаените а сиропом рецепт то же самый
@user-qf5xh7tg3z
@user-qf5xh7tg3z 10 месяцев назад
​@@susannahakobyan3694Конечно.
@liubovkramarenko345
@liubovkramarenko345 6 месяцев назад
Прекрасный рецепт пастилы нашим детям очень ноавится
@user-vw9sr2zb2b
@user-vw9sr2zb2b Месяц назад
Делала на клубничном пюре и добавила крахмала кукурузы стакан,получился такой что ложка стояла.сделала чурчхеллу,сушила 4дня на балконе.Без сахара.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 29 дней назад
У Вас получился свой авторский рецепт. Тоже хорошо, если Вам понравился вкус 🌹
@user-dq5ot8yg6q
@user-dq5ot8yg6q 7 месяцев назад
Это лакомство очень полезное. Я хочю сделать заказ.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 7 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Да, конечно же, если Вы живёте в Германии, то с радостью приготовлю для Вас
@user-ez8bc1le8d
@user-ez8bc1le8d Год назад
Большое спасибо за рецепт. Сделала уже дважды, очень понравилось всей семье. Делала из свежевыжатого виноградного сока. Первая партия немного потрескалась и сладости мне оказалось маловато. А вторая получилась отлично, добавила больше меда .Делается все быстро и получается вкусно.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте! Я очень рада, что Вам понравилось 🤗🌟
@user-ql9jt5xs3e
@user-ql9jt5xs3e Год назад
Здравствуйте, у меня тоже из свежего виноградного сока и потрескалась вся ,лохмотья одни . Вы поняли почему это произошло? Я все по рецепту делала и темпер маленькая ,она буквально на втором часе вся разорвалась ....обидно
@matiquebrados6572
@matiquebrados6572 7 месяцев назад
​@@user-ql9jt5xs3eя где-то прочитала, что трескается из-за того, что полностью не "раскрылась" мука. Мол надо варить основу с мукой, постоянно помешивая не менее 40 минут. Типа кое-кто и по часу варит.
@user-di6si4qp3c
@user-di6si4qp3c Месяц назад
​@@user-ql9jt5xs3eЧтобы не трескалась,нужно эту смесь,варить 30минут.Обязательно,мешать.Попробуйте,так сделать и увидите результат
@elenahivrich1714
@elenahivrich1714 8 месяцев назад
Большое спасибо за такой простой и быстрый рецепт, все получилось очень просто и вкусно. По вопросу о количестве сахара - просто попробовала горячий "кисель" на вкус. Сушила на пергаменте в сушилке буквально 3 часа, два раза переворачивала. В августе сушила на улице - высохло за один день.толщина слоя 1 см
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Спасибо большое за такой отзыв! Я очень рада! И радуюсь, что даже на воздухе быстро высохла пастила 👍🌹
@elenahivrich1714
@elenahivrich1714 8 месяцев назад
@@bauersnacks..3320 в этом году небывалый урожай яблок и очень жаркое лето. Первый раз попробовала сделать натуральный яблочный мармелад и высушить в естественных условиях. Хотя толщина пласта была около 3 см, высох до необходимой кондиции буквально за 3 жарких дня и получился просто сказочно вкусным.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
@elenahivrich1714 вау! Вот это здорово! Я мармелад ещё не делала. Если можете, поделитесь, пожалуйста, рецептом 🤗
@user-gx3nf1iu4y
@user-gx3nf1iu4y 6 месяцев назад
Я всегда добавляю в такую чурчхелу сухофрукты. Мне нравится .
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 6 месяцев назад
Замечательная идея! И полезная! Я только приветствую такие добавки 👍🌟
@user-qh2mg1ow6o
@user-qh2mg1ow6o 11 месяцев назад
Здравствуйте. Подскажите как сохранить эту вкусняшку в зиму? Заранее спасибо за совет.
@user-hv4xo2fw7b
@user-hv4xo2fw7b 2 года назад
Где-то в подвале у вас есть гранатовый сок😂🌺
@user-uq5vt9jj8c
@user-uq5vt9jj8c 9 месяцев назад
Спасибо за детальные и очень хорошо иллюстрированные объяснения. Попробую повторить в домашних условиях. Удачи Вам и хорошего настроения.
@user-vy4zq4vu7u
@user-vy4zq4vu7u 2 года назад
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста где вы силиконовый лист брали?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Я покупала на Алиекспресс, это кондитерские коврики для рулетов )
@user-js8yn7vp8s
@user-js8yn7vp8s Год назад
Вкусняшка! Заразили, обязательно попробую сделать. Тем более, что объяснили всё подробно и доходчиво. Спасибо большое! Подписка, лайк. 👏👏👏👍🏻😘Хочу спросить: как хранить?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Галина, здравствуйте. Это лучший из комплиментов!!💐🌟 Спасибо большое! А хранить можно, либо порционно в морозилке, либо а плотном контейнере в сухом прохладном месте. Я не могу сказать, как долго, поскольку дольше месяца у меня не задерживается, всё съедают мои родные 😁☺️
@user-js8yn7vp8s
@user-js8yn7vp8s Год назад
@@bauersnacks..3320 Спасибо большое за ответ! Здоровья и удачи! 😘
@user-mr3tg4dj3e
@user-mr3tg4dj3e Год назад
Спасибо за рецепт,можно использовать в этом рецепте сок (любой)с мякотью?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте. Я ещё не пробовала, но знаю, что многие делают из любых соков с мякотью. Как идея очень хороша 👍🌟
@aliceyakuza2027
@aliceyakuza2027 Год назад
Алина, большое спасибо за рецепт. Думаю, что и в духовке можно подсушить с конвекцией. Скажите, а как вы обрабатывает орехи? Я смотрю, они у вас свежие. А если уже пересохшие? А магазине продают обычно не супер качества и на базаре тоже. Надо ли их мыть или замачивать?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте. Да, лучше предварительно замочить в кипятке, а потом просушить 👍
@aliceyakuza2027
@aliceyakuza2027 Год назад
@@bauersnacks..3320 спасибо за ответ!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Только в Духовке тогда не нужно так долго сушить. Ставьте сначала пастилу на 6 часов, потом посмотрите, может уже и будет готова. Если нет, то всегда можно досушить )) удачи и много вкусностей)
@aliceyakuza2027
@aliceyakuza2027 Год назад
@@bauersnacks..3320 спасибо за совет))
@retsepti_ot_apashki
@retsepti_ot_apashki Год назад
Мыть надо обьязательно,в холодной воде на часа два вымочить
@arturnazaryan7891
@arturnazaryan7891 Год назад
🙏🙏🙏👍
@asstudio2613
@asstudio2613 2 года назад
Я очень люблю чурчелу) часто её покупаю в магазине) спасибо за рецепт, я его сохраню. Я с удовольствием принял участие в под- ке ✍ на вас. Жду вас у себя.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Спасибо большое 🤗
@user-hi8eo4fq1d
@user-hi8eo4fq1d 10 месяцев назад
@user-ld6ku7dc9p
@user-ld6ku7dc9p Год назад
Попробовала сделать по Вашему рецепту,получилось очень вкусно,ранее не получалось .Буду пробовать другие соки.Спасибо!Единственное ,с пластикового поддона (он у меня не гнется,толстый пластик)не хотела отходить и сушила 2 часа на нем,потом отошла на сетку.А как хранить ее?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте! Супер! Это отличная идея - немного подсушивать на поддоне, а потом перекладывать на сетку 👍 Я очень рада, ч о у Вас получилось и Вам понравилось 🤗 Хранить нужно в герметичной таре, в темном прохладном месте, чтобы не заветривалась и не пересыхала. Можно и в морозилке, в пищевой плёнке.
@user-ws9dr8be5p
@user-ws9dr8be5p Год назад
Ух ты!,Алина,спасибо!столько говорили девочки за неё в чате, а у меня только руки дошли! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Мариночка, всегда охотно! У меня ещё есть и молочная ЧУРЧХЕЛА. И из последних видео, на натуральном апельсиновом соке. Дерзайте и всё у Вас получится 💐🤗
@elenaburmistrova
@elenaburmistrova Год назад
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста как ее хранить если на зиму сделать для детей
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте. Лучше всего завернуть в пищевую плёнку и в морозилку))
@user-dm6nr8ok8c
@user-dm6nr8ok8c 10 месяцев назад
❤❤❤
@user-ru9fo2uj1g
@user-ru9fo2uj1g Год назад
Алина, добрый день. Подскажите пожалуйста,где вы покупали силиконовый коврик для сушки чурчхелы? Спасибо.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте, Марина.🤗 Я покупала на Алиекспресс, это кондитерские коврики для рулетов . Но, можно и в любом кондитерском магазине купить, главное чтобы размер подходил к сушилке 🌹
@user-ru9fo2uj1g
@user-ru9fo2uj1g Год назад
Благодарю вас Алина! Сегодня поставила сушиться по вашему рецепту молочную и виноградную чурчхелу! У вас супер канал!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
@@user-ru9fo2uj1g как же я рада это читать!улыбаюсь и очень тепло на душе. Спасибо 💓🌹
@georgiankitchen755
@georgiankitchen755 Год назад
🙋‍♀️✌️💖
@kateryna7957
@kateryna7957 10 месяцев назад
Добрый день.Хочется знать разницу результата готового продукта приготоаленного на крахмале и на муке.Кто-нибудь делал на кукурузной муке?Спасибо за совет и спасибо за рецепт
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 9 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Вы знаете, это очень интересная идея. На кукурузной муке не делала, только на пшеничной. Вы заинтересовали меня. Я попробую )
@GM-hk1wg
@GM-hk1wg Год назад
Спасибо.Если нет дегитратор в газовой плите можно сущить?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте 🤗 Вы можете попробовать посушить в духовке. Только сушить тогда нужно всего часа 4 при Т60-70°, главное - это не пересушить, а то будет слишком жёсткой и невозможно будет есть.
@tokaguls38
@tokaguls38 8 месяцев назад
Благодарю за идею. Скажите пожалуйста,где вы покупали такой силиконовый коврик?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Свои силиконовые коврики я покупала на Алиекспресс, это кондитерские коврики для рулетов. Но, сейчас на многих маркетплейсах есть специальные для пастилы ☺️
@tokaguls38
@tokaguls38 8 месяцев назад
@@bauersnacks..3320 спасибо. Просто смотрю они по размеру идеально подходят для сушилки.
@olgaleiman504
@olgaleiman504 Год назад
Какая вкуснятина у Вас получилась !!! Скажите, а из магазинного сока не получится ???
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте 🤗 Да, получится, только брать нужно очень качественный 👍сама так иногда делаю )
@olgaleiman504
@olgaleiman504 Год назад
@@bauersnacks..3320 Благодарю !!! Очень хочется приготовить !
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Я искренне желаю Вам успехов! Пусть всегда всё получается вкусно!!!!🌹
@olgaleiman504
@olgaleiman504 Год назад
@@bauersnacks..3320 Благодарю и прекрасных праздников !!!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
@@olgaleiman504 очень взаимно 🌟
@user-bx8cw9tv5t
@user-bx8cw9tv5t Год назад
доброго дня. подскажите а с какими соками вы пробовали ещё? рецепт в тему. хочу попробовать. но у меня пока есть ежевика, облепиха и малина-из них сок подойдёт?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте 🤗 В общем, можно из любого сока. Только, думаю , соки с горчинкой не стоит брать.🌹
@annlly6007
@annlly6007 11 месяцев назад
с орехами не долго хранить можно? они же портятся
@ninapopova2142
@ninapopova2142 8 месяцев назад
Здравствуйте, а если без сетки такой, а сразу на обычный поддон круглой сушилки, так не получится? Нет сетки. Или лучше тогда на листе для пастилы сушить, но дольше
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Да, конечно же, можно и на листе для пастилы, или на пергаменте. Главное, чтобы слой был толстеньким, только да она не потрескается. Но, и сушиться тогда будет дольше, в процессе нужно будет саму пастилу парк раз переворачивать 👍
@user-ez8jn7yh1w
@user-ez8jn7yh1w Год назад
Здорово!,а если нет сушилки в духовке можно приготовить?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте. Да, можно попробовать, только очень важно не пересушить. В духовке температура выше, чем в сушилке.
@vikamuhoid1184
@vikamuhoid1184 Год назад
❤❤
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо Вам 💕
@user-wh7ro7pi7e
@user-wh7ro7pi7e 8 месяцев назад
Подписка
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Спасибо!!!❤️
@user-qo5pu6en1g
@user-qo5pu6en1g 2 месяца назад
Обязательно приготовлю. Но вот некоторые пишут, что вместо крахмала, агар-агар используют. Что скажите? Что лучше?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Здравствуйте 🤗 Классическую чурчхелу делают на муке или кукурузном крахмале, они более нейтральны. А вот Агар имеет свой привкус и запах, некоторые люди его очень сильно чувствуют в десертах. Если Вы смотрите меня давно, то я всегда ЗА эксперименты, но только результат уже может быть совсем другой.🌹 А если Вы будете делать впервые, то пока что лучше сделать классику и понять сам вкус и консистенцию и потом уже экспериментировать 🤗
@user-qo5pu6en1g
@user-qo5pu6en1g 2 месяца назад
Спасибочки за ответ! Купила дегридатор и буду пробывать. Однозначно подписалась на ваш канал и буду пробывать ваши шедевры!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
@user-qo5pu6en1g Вы большая умничка. Обязательно начинайте и пробуйте! Искренне желаю ВАМ успехов 💐 Если что-то не понятно, всегда спрашивайте, постараюсь максимально ответить 🤗
@user-de5lh1gf4d
@user-de5lh1gf4d Год назад
Скажите пожалуйста, а если саму чурчхелу делать, тоже с крахмалом надо или муку лучше?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте. Это только дело вкуса. Я видела много видео, то часто добавляют просто муку. Лично мне, больше нравится с кукурузным крахмалом. (Не картофельным). А вам может понравиться больше с мукой 😉🤗
@user-lf3qe2ok9m
@user-lf3qe2ok9m 2 года назад
А что за виноградный сок? Покупной? Или из винограда свежего сделать? Спасибо за рецепт 😉
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Здравствуйте, Азалия 🤗 Марку сока не помню, но был натуральный виноградный без сахара. В сезон, однозначно, лучше из свежего винограда делать.
@user-vr1cf6tt9q
@user-vr1cf6tt9q 11 месяцев назад
Супер
@user-pt2qy1qi4x
@user-pt2qy1qi4x 6 месяцев назад
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, от горячей массы поддоны не деформируются?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 6 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Масса,когда уже выкладывается, она не очень горячая, при вмешивании орехов, хорошо остывает 👍 Так что ,поддоны не деформируются ) Успехов Вам 💐
@user-fe8hl1pn2d
@user-fe8hl1pn2d 10 месяцев назад
Алина, доброго времени суток! Приготовила ленивую чурчхелу по вашему рецепту. Все получилось, все очень вкусно, внучка в восторге. Но у меня единственная проблемка - при высыхании пласт растрескался , разорвался 🤷‍♀️ и вот теперь думаю - почему? Что я сделала не так?
@user-fq1xk4oz3y
@user-fq1xk4oz3y 9 месяцев назад
Возможно был тонкий пласт.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 9 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Да, возможно, тонкий пласт, или температура выше. Попробуйте ещё, надеюсь, что всё получится!
@matiquebrados6572
@matiquebrados6572 7 месяцев назад
Встретиося совет, чтобы чурчхела не трескалась, надо варить сок с мукой на медленном огне при постоянном помешивании не менее 40-45 минут, чтобы мука полностью дошла до нужной кондиции. Мол некоторые вообше сироп с мукой даже час проваривают. 😊
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 7 месяцев назад
Ого! Это уже похоже на рахат лукум ) 👍
@user-fe8hl1pn2d
@user-fe8hl1pn2d 7 месяцев назад
@@bauersnacks..3320 добрый вечер! Нет, не тонкий, достаточно толстенький 🤔
@zhenyaevgeniya51
@zhenyaevgeniya51 5 месяцев назад
БЕЛАРУСЬ. ПОДПИСАЛАСЬ.ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ПАСТИЛУ.ДЕГИДРАТОР ПОЧТИ КВАДРАТНЫЙ.ОЧЕНЬ ВЫГНУЛИСЬ ПОДДОНЫ.СТАЛИ В ЦЕНТРЕ ВЫПУКЛЫМИ. СУШИЛКА КИТФОРТ. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 5 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Вы большая умничка! Продолжайте дальше 👍 На счёт поддонов, у меня такие же выпуклые у Равмид. Но, я купила себе силиконовые коврики - и красота: смазывать не надо и не выгинаются. Пробуйте и пусть у Вас всё получается 🌟💐
@zhenyaevgeniya51
@zhenyaevgeniya51 5 месяцев назад
@@bauersnacks..3320 БЕЛАРУСЬ.СПАСИБО.НАПИШИТЕ ПОЖ.ГДЕ ПОКУПАЛИ СИЛИКОНОВЫЕ КОВРИКИ И ОНИ С БОРТИКАМИ ?МОЖЕТ ВИДЕО СДЕЛАЕТЕ ПОДРОБНЕЙ ПРО КОВРИКИ.ЗАКАЗЫВАТЬ НЕ УМЕЮ. ПРОШУ ДОЧЬ, ОНА МНЕ С ЭТИМ ПОМОГАЕТ.МНЕ УЖЕ И ЛЕТ ПОРЯДКОМ, ПРАБАБУШКА.ПИШУ КРУПНО, ПРОБЛЕМЫ СО ЗРЕНИЕМ.ИЗВИНИТЕ.СПАСИБО, ЧТО ОТВЕТИЛИ.ПРИВЕТ ИЗ ВИТЕБСКА. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.А ГДЕ ВЫ ЖИВЕТЕ?Я СЛУЧАЙНО ПОПАЛА К ВАМ.
@user-md7np7io2y
@user-md7np7io2y 8 месяцев назад
Понравилось такое "ленивое" решение, но у меня сушилки заняты яблоками, а яблок много, хочу сделать с яблочным соком. Вопрос: можно ли в духовке сушить?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Понимаю, что процесс готовки совсем не "ленивый", но нанизывать орехи на нитку, как в классическом варианте - это ещё дольше 😁 Конечно же, Вы можете сушить в духовке, только время сушки нужно обязательно сократить, иначе пересохнет. Если Вы живёте в регионе, где очень жарко, то такая пастила даже может высохнуть просто на воздухе, только нужно будет периодически переворачивать 👍🤗 Успехов Вам 💐
@nataliawani290
@nataliawani290 8 месяцев назад
Да, да именно в подвале, где-то виноградный сок затерялся😂😂😂😂
@belarigo8781
@belarigo8781 Год назад
скажите, а можни ли сушить на коврике на солнечном открытом окошке несколько дней, постоянно переворачивая? Нету сушилки....
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте. Конечно, этот вариант можно так сушить, главное, часто переворачивать, 2-3 раза в день. Чтобы доступ воздуха был! Ведь оригинальный рецепт Чурчхелы и сушат на воздухе, но очень долго. А здесь, думаю, дня за три будет готова, а может и раньше, зависит от температуры и влажности воздуха)
@belarigo8781
@belarigo8781 Год назад
@@bauersnacks..3320 Спасибо,попробую....никогда не ела чурчхелу,не представляю ее вкуса
@ROMAN.ANDRUSAK
@ROMAN.ANDRUSAK Год назад
@@belarigo8781 тоже не пробовал.стоит делать?
@belarigo8781
@belarigo8781 Год назад
@@ROMAN.ANDRUSAKда,довольно вкусно
@albaalba3024
@albaalba3024 Год назад
@@belarigo8781 про ленивую чурчхелу не знаю, но настоящая очень вкусная. Кстати сейчас на валдберисе продают чурчхелу, но она там дорогая. Наверное да дешевле сделать эту ленивую.
@amaran8891
@amaran8891 Год назад
Алина, в этом видео девушка готовит сыроедческую чурчхелу без крахмала и глютена на ореховой муке ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0aigxNQhLtc.html Было бы интересно, если бы вы попробовали его воспроизвести. Кокосовое молоко я бы заменила сухим молоком (как вариант), оно же может стать и загустителем. Думаю вместо крахмала можно еще использовать пектин (тоже как загуститель). А в основе делать не на соке, а фруктово-ягодном пюре... ❤️
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте. Вот это очень очень интересно!!!!!! Огромное спасибо за идею! Обязательно попробую! 👍👏🌹
@marinalukina20
@marinalukina20 Год назад
Или агар агар
@marikari3950
@marikari3950 10 месяцев назад
Ой, идите-ка, сыроеды, ешьте фрукты и орехи, зачем вам чурчхелла?
@n.k.7660
@n.k.7660 Год назад
Можно ли в духовке высушить, сколько часов, в закрытой духовке или приоткрытой? Благодарю вас!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте! Да, можно сушить и в духовке, но мало духовок, которые поддерживают такую низкую температуру. Если в духовке минимальная температура 60-70°, то сушить нужно с приоткрытой дверцей часа 3-4. Но, это очень примерно, поскольку сама я в духовке ещё не сушила. Нужно тогда смотреть по самой чурчхеле, насколько она уже сухая. Нужно пробовать )) и только тогда можно точно вывести свою оптимальную температуру и время. Пусть у Вас всё получится 🤗
@user-jt1sp9pi3o
@user-jt1sp9pi3o 2 года назад
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую. А где её хранить? Так-же как пастилу?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 года назад
Светлана,да, Вы правы, так же как и обычную пастилу. Единственное, не скажу точно срок годности. Я не храню больше месяца, или продаю или сами сьедаем 😁🤗
@i.love.bangtan
@i.love.bangtan Год назад
@@bauersnacks..3320 а продаете по какой цене?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
@@i.love.bangtan продаю в 1.5 раза дорожче, чем обычную Пастилу ☺️
@i.love.bangtan
@i.love.bangtan Год назад
@@bauersnacks..3320 а обычная по какой цене? даже не представляю, за сколько можно продать?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
@@i.love.bangtan посмотрите цену в Вашем регионе, как продают другие. Или же, нужно просчитывать себестоимость и+ Ваш заработок, вот это и будет цена.
@user-jy3gu3lq4i
@user-jy3gu3lq4i Год назад
Скажите пожалуйста,если нет натурального сока -можно сделать на компоте или соке из магазина
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте 🤗 Да, конечно же, можно. Только покупайте тогда очень качественный, от этого будет зависеть вкус 🌹
@user-jy3gu3lq4i
@user-jy3gu3lq4i Год назад
Большое спасибо!
@user-qt3yt8ot7n
@user-qt3yt8ot7n 4 месяца назад
Это не ленивая чурчхела, это называется фруктовый лаваш.
@user-vz6ty1gi8o
@user-vz6ty1gi8o Год назад
Здравствуйте! А если нет сетки сколько надо сушить в круглой сушилке?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте, Надежда. Тогда нужно будет приподнимать пастилу с листа и трогать, высохла ли она внизу,там где пластик. Вообще, я знаю, что коллега сушила одни сутки . Как вариант, Вы можете попробовать остудить на пластиковом листе, а потом переложить на пергамент, так высохнет гораздо быстрее, может часов за 16(но опять же, всё индивидуально, нужно проверять на готовность). Удачи Вам!🤗🌹
@user-vz6ty1gi8o
@user-vz6ty1gi8o Год назад
@@bauersnacks..3320 Спасибо большое. Хорошего дня!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
@@user-vz6ty1gi8o спасибо, очень Взаимно 🤗
@user-ll6tu6fc9s
@user-ll6tu6fc9s 9 месяцев назад
Подскажите,а что у вас за сушилка.Спасибо
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 9 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 У меня три сушилки: Ezidri1000, Bioschef Arizona и RawMid Modern. Две последние, это квадратные, мне больше нравятся
@user-yj8ps2zd7e
@user-yj8ps2zd7e Год назад
👏☕🍰
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо 🤗
@volzhanin_v3973
@volzhanin_v3973 13 дней назад
У меня почему то на одном крахмале потрескалась Получилась как каша без клейкости .Надо наверное с пропорцией муки делать .Или крахмал кукурузный такой ?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 13 дней назад
Здравствуйте 🤗 Мне искренне жаль, что у Вас не получилось... Кукурузный крахмал должен быть хорошего качества, без примесей. Такая пастила может потрескаться, если недозаварить крахмал или муку. Если Вы чувствуете, что ещё эта основа не такая плотная, проверите её чуть дольше. Тогда обязательно всё получится. Желаю Вам успехов 🌟🌹
@volzhanin_v3973
@volzhanin_v3973 13 дней назад
@@bauersnacks..3320 🙏💕
Далее
Пастила сливовая с орехами
9:48
21 грудня 2023 р.
0:30
Просмотров 1 тыс.
МОЛОЧНАЯ  ЧУРЧХЕЛА
9:40
Просмотров 27 тыс.