ПАХЛАВА КРЫМСКАЯ. Пузырчатая тает во рту! Подробный рецепт.

Подписаться 262 тыс.

Просмотров 376 тыс.

50% 1

Пахлава крымская,очень вкусная, хрустящая просто тает во рту,
РЕЦЕПТ
*********************
ТЕСТО:
вода 1 стакан (250 млл.)
яйца 2 шт.
слив. масло растопленное 125 гр.
мука 750 гр.
соль щепотка
лимонная кислота щепотка
растительное масло для жарки 0,5 л.
САХАРНЫЙ СИРОП:
вода 200 млл.
сахар 300 гр.
КИПЯТИТЬ СИРОП 10 МИНУТ С МОМЕНТА ЗАКИПАНИЯ.
**************************************************************
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
#пахлава #пахлавакрымская #рецептпахлавы

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 151

@swetaartemewa1572 7 лет назад

Ой, как красиво, аппетитно! Спасибо большое за рецепт! Конечно, все так скурпулезно, не так быстро ,как хотелось бы, но результат - просто чудо какое-то !

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Спасибо Вам за добрые слова! Очень приятно)) Да, пахлава действительно очень вкусная , но надо немного потрудиться её приготовить, зато результат стоит того. Готовьте с радостью и с удовольствием!))

@ЕленаТарасова-ь6б 7 лет назад

Здравствуйте! Второй раз делаю по вашему рецепту, очень вкусная пахлава. Готовила половину, получается много. Успела сделать еще чебуреки.Тесто замешивала в хлебопечке. Указанного кол-ва сиропа хватило только на эту половину. Спасибо за рецепт!

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Здравствуйте! И Вам спасибо что готовите пахлаву! Очень приятно)) Рада что Вам понравилось!!!

@abdumalikgasanza5804 7 лет назад

Большое спасибо что не оставили моё сообщения без внимания и так быстро ответили

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Не за что, обращайтесь, я с удовольствием отвечу))

@ТатьянаКотловец 7 лет назад

завораживающее действие жарки,нельзя отвести глаз,какая красота,спасибо!!!

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Спасибо!!! Я рада что Вам понравилось))

@ФатимаЮсупова-э4в 7 лет назад

спасибо, обязательно приготовлю по вашему рецепту

@Л_Р-т2р 7 лет назад

И Вам спасибо! Готовьте на здоровье!

@lgk1081 5 лет назад

Спасиба за правилний рицепт удачи вам ставлу лайк канешна

@АлинаНазирова-й3з 7 лет назад

я сделала и очень вкусно получилось😋😋😋 Большое Спасибо вам за рецепт😊😊😊

@Л_Р-т2р 7 лет назад

И Вам большое спасибо что приготовили!)) Я очень рада что Вам понравилось!!!

@Каналодесскойкухни 7 лет назад

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Спасибо за рецепт! Рубиновый_Палец_Вверх_из_Одессы :):):)

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Спасибо большое!!!

@natalisaidikbolova3084 6 лет назад

Вкусно очень. Я сделала пол порции и сиропа хватает только на неё.

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Рада что Вам понравилось)) Кушайте с удовольствием!

@behzodxodjaev5499 5 лет назад

Спасибо за рецепт

@narirashid7278 6 лет назад

Спасибо за прекрасный рецепт,получилось очень ,очень вкусно

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Пожалуйста)) И Вам большое спасибо что приготовили! Мне приятно!) Я рада что Вам очень понравилось!) Всего Вам доброго!

@nellyzaxarovna6100 6 лет назад

Приготовила по вашему рецепту, получилось отлично вся семья похвалила и всем ооооочень понравилось. Спасибо за рецепт. Получается просто супер.

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Пожалуйста)) Я очень рада что Вам и Вашей семье пахлава понравилась! Огромное спасибо что приготовили! Мне очень приятно))

@nemorkz3771 6 лет назад

Супер

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Спасибо

@zmou9296 5 лет назад

👍👍👍

@edkiGlyuk 5 лет назад

Сделала все по вашему рецепту, меня ничего не получилось(( тесто прилипает при заворачивании и края не раскрываютсЯ, намучилась...

@ИсламЧеченов-п9й 6 лет назад

Спасибо так хорошо все обьесняете.Но я хотела узнать точно сколько чего идет на одну порцу.Спасибо.

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Приготовьте по таким пропорциям: Тесто: 0,5 стакана воды, 1 яйцо, 60 гр. сливочного масла, 375 гр. муки, щепотка лимонной кислоты, щепотка соли. САХАРНЫЙ СИРОП: 100 млл. воды, сахар 150 гр. Удачи Вам!

@веракалужина-у6к 6 лет назад

Умничка!!!!!

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Спасибо Вам большое!!!

@Abdelhussein1 7 лет назад

Здравствуйте! Спасибо за рецепт ! Хотелось бы знать, она жесткая (проблемы с зубами )?

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Здравствуйте! Совсем нет, если всё делать по рецепту она получается нежная и рассыпается во рту. Если окунать её в сироп горячей сразу после жарки то она будет мягкая, а если остывшую то пахлава будет хрустящая. Удачи Вам в приготовлении!

@103Простыхрецепта 7 лет назад

Интересный рецепт! спасибо

@МариямБакирова 5 лет назад

Малодец просто супер 👍👍👍😚

@mariesch9344 4 года назад

Скажите, пожалуйста, почему изделие могло получиться мягким, а не хрустящим?

@Л_Р-т2р 4 года назад

Тесто либо не досохло или не дожарили

@funnyvlogtv2088 7 лет назад

Я так и не поняла сколько сахара. В видео 500 гр, а в описании 300 гр?

@Л_Р-т2р 7 лет назад

300 гр.

@pzadran1074 5 лет назад

Can u write the recipe in English as well plz

@kossjamiko7036 6 лет назад

здравствуйте а сколько штук выходит

@Олександр-з8ю3е 7 лет назад

без молока?

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Да, обязательно, на воде пахлава нежнее получается, а на вкусе это никак не отражается, в тесто входит сливочное масло, поэтому пахлава в любом случае вкусная получается

@Олександр-з8ю3е 7 лет назад

спасибо. буду знать

@АбдуллахМуслихидинов 6 лет назад

А можно без лимоного кислоть

@arinakrenzer2771 6 лет назад

Простите а сколько воды и сахара на сироп?

@elenayuksa6385 6 лет назад

Не уверена, что смогу ловко разделить пахвалу. Да и сироп быстро загустеет, пока я весь заход обмакну....

@Л_Р-т2р 6 лет назад

А мне кажется у Вас всё получится))

@НагимаАршабай 5 лет назад

Klas😋😋😋

@irinajust5483 7 лет назад

Посмотрела я и подумала, что для меня это занудное дело - так можно целый день провозиться. Сначала сорок минут ждать, потом подсушивать, потом каждую раскрывать при жарке. Не для меня. Ах, да, забыла спросить, а водка не добавляется в тесто? Тесто становится нежнее и водка не дает маслу сильно впитываться.

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Нет водка не добавляется

@azizaboboeva6755 7 лет назад

спасибо за рецепт

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Пожалуйста) Готовьте с удовольствием!

@ЕвгенийНиколенко-г5ы 7 лет назад

Сейчас делаю ватрушки по вашему рецепту, мои слопают и следующим, будит моя любимая ПАХЛАВА!!!! Спасибо вам за рецепт и привет из Севастополя. Подпишусь на ваш канал.

@АнастасияКоляда-и5ю 7 лет назад

Ура! Теперь я знаю как готовить свою любимую вкусняшку! Благодарю за рецепт!

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Готовьте на здоровье)) Удачи Вам в приготовлении!

@aremra77 7 лет назад

Молодец, лайк однозначно! Наконец-то я увидела правильную технологию приготовления крымскотатарской пахлавы -- раскатка теста, его просушка, сворачивание рулета, смачивание половины кромки теста водой, всё это едва ли не самое главное в этом блюде. Скажите пожалуйста, кто с вами поделился этими секретами?

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Спасибо большое! Я постаралась показать все тонкости и секреты приготовления, один из главных моментов это обжаривание пахлавы, её обязательно нужно обжаривать не только с двух сторон, но и боком, чтоб хорошо раскрылась и была пузырчатой, только потом она получается красивой. Этим рецептом пахлавы поделилась моя тётя она готовит такую пахлаву много лет и все кто пробует всегда просят рецепт)

@leylaleyla891 4 года назад

Спасибочки вам

@lolavakhidova7547 5 лет назад

Я попробовала у меня классно получилась ,спасибо за рецепт

@liliya4322 4 года назад

Необычный рецепт пахлавы

@НазиляКадирова-к3ф 6 лет назад

У меня получилось спасибо за рецепт действительно очень вкусно

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Я рада что у Вас всё получилось и Вам понравилось!)) Спасибо и Вам что решили приготовить! Мне очень приятно!

@abdumalikgasanza5804 7 лет назад

Если бы можно было бы 1000 лайков поставить я бы поставил

@ЖанарЗакуова 5 лет назад

Приготовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо. На каком языке говорили?

@Л_Р-т2р 5 лет назад

И Вам спасибо что приготовили, мне очень приятно! На русском языке

@arinakrenzer2771 6 лет назад

А вот нашла! Спасибо вам за вкусный рецепт! Воды 200 и 300 сахара

@СветланаПетрова-э3ш 6 лет назад

Случайна наткнулась на Ваш канал.Какой замечательный рецепт пахлавы! Подписываюсь с ходу! Смотрела видео с татаркой,она столько ошибок сделала,а у Вас все идеально! Только Спасибо заранее.смущает количество слив.масла в тесте,не много ли? И для чего лимонка добавляется?

@МаяБраун-м6г 6 лет назад

Вот сегодня приготовила пальчики оближешь!!Спасибо за рецепт☺

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Очень рада что Вам понравилось, Мунавварочка!)) Спасибо что приготовили!!!

@AngelA-zi6gh 6 лет назад

Ой как сложно

@neneminou4897 6 лет назад

حتى ڨريوش عين جمل سرقتوه 😦😮😵😲

@azizaga13 5 лет назад

Вы молодец,хорошие идеи,так дайте им названия. Ничего общего с пахлавой.

@abdumalikgasanza5804 7 лет назад

Добрый вечер а мука высшего сорта?

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Добрый вечер! Да высшего сорта

@НурбекНурбек-я8я 6 лет назад

Спасибо вам огромное!Приготовила по этому рецепту,получилось нечто!!!!Родные очень довольны .А сама ввосторге!Спасибо .

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Пожалуйста)) Я очень рада что Вам понравилось! Большое спасибо что приготовили! Всего Вам доброго!!!

@ХанифаМусаева-г1ы 5 лет назад

30 минут варить сироп это не слишком долго?обычно варят минут 10-15,больше всего понравился ваш рецепт,хочу приготовить,буду рада,если ответите

@Л_Р-т2р 5 лет назад

Спасибо Вам большое что Вы это заметили! На самом деле 10 минут, я ошиблась, напишу это уже в описании под видео, ещё раз спасибо

@oumkaouther1607 6 лет назад

Please write it english

@ОленаУгрюмова-ц2ц 6 лет назад

Очень люблю пахлаву, по вашему рецепту уже завтра приготовлю.Спасибо вам ,очень хороший канал.

@RozaManna 7 лет назад

Красиииивая! А что вкусная - даже не сомневаюсь )

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Благодарю Вас!!!

@АнсаганШалгинбаева-з4д 7 лет назад

спасибо вам. я сделала очень вкусно

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Я рада что вам понравилось! И вам большое спасибо!

@neydashukrieva2575 5 лет назад

Zdravstvuite,otvet'te pojaluista skol'ko i kak hranit' gotovuyu pahlavu????????

@Л_Р-т2р 5 лет назад

В закрытой ёмкости, думаю не больше 3 дней потом уже будет чувствоваться что она несвежая

@ТатьянаКрысь-з8я 7 лет назад

Скажите пожалуйста,сироп снять с огня или опускать пахлаву в кипящий?Спасибо,рецепт понравился очень.

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Пахлаву опускать в кипящий сироп. На 200 млл. воды 300 гр. сахара. И Вам спасибо! Удачи вам в приготовлении пахлавы!)

@ЛЮБОВЬТАГИНЦЕВА-ю5р 5 лет назад

Какая удалушка.......👍спасибо....

@PomoshNaKuhne 7 лет назад

Интересный рецепт! Очень аппетитно выглядит! Спасибо, возьму на заметку. От меня Лайк, конечно!🌹

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Спасибо!

@МафтунаМаннанова 7 лет назад

Ассаламу алайкум!!! Я сделала по вашему рецепту эту пахлаву здорова получилась. Спасибо большое за рецепть 😊☺

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Очень приятно что Вы приготовили пахлаву)) Я рада что Вам понравилось! Спасибо!

@lgk1081 5 лет назад

Ставлу лайк из таджикистана замичатилна пригатовили рахмат

@ekaterinalav 7 лет назад

Ну очень красивая пахлава!!! СУПЕР!!!

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Большое спасибо!!!

@СветланаЛунегова-р3щ 4 года назад

Спасибо дорогая

@НабиеваШахноза 5 лет назад

Класс Людчка 🤗

@НабиеваШахноза 5 лет назад

Класс Людчка 🤗

@РустамАлиев-л8у 7 лет назад

здраствуйте можно заменить лимоную кислату на лимон ?

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Здравствуйте, нет только лимонную кислоту.

@ВилетаГаззаева 7 лет назад

привет очень красиво но можна узнать рецепт

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Привет) Спасибо! Рецепт написан под видео

@zmou9296 5 лет назад

حتى حنا المغاربة نعملوها

@ВераПьяник 7 лет назад

Спасибо за рецепт. Нашла первый рецепт без мёда.

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Приготовьте обязательно! Пахлава действительно очень вкусная получается! И Вам спасибо!

@jenyarya07 7 лет назад

а я думал что пахлава делается с медом

@Л_Р-т2р 7 лет назад

В сироп добавляется мёд по желанию, но нельзя мёд полностью заменить сиропом

@Гулнурэргешова-л8о 7 лет назад

привет а можно без лим кислоты

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Привет! Если нет сделайте без неё

@АлинаНазирова-й3з 7 лет назад

я попробую надеюсь получится

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Удачи Вам в приготовлении)) Готовьте с удовольствием!

@irinavalchenko2968 4 года назад

Это тесто фило?

@Л_Р-т2р 4 года назад

нет

@АннаПотапенко-ч7н 6 лет назад

Рецепт СУПЕР!!!Получилось вкусно и красиво!!!😝👍

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Спасибо Вам огромное! Мне очень приятно))

@ГульмираАтыгаева-х9ц 7 лет назад

класс

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Спасибо!

@امةاللهبنتالبلاد 5 лет назад

👏👏👏👏👏👏

@СиренькаХАСАНЗЯНОВА 6 лет назад

вот это красотень, обязательно такую вкусняшку зделаю 👍👍👍👍👍👍👍Спасибо большое за рецепт. Вы большая молодец 😘

@КатяМартыненко-ц6в 6 лет назад

Сиропа мало выходит, в итоге что то похожее на хворост

@НазиляКадырова-е4с 5 лет назад

Не первый раз готовлю по вашему рецепту и всегда получается оболденно вкусным

@billelharchouni7856 6 лет назад

قريوش عين الجمل هذي حلوة جزائرية و كون ذكرتي من تديها

@ОляБолтаева 5 лет назад

Спасибо вам за рецепт,очень красиво!

@lyulyu3032 7 лет назад

супер!!!! так доступно обьяснили спасибо

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!

@nasibatilaeva9836 7 лет назад

Спасибочки вам большое за рецепт сегодня приготовило получилось очень вкусно прям тает ворту.

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Пожалуйста)) Очень приятно что Вы приготовили! И Вам спасибо! Рада что вам понравилось! Кушайте на здоровье!

@SonceRaja 7 лет назад

Спасибо большое за рецепт.

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Пожалуйста) И Вам большое спасибо! Готовьте на здоровье!

@АнгелинаВоропаева-я2л 6 лет назад

Спасибо вы молодец...как хорошо все рассказываете, показывает просто замечательно...вы очень хорошо готовите...

@abdumalikgasanza5804 7 лет назад

Ещё вопрос а можно вместо сиропа инвертный сироп и хрустящей она останется.

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Да можно, опускайте в сироп остывшую после жарки пахлаву, тогда она будет хрустящей

@gulyadadaeva8983 5 лет назад

Спасибо за такой замечательный рецепт завтро обезательно приготовлю

@АнастасияСайфутдинова-о1ф 4 года назад

Подскажите пожалуйста как хранить ? Хочу сделать перед днём рождения . Чтоб не подсохли за день

@mamini314 5 лет назад

👍👍👍👍👌🏼👌🏼👌🏼

@narirashid7278 6 лет назад

А вместо сливочного масло можно маргарин?

@ВладиславаДимитренко-з1х 5 лет назад

А куда оставшиеся сироп ?

@vitalityraras7734 5 лет назад

Молодчина 😍😍😍

@АлинаНазирова-й3з 7 лет назад

Пойду приготовить

@nissosafarova9953 4 года назад

без разрыхтителя ?

@stalkerxan9036 7 лет назад

ellarina saglik

@humoyungulyamov6403 7 лет назад

vi chuda spasibo

@prvanmustafayeva2600 6 лет назад

Очен вкусно.спасибо.Я из азербайджана.

@Л_Р-т2р 6 лет назад

И Вам спасибо! Я рада что Вам понравилось!))

@jannakurmanbaeva6859 5 лет назад

Спасибо вам за рецепт.Сделали по Вашему рецепту,все так красиво и аппетитно получилось.Здорово.Вы большая молодец.

@Л_Р-т2р 5 лет назад

Я очень рада что у Вас всё получилось! Спасибо большое что приготовили, мне очень приятно)) Всего Вам самого доброго!

@brt1225 6 лет назад

Класс

@Л_Р-т2р 6 лет назад

Спасибо)

@ШуКуренай-б3п 7 лет назад

Спасибо за рецепт

@Л_Р-т2р 7 лет назад

Пожалуйста)) И Вам спасибо!