ПАХЛАВА Медовая 🐝 Вкуснейшая СОЧИНСКАЯ ПАХЛАВА в домашних условиях Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Подписаться 1 млн

Просмотров 227 тыс.

50% 1

Бочонки для меда я заказывала здесь:
bochonkimed
/ bochonki
www.bochonkimed.ru
*************************************************************
Готовим медовую пахлаву. Сегодня мы будем готовить сочинскую пахлаву. Я очень люблю пахлаву, какая же она получается вкусная и ароматная! Рецепт простой, справится каждая хозяйка, рекомендую!
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.me/2l14TZ
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 150 г
желтки - 2 шт.
сметана - 120 г
Прослойка:
орехи грецкие - 300 г
белки - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для украшения и глазирования:
орехи грецкие
мёд - 5 ст.л.
Размер моей формы 23х33 см
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Медовые булочки, как пух - • Булочки КАК ПУХ . Легк...
✅ Яблочный пирог с мёдом - • Яблочный пирог Легко и...
✅ Торт "Винни-пух" - • Семейный рецепт торта ...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#пахлава #медоваяпахлава #сочинскаяпахлава #баклава #baklava #турецкаяпахлава #восточнаясладость #пахлаварецепт #выпечка #кулинария #этопросто

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 128

@Eto_Prosto 3 года назад

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/gotovliu-sochinskuiu-pahlavu-okazyvaetsia-delat-ee-sovsem-ne-slojno-recept-s-kotorym-spravitsia-kajdyi-6108fb298b9bba360fa152d3 Советую также посмотреть: ✅ Медовые булочки, как пух - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_HVvMKX4BZY.html ✅ Яблочный пирог с мёдом - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PH81ZFDxcZo.html ✅ Торт "Винни-пух" - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Rl2TCsD6A0c.html

@dianaabbasova8280 6 месяцев назад

Добрый день Евгения .Я из Баку.как можно заказать ваш мёд??У вас есть ватсап??

@Eto_Prosto 8 дней назад

@@dianaabbasova8280 к сожалению, мы мёд не продаём( у нас 3 улика, держим пчёл только для себя. Извините...

@ГульмираСулейменова-ц8п Год назад

Сегодня испекла пахлаву по вашему рецепту, только за место сахара добавила везде стевию и пропитывала сиропом и 2ст.л. меда, получилось супер, рекомендую приготовить

@Eto_Prosto Год назад

Рада, что вам понравился рецепт! Пробуйте и другую мою выпечку 🥰

@svetlanaterekhina5574 3 года назад

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Отличный рецепт!!! Сахара , правда взяла 100гр и перемолола в пудру, получилось в самый раз. Не приторно сладко.

@Eto_Prosto 3 года назад

Пожалуйста! очень рада, что вам понравился рецепт! 😘

@RJane-ld1rt 2 года назад

Я средний слой отдельно выпекаю только потом собираю пахлаву. Защипываю первый и последние слои. А все остальное так как у вас. Попробуйте один раз сделать как я. Спасибо 😂😘

@Eto_Prosto 2 года назад

Пожалуйста)

@ОльгаШеина-р2й Год назад

Зачем?

@ЕленаКесьян Год назад

Может у вас просто духовка не очень? Кажется я буду делать как вы, боюсь иначе не пропечётся.

@NovaKari-je3wk Год назад

Мне тоже нравится вариант, когда средний корж выпекается заранее. Трудов немножко больше, а вкус намного лучше.👍🙂

@vitoji627 3 года назад

Евгения здравствуйте. Огромное спасибо Вам за рецепт, обязательно нужно будет приготовить.У Вас такая красота получилась.Благодарю.

@lusiaoganezova9176 Год назад

Евгения, вы большая молодец, спасибо за рецепт, получилось бесподобная пахлава

@genyavoronina1226 Год назад

Только приготовила. Это просто отвал башки🤤🤤🤤👌! То, что я хотела. В меру сладко, с крепким ароматным чаем вообще огонь 🔥

@Eto_Prosto Год назад

Очень рада, что вам понравилось ))

@lolapaizova7947 Год назад

Спасибо за рецепт, пеку и ждём с нетерпением, когда и печёт я наша вкусняшка 😋

@ОльгаКангина-й9ъ 3 года назад

Очень пахлаву люблю спасибо Женечка🙏❤️

@yanastan2310 2 года назад

Спасибо! Испекла . Мне понравилось!

@Eto_Prosto 2 года назад

Я рада, что рецепт вам понравился! 😘

@АнжелаПантюх 11 месяцев назад

Готовлю армянскую пахлаву уже много лет на всё праздники, на этом рецепте остановилась. Всё рецепты хороши, каждый вносит свою изюминку. Единственое, что мне не нравится это белки и, когда заливают сиропом, уж очень сладко, как сладости турецкие. Всё хочу попробовать Бакинскую, но меня смущают дрожжи в рецепте, молоко, как нибудь попробую.

@roytarlberg1068 9 месяцев назад

Дрожжи на кончике ножа не много же Бакинская пахлава это настоящая пахлава❤

@nataliaalekseeva5280 8 месяцев назад

Я здесь в рецепте дрожжи не увидела.. а они должны быть? Только, что тесто в холодильник поставила..

@АнжелаПантюх 8 месяцев назад

@@nataliaalekseeva5280 дрожжи кладут в Бакинскую пахлаву, а это армянская или ещё её называют сочинской.

@roytarlberg1068 8 месяцев назад

Это не пахлава а пирог И дрожжи здесь ни к чему. Так как тесто рубленное придумали ее Сочинские 😊 армяне Настоящая пахлава - это Бакинская пахлава 👍🏻👍🏻👍🏻

@romamuhammed4972 Год назад

Спасибо большое получилось

@roza4741 4 месяца назад

Классный пирог,очень вкусный. Готовила. Готовлю и пахлаву,рецепт настоящей пахлавы,очень не простой.

@larisanowakowski8758 Год назад

Спасибо вам большое. Буду делать.

@Вкуснаяпенсия 3 года назад

Здравствуйте. Очень хороший рецепт пахлавы. Люблю это лакомство. Большой лайк. Заходите и ко мне в гости

@kristhumbelina1185 Год назад

Уважаемый автор, спасибо за рецепт!!!! Вчера испекла. Попробовала сначала через два часа после выпекания- показалась слишком сладкой. Но сегодня она видимо настоялась- вкусная!!!! Соседке тоже понравилось. А она у меня сама хороший кондитер. Её похвала для меня важна).

@Eto_Prosto Год назад

Добрый вечер! Как мне приятно читать ваши слова! Благодарю 🥰

@ЛюбовьГорковец Год назад

А можно тесто на ночь оставить в холодильнике?

@МарияМаша-б9и Год назад

Мне интересно,а куда в конце пропали взбитые белки?там сначала было 2 слоя белков белых,а в разрезе их нету

@Eto_Prosto Год назад

всё показываю в видео)

@ОльгаСоколовская-л5у Год назад

Меня угостили подружка..я в шоке...теперь сама хочу слелать

@РаяВеличко Год назад

Интересно,а пропитывать эту пахлаву не надо???или она и так остаётся сочной от белков,спасибо

@Eto_Prosto Год назад

пропитывать не нужно, пахлава получается идеальной ))

@РаяВеличко Год назад

Спасибо

@elmirarzayev4606 2 года назад

Лучше , сделать тесто на день раньше .

@funfun3648 2 года назад

Почему у меня средний слой не пропекся? Делала все по рецепту

@Eto_Prosto 2 года назад

Возможно дело в духовке, все они разные

@МарияЛалаянц 10 месяцев назад

Отдельно пропеките средний корж

@ТаняБілінчук Год назад

Настаящая пахлава делаеться з медом

@nrgizagamirova171 20 дней назад

🤲🏿☝️🙏🏻💐💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘

@Майя-о4х 8 месяцев назад

Это реклама бачонков.

@alikhanguluzada9576 Год назад

Какая нафиг сочинская? Бакинская это

@sebineresidzade3784 Год назад

Xanim, Baki paxlavasinin 10-12 qati olur.

@kubikrubik4554 7 месяцев назад

А где собственно мёд???

@Eto_Prosto 7 месяцев назад

Смотрите внимательно видео. Пахлава покрывается сверху мёдом

@Իրինա-դ6շ 5 месяцев назад

Спасибо за рецепт, очень просто и это единственный рецепт, который я нашла без полтонны сахара. Всего в меру, обязательно попробую приготовить по вашему рецепту

@Eto_Prosto 5 месяцев назад

Удачи в кулинарных экспериментах!

@МаринаГетиева-ы2ч 5 месяцев назад

Самый легкий и самый вкусный рецепт пахлавы❤🎉

@Eto_Prosto 5 месяцев назад

Пожалуйста! Я рада, что вам понравился рецепт пахлавы. 😊 Надеюсь, что вы попробуете его и насладитесь его восхитительным вкусом.

@Адель-с8э 11 месяцев назад

Очень вкусно хрустящие и в тоже время мягкие очень вкусно еще я изюм добавила все в восторге спасибо вам за рецепт ,

@РагимМустафаев-т4р 10 месяцев назад

Готовлю только по вашему рецепту спасибо вам большое

@РазидаСамединова 3 года назад

Обожаю пахлаву, спасибо за рецепт!

@НатальяМосалова-я7х Год назад

Я приготовила!!!у меня получилось!!!не думала что это так легко!!!спасибо за рецепт!

@Eto_Prosto Год назад

Пожалуйста! Рада, что вам понравилось 🥰

@NENECAN Год назад

Это не пахлава, это просто пирог с орехами и всё

@zaraboesch1665 Год назад

Спасибо огромное за рецепт!!Подскажите название вашей духовки пожалуйста с выезжающей дверью.

@Eto_Prosto Год назад

Это Bosch модель HBB33C550

@zaraboesch1665 Год назад

@@Eto_Prosto благодарю за ответ!!❤

@olgaoleinikova7410 Год назад

Никогда не знала, что взбитые белки называются меренга. Всегда называли гоголь-моголь. А меренга- это так называли белки взбитые и запечённые. Или я неправильно понимаю???

@Eto_Prosto Год назад

так белки и запекаются, получается меренга

@user-to9us8wx5h Год назад

Ольга Олейникова, гоголь моголь это хорошо перетертые до бела желтки с сахаром

@ИРИНАБородай-и5о 3 года назад

Женечка, спасибо за такую вкуснотищу👍👍👍❤

@ОльгаЯстребова-з7у 3 года назад

Женечка, умница, спасибо большое! 😋💯🙌💖

@Eto_Prosto 3 года назад

Очень рада, что рецепт вам понравился и я очень советую вам приготовить эту пахлаву, безумно вкусно получается ❤️

@UlviyyaAbbasova-n4j 11 месяцев назад

А сколько муки, масло можно же было и это написать

@Eto_Prosto 11 месяцев назад

Рецепт указан в описании к видео и в конце видео

@venomxgy 6 месяцев назад

А сколько грам муки

@Eto_Prosto 6 месяцев назад

Список ингредиентов всегда в описании и в конце видео

@Eto_Prosto 6 месяцев назад

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: мука - 300 г разрыхлитель - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г сливочное масло - 150 г желтки - 2 шт. сметана - 120 г Прослойка: орехи грецкие - 300 г белки - 3 шт. соль - щепотка сахар - 200 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Для украшения и глазирования: орехи грецкие мёд - 5 ст.л. Размер моей формы 23х33 см Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.

@АнонинаБотячкова 3 месяца назад

А можно сделать пахлаву без меда и без орехов?

@Eto_Prosto 2 месяца назад

Конечно, пахлаву можно приготовить без использования меда и орехов. Вместо меда можно использовать сироп из сахара и воды, а вместо орехов - семена подсолнечника или тыквы, изюм, курагу или другие сухофрукты. Вот пример рецепта пахлавы без меда и орехов: Ингредиенты: - Фило тесто - 1 пачка - Сливочное масло - 200 г - Сахар - 150 г - Вода - 100 мл - Лимонный сок - 1 ст.л. - Ванильный экстракт - 1 ч.л. - Изюм, курага, семена подсолнечника - по вкусу Сироп: - Сахар - 300 г - Вода - 150 мл - Лимонный сок - 2 ст.л. Приготовление: 1. Растопите сливочное масло. 2. Нарежьте фило тесто на квадраты, подходящие для вашей формы. 3. Смажьте каждый слой теста растопленным маслом и выложите в форму, чередуя слои теста с вашей смесью изюма, кураги и семян. 4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C до золотистого цвета (около 30-40 минут). 5. Пока пахлава выпекается, приготовьте сироп: смешайте воду и сахар, доведите до кипения, добавьте лимонный сок и варите на медленном огне 10 минут. 6. Готовую горячую пахлаву полейте теплым сиропом и дайте ей пропитаться. Этот рецепт позволит вам насладиться пахлавой, даже если у вас есть аллергия на орехи или вы не употребляете мед. Приятного аппетита!

@КоролеваКоролева-т9ь 6 месяцев назад

Зашла посмотреть рецепт 😢😢😢в итоге реклама меда

@Eto_Prosto 6 месяцев назад

Только не мёда, а бочонков для мёда :-)

@АлаббасДжавадов Год назад

Конкретнее можно

@attila1035 7 месяцев назад

орехи сырые..не поджарены ,и не очищены от горькой шелухи..если кто то не попадал с острым отравлением в отделение больницы от сырых термически не обработанных орехов желаю ему человеческого везения на авось

@Адель-с8э 11 месяцев назад

Если можно напишите пожалуйста точно что по сколько грамм а то я все на глаз сделала и все время сомневалась

@АйшаАлиева 21 день назад

Очень вкуснооо❤

@Eto_Prosto 18 дней назад

Я так рада, что вам понравилось! 😊

@СветланаСорока-я9ц 8 месяцев назад

Спасибо за рецепт, очень вкусно, не ожидала что будет так вкусно!!!!

@маринанеизвестная-ы7д 3 года назад

Здравствуйте Женя! По вашим рецептам кое-что готовила. Всё получается, спасибо за мастер классы. Хочу спросить и попросить рецепт "коврижки медовой двухслойной", если конечно вы её печёте. Заранее благодарю.

@Eto_Prosto 3 года назад

Пожалуйста, я очень рада, что вам нравится мой канал! Постараюсь в ближайшее время поделиться рецептом коврижки))

@Гуля-е6к 3 месяца назад

Спасибо.

@Eto_Prosto 3 месяца назад

Пожалуйста. Не забудьте поделиться своими впечатлениями! 😊

@svetlanaeliyeva4361 4 месяца назад

❤❤❤

@Eto_Prosto 4 месяца назад

💖💖💖 Рада, что вам понравилось! 😊

@АлаббасДжавадов Год назад

Слушай мозги не кручи конкр

@ВикуляПетриченко 11 месяцев назад

Это реклама, или рецепт?

@tatynamirzagalymova4489 3 года назад

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

@Eto_Prosto 3 года назад

Пожалуйста! Пахлава получается ароматная, вкусная, рекомендую 🥰

@НадеждаРассолова-о4щ 3 года назад

Слюнки текут. Я поделилась.

@Eto_Prosto 3 года назад

Спасибо большое Вам! 😘 Пробуйте, очень вкусно получается))

@ЮлияС-с7т 2 года назад

Прошу Евгения подскажите. Белки не взбиваются до пиков. Все делаю точно по рецепту. Какова мощность вашего миксера? Или в чем может быть дело?

@ketykety4751 Год назад

Посуда для белков должна быть чистая и сухая, это важно! И в них не должны попасть даже капельки желтка.

@НатальяБолотова-ч7з 8 месяцев назад

Мне 60 лет. Пеку я ее 40 лет. И каждый раз удивляюсь. Кто на что горазд.

@Eto_Prosto 8 месяцев назад

рецептов различных много)

@yassauiturtaev2196 2 года назад

супер

@Eto_Prosto 2 года назад

Спасибо большое! 😘

@МаринаКолягина-й6ь 8 месяцев назад

Скажите пожалуйста, а средний слой теста успевает пропечься?

@Eto_Prosto 7 месяцев назад

да, все четко

@mynameismyname5898 3 года назад

🤗🙋‍♀️

@МарияКириченко-п1з Год назад

У настоящей пахлавы 8-12 тонких слоев.

@СветланаЛунегова-р3щ Год назад

🎉🎉🎉❤❤❤

@ДжульэттаГригорян 10 месяцев назад

❤

@СаулеШайжанова-ф8у Год назад

Спасибо.

@solomiiya Год назад

Знаете,что мне понгавилось?Я второй раз и делаю вместе с Вами,иногда на паузе.Только прилетели и Греции.Все сказали,прекрасная пахлава.Спасибо,Вам❤

@13Nutela День назад

А что вам понравилось то? Что год назад только что из Греции прилетели? Или что второй раз делаете? Или что Вас похвалили? 😏

@СветланаСтепанова-э5с Год назад

А где добавка мёд? Называется ведь медовая🤔

@Eto_Prosto Год назад

я глазирую пахлаву мёдом

@ilmira8910 2 года назад

Это реклама бочонка или рецепт Пахлавы

@Eto_Prosto 2 года назад

Рецепт пахлавы конечно, а информацией про бочонки решила поделиться со зрителями, вдруг тоже актуальная тема для кого-то, сейчас пасеку держат всё больше людей.

@adibasaidova2503 Год назад

А сколько гр мука и масла

@Eto_Prosto Год назад

@ВалентинаТютюнник-т9ы 10 месяцев назад

Муки сколько?

@Eto_Prosto 10 месяцев назад

рецепт всегда в описании ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: мука - 300 г разрыхлитель - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г сливочное масло - 150 г желтки - 2 шт. сметана - 120 г Прослойка: орехи грецкие - 300 г белки - 3 шт. соль - щепотка сахар - 200 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Для украшения и глазирования: орехи грецкие мёд - 5 ст.л. Размер моей формы 23х33 см Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.

@Сабинаэркебаева-ц9в 10 месяцев назад

А сколько грамм муки ?

@Eto_Prosto 10 месяцев назад

@Сабинаэркебаева-ц9в 9 месяцев назад

Спасибо большое

@ЙЙц-х1ц 3 года назад

Уберите титры

@ТатьянаР-к8у Месяц назад

Почему не говорите, масло мягкое или с морозилки????

@Eto_Prosto Месяц назад

Я говорю в видео "Холодное сливочное масло"

@elmirarzayev4606 2 года назад

А рецепт где ?

@Eto_Prosto 2 года назад

в описании под видео, там же есть ссылка на текстовый вариант рецепта.

@АннаСтуканова-к2т 2 года назад

Почему вы не используете свой красивый красный миксер?((

@Eto_Prosto 2 года назад

Если мне нужно взбить небольшое количество ингредиентов, в частности белков, я пользуюсь ручным миксером. Но вообще стараюсь показать процесс так, чтобы всем было доступно, планетарный миксер есть не у всех. Но при приготовлении определённых тортов и десертов он меня очень выручает. ))