Для приготування паштету беремо 2,5 кг сала ( без шкіри !! ) і 500 грам м'яса, перемелюємо.
Нарізаємо дрібненько 500 грам цибулі,
натираємо 500 грам моркви.
Додаємо ПРИПРАВУ " КУХАРИК " ( 100 грам ).
Її можна купити в любому супермаркеті або інтернет-магазині.
Добре вимішуємо і куштуємо, при потребі можна додати солі та перцю на свій смак.
Накладаємо в чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ банки, недокладаючи до верху банки півтора сантиметра.
Закриваємо СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками і ставимо у каструлю на рушничок.
Заливаємо водою і стерилізуємо при помірному кипінні чотири години.
Для приготування у духовці- накриваємо банки фольгою або кришками без резинок і ставимо В ХОЛОДНУ ДУХОВКУ.
Нагріваємо духовку до 170 градусів і як тільки почне кипіти смалець у банках ( приблизно через 10 хвилин )- зменшуємо вогонь до мінімуму ( приблизно 75- 80 градусів ).
Слідкуємо , щоби не було сильного кипіння, інакше жир випарується і банки будуть неповні.
Стерилізуємо чотири години. Одразу накриваємо стерилізованими кришками і закатуємо.
Зберігання лише в холодному приміщенні.
А ще пропоную приготувати :
" Мариноване закусочне сало " • Мариноване, ЗАКУСОЧНЕ ...
" Гуцульське сало в банках " • Гуцульське САЛО З ПАП...
" Сало малосолене НА ЗУБОК " • Сало НА ЗУБОК ( мало...
" Домашня тушонка з сала " • Домашня ТУШОНКА З САЛА...
" Приготуйте найсмачніше сало " • приготуйте НАЙСМАЧНІШЕ...
" Сало запечене в банках " • САЛО, ЗАПЕЧЕНЕ в банках.
" Мариноване сало зі спеціями " • Мариноване САЛО ЗІ СП...
" Варене сало в банках " • А Ви вже готували ВАРЕ...
" Смачне варене сало ( найпростіший спосіб приготування ) • Смачне ВАРЕНЕ САЛО ( н...
" Мариноване сало з овочевою приправою " • Смачне МАРИНОВАНЕ САЛ...
" Мариноване закусочне сало "п'ятихвилинка " • Мариноване ЗАКУСОЧНЕ С...
" Сало в розсолі з часником " • САЛО В РОЗСОЛІ З ЧАСН...
" Сало, як переробляємо і що готуємо з сала " • САЛО : як ми його засо...
Готуйте і хай Вам гарно все вдається і добре смакує.!🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ.
• Консервація НА ЗИМУ .
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
"Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ " Моє Подвір'я "
/ @МоєПодвіря
28 сен 2024
