Здравствуйте, ну я так понимаю, что паспорт берут в качестве залога на тот случай, если с байком что-то случится и его нужно будет ремонтировать. Некоторые владельцы берут денежный депозит, в размере 100$, который кстати не всегда возвращается. При сдаче байка хозяину, он может найти какие нибудь коцки, которых раньше не было и сказать, что байк нужно красить, а это стоит денег. Но так или иначе все хозяева хотят иметь какой то залог, как правило это или паспорт или денежный депозит, что для вас лучше, решать вам.
Да, у меня есть права на управление байком, но они не международного образца, а обычные пластиковые, которые я получал у себя дома. Полиция меня останавливала проверяла документы и никаких претензий на счет прав не было.