для кукурузы использую usw-6 от Fermentis, для вашего объема нужно 100 грамм стоимость за пачку 500 гр 3500 руб примерно, на таких дрожжах работают крупные вискокурни и бурбоновые заводы! Запах останется только кукурузы, ничего лишнего в сырце и готовом продукте не будет! На всяких воронежких и пресованных дрожжах обычно производят массовый продукт, чтобы себестоимость уменьшить и больше заработать, если нужно качество используйте другие дрожжи, более профессиональные!
Дрожжи, от ферментис хорошие, но дорогие.Если заторы делаешь сразу один за другим, соблюдаешь дезинфекцию и проходишь температуры пастеризации, то нет смысла сыпать сухие дрожжи из пачки, можно до погона просто слить достаточное количество густой браги с живыми разброженными здоровыми дрожжами и следующий затор делать на них, будет быстрее и дешевле. Это как в пивоварении.
Семён, не в курсе что такое энантовые эфиры? Чем больше дрожжей, тем жирнее будущий нью-мейк На честных курнях вносят лошадиные дозы пресованных дрожжей и не парятся
@@fermenti_ru Смысл не в том дорого или нет. А зачем, тратить деньги или дрожжи, если можно взять бесплатно разброженные точно такие же дрожжи, тем более они быстрее заведутся.
хм.... 2 куба стоят... примерно на 500 литров.... хотя бы раз в неделю получать могут 50 литров спирта... это в год 2400 литров. То есть если каждый день гнать и того больше.
