ПЕРЛОВА КАША З М'ЯСОМ ТА СМАЧНОЮ ПІДЛИВОЮ КОРИСНО РЕЦЕПТ ДІЄТИЧНА СТРАВА 

Смачно і корисно-запорука вкусноі перловки

Корисна і смачна їжа розпадається на волокна. Дуже смачно 😊

🍇Розповідаємо, чому варто урізноманітнити раціон і знайти для перловки гідне місце на нашій кухні: 🍇Перловка входить в число здорових і корисних круп із високою харчовою цінністю. 🍇З неї можна готувати смачні, ситні і корисні страви. А доступна ціна дозволяє використовувати її досить часто на своєму столі. Однак ми забуваємо про цей корисний продукт, вона не така популярна, як гречка або вівсянка. А даремно. 🍇Перловка - одне з найкращих джерел клітковини серед круп. Але головне, що харчові волокна в цій каші включають бета-глюкан - розчинне харчове волокно, яке позитивно впливає на імунні клітини, знижує рівень глюкози в крові, впливає на ріст нормальної кишкової флори, має пробіотичний ефект, нормалізує рівень холестерину і глюкози в крові. 🍇В основі перлової крупи - ячмінь, дуже давня і цінна культура. Зерно ячменю містить, крім клітковини, велику кількість білка - близько 15% в 100 г, для крупи це досить великий відсоток. Крім цього в ній є великий асортимент мінералів і вітамінів - калій, кальцій, залізо, фосфор, мідь, цинк, селен, вітаміни групи В,РР і Е. 🍇Перловку ще називають кашею краси. Вона містить амінокислоту лізин - речовину, необхідну для вироблення колагену. Саме лізин робить шкіру пружною, запобігає появі зморшок. А вітаміни В і Е в перловці допомагають зберегти здоровими нігті, волосся та шкіру. 🍇Також в перловці міститься гордецін - природний антибіотик. Тому відвар з крупи і сама перлова каша допомагають боротися із запальними захворюваннями кишківника і шлунка та пригнічують ріст патогенної флори. Перлова каша нормалізує роботу шлунково-травного тракту, корисна у разі захворювання нирок і печінки, артритах, гепатиті, цукровому діабеті. 🍇Попри незаперечну користь крупи, у неї є низка протипоказань. Наприклад, у перловці міститься глютен, тому її не можна вживати у разі целіакії. Перлова крупа може викликати надмірне газоутворення, про це варто пам'ятати, якщо ви страждаєте розладом шлунково-кишкового тракту.

А де підлива? Хотіла підливу а вийшло хрючево