Песочный пирог с вишней и творогом!
Инстаграм:
rotermil.na...
Вконтакте:
rotermil_a
Facebook:
profile.php?...
Телеграм:
t.me/+BP0rh4E8H5diNjUy
Тесто:
Мука - 450 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 200 г (холодное)
Вода - 30-50 мл (холодная)
Соль щепотка
Если тесто не мягкое, то можно чуть больше добавить воды, чтобы потом удобно было раскатывать его.
Тесто замесить и убрать в холодильник на 30 минут.
Вишневая начинка:
Вишня- 400-500 г (у меня замороженная)
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Вода - 50 мл (для крахмала)
Если масса жидкая, подогрейте вместе с крахмалом до густоты, он сразу должен схватиться и остудите его.
Творожная начинка:
Творог - 600 г (у меня козий)
Сметана 20% - 100 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт
Кукурузный крахмал - 50 г
180° 50-60 минут, даём остыть и кушаем.
12 июн 2024
