Печь для хлеба своими руками, печь-пекарня, мини русская печь Тонкости печного дела (5 часть) 

Я понимаю что видео про печное ремесло смотрят очень узкий круг людей. Товарищи давайте все ставить лайки, чтобы такие хорошие каналы продвигались в ТОПы.

Случайно попал на ваш канал. Давно мечтаю о такой печи. Браво. Лайк и подписка с меня. Простые печи складывал сам , а вот пекарню не разу , буду пробовать. Всем Мира и здоровья.

Смотрю канал давно,сначала смотрел без подписки,потом подписался.Начиная с этого видео теперь буду ставить лайки.Почему раньше этого не делал,не понимаю.Это ведь не сложно и ничего не стоит,а информация полученная от видео огромнейшая!

Лайк и коммент за труды.

♨️👍👍👍👍👍♨️Супер! Видео. Здоровья и благослови Вас Бог! На хорошие дела.

👍👍👍

Здравствуйте Игорь Юрьевич Большое привет из Узбекистана. Можно сделать кирпичный печ пос средину две комнаты чтобы тепло был обойим комнате.и добавить варочная плита чтобы готовит.

Здравствуйте, Игорь Юрьевич!!! Спасибо, за интересный обзор!!!! Только сегодня изучал книгу 1913г, по печам. Так там, из уборной, вентканал запроектировпн в печь! Скажите, пожалуйста, какой должен быть запас кирпича (в%), при его покупке на ту или иную печь?

Насчёт железа скажу автору. Чем меньше в печке железа, тем лучше. При нагревании его ведёт, и она разрешает кладку. Железо в печать вообще не надо.кроме дверо и задвижек, которые должны быть чугунными. То есть наименьшая подвижность, которая при нагревании.

Слышал что шамотный кирпич плохо пропускает тепло через себя. Т.е. наружняя сторона кирпича будет сильно холоднее чем если бы вместо шамотного кирпича стоял обычный красный. Потом еще зазор. Сколько же тепла остаётся наружной стенке печки?

Дымоходы вниз это современный теплый пол

Здравствуйте.печка-пекарня,на мой взгляд ,не слишком удачная конструкция.Я бы такую не делал.Можно было выдвинуть печь на 1 кирпич (250 мм)вперед и сделать мини русскую.С камерой,устьем и хайлом.Было бы все симетрично.На мой взгляд пользоваться этой печкой пекарней не слишком удобно.К примеру протопил надо угли убрать(в руской вымел через устье и камера готова к выпечке),Так же неравномерный прогрев камеры,да и высоко дверка стоит.Надо делать все на уровне пояса,женщине будет тяжело поднимать выше пояса чугунки и т.д.Видно такой заказ поступил от хозяина, что вы не смогли убедить. А так все красиво и хорошо. По поводу расположения каналов в печи(из книжки)горизонтальные каналы придумка немецких мастеров((автор их называет голланцами).Видел их печи на практике,дымят при растопке и быстро забиваются сажей(что нивелируют их высокий кпд). По поводу вертела.Огонь покажет какой он в деле. Печь естественно будет вентилировать помещение,сырость уйдет. Удачи в работе и хороших заказов.А так же благодарных заказчиков.

Я считаю что тема про книги старинные очень поучительная и даёт пищу для размышления .Одним словом интересно очень

Спасибо за ваш труд. Информации много, подробно , интересно. Очень полезные видео снимаете. Всего доброго.

Я с вами согласен это не мини русская.а как вы и сказали печь пекарня

Доброго дня. Строю русские печи всегда с плитой в шестке. Либо две комфорки, либо с плитой под казан. Выметать угли гораздо удобнее, чем у Вас. И выход в дымовую трубу делаю на уровне пода, тем самым увеличивая газовый порог.

Спасибо за Ваш труд!!!

Здравствуйте, Игорь Юрьевич, всё как всегда грамотно, толково, интересно в общем всё отлично спасибо!!!

Про макаровскую смесь. Два года назад клал на ней печь, в работе тоже не понравилась. Но после двух зим регулярной топки в печи нет ни единой трещинки.

Спасибо! Очень интересно и познавательно! А насчёт хаянья современников, так ещё Лермонтов сказал: "Богатыри не вы!"

Спасибо большое,вы не находите,что тема с вентиляцией дома, через печь,впервые, на просторах интернета,прозвучала с канала бояренцева,живая баня. Значит,это имело место быть,у наших предков.

Здравствуйте! Мы свои печи пытаемся просушивать пока идет рабочий процесс, купили ветродуйку отопительную самую бюджетную, когда уходим на ночь ставим у входа отопительной камеры, накрывает чем нибудь не горючим сверху, чтобы тепло аккумулировало и на утро кирпичик подсушенный и тепленький, за неделю такой сушки, сложно сказать что топка сырая) по окончанию проекта смело топим и не наблюдаем трещин

👍👍👍Молодцы! Доброго здоровья!

Какой Молодець🎉Учитель😊 мне именно такую нужно 👍

Дайте пожалуйста ссылку где приобрести эти книги, спасибо!

Супер

Спасибо большое, все очень интересно. Есть ли в старые книги самих голландцев, в которых описывают их печи и способы кладки итд. Получается Атлантида какая то😁

Здравствуйте,в каком городе вы работаете? Сколько стоит работа - русская печка?

🖐👍✊

👍👍👍

А топочную дверцу большего размера можно ставить?

Супер!!!!👍

Самозванци,,,,,какая русская печь

ПРЕКРАСНО ВСЁ

Здравствуйте Игорь Юрьевич, у меня к вам такой вопрос, как к мастеру с опытом. Что важнее для хлебной печи, придать массу или хорошо утеплить ?

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как делается дымоотвод в пекарне данного комплекса и как будет служить хлебная печь если сложить его не из шамотного кирпича, а из простого красного печного кирпича? Заранее спасибо!

День добрый . У вас в роликах часто вижу книгу Рязанкина. Помогите приобрести бумажную версию. Нигде не могу найти

Для выпечки хлеба высокий свод.

Доброго утра желаю, Игорь. Задняя стенка горнила с боковыми перевязана или отдельно? Если комплекс строится во дворе, то обычно сколько времени ему даётся для высыхания?

Могу про отопительные печи добавить немного истории. У нас в селе стоит церковь, конечно без печей(регион Сибири). Когда учился в школе, в прошлом столетии, рядом с церковью была школьная мастерская. Так вот с этой мастерской, несколько десятков метров шел подземный ход в эту церковь, естественно капитальный с хорошего кирпича. Церковь проекта XVIII века. Эта мастерская изначально была топочной для этой церкви. Приточный воздух нагревался в печах и через подземный переход поступал для обогрева церкви, почти также, как в Вашей книге. Если интересно, такой проект церкви находится в п. Туруханск, Красноярский край. Место ссылки т. Сталина .

может на свод уложить медный лист? или из нержавейки?

Добрый день! Извините за безграмотность. Что значит сушить печь? Печь должна год стоять и только потом начинать топить? Или ее топить без остановки - высушивать?

Испечь в этой печке ничего будет невозможно. Это не печь пекарня. Обыкновенный каммин имитации. Добавить сюда, что при открывании дверки д им будут идти наружу. Её можно будет использовать только как камин. Для любования огнём. Испечь. Там будет, ну нереально вообще ничего не будет.

Про русскую печь. Стаж с 1994 года. То, ято вы сейчас именуюте русской печью, не совсем корректно. В таких печах как в этом ролике воздух подаётся принудительно как бы и задвижка есть. В русской же печи воздуха заходит столько сколько выходит газов из печи. Человек не учавствует в процессе горения. Поэтому печи как в ролике не корректно называть русскими.

На ваш канал попал недавно,но залип,как видно надолго,от души.