*Печінковий торт*
*Інгредієнти:*
Для печінкових млинців:
- 1 кг яловичої печінки
- 4 яйця
- 200 г майонезу
- 1 склянка (200 г) борошна
- 50 мл олії
- Сіль, перець за смаком
Для намазки:
- 2 великі цибулини
- 1 морквина
- Майонез
- Часник (за смаком)
Для прикрашання:
- Помідор
- Кріп
*Інструкція:*
1. *Підготовка печінки:*
- Ретельно промийте яловичу печінку під холодною водою. Видаліть плівки та судини. Поріжте на шматки для зручності.
2. *Приготування печінкової маси:*
- Перемеліть печінку в м'ясорубці або блендері до однорідної маси.
- Додайте яйця, майонез, борошно, сіль і перець до печінкової маси. Ретельно перемішайте до отримання гладкого тіста.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи олії.
- Смажте млинці з печінкової маси, наливаючи невеликі порції тіста на сковороду і розподіляючи їх рівним шаром. Смажте з обох сторін до золотистого кольору.
3. *Підготовка начинки:*
- Очистіть та наріжте цибулю дрібними кубиками.
- Моркву натріть на дрібній тертці.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і
28 сен 2024
