ПИТА БЕЗ ДРОЖЕЙ,НА СКОВОРОДЕ

Подписаться 11 тыс.

Просмотров 290 тыс.

50% 1

ПОКУПАЕМ:
200 гр муки
115 мл кипятка
1 ст л масла (любого любимого, у меня оливковое)
Щепотка соли и 2 щепотки сахара
⠀
Для начинки:
Баночка тунца
2 ст л сметаны
Лимонный сок
Салатные листочки
Сладкие ломтики томата
⠀
ГОТОВИМ:
1. К муке добавляем кипяток, масло, соль и сахар. Замешиваем тесто. Вымешиваем 3 мин и накрываем полотенцем (или в пакет) на 20 мин
2. Ещё немного вымешиваем и нарезаем на 3-4 части. Все отправляем в пакет на 5-10 мин
3. Раскатываем лепешки (важно! равномерные), толщиной 2 мм (важно! Не тоньше, не толще). Не повредите тесто, иначе при выпекаем весь воздух выйдет и она не поднимется
4. Раскаливаем сковороду (важно! Очень хорошо ее раскалить и Сковорода с толстым дном ) и выпекаем как на видео (примерно 40 сек с каждой стороны), переворачиваем, выпекаем, переворачиваем и она начнёт подниматься. Итого переворачиваем 5-7 раз
5. Даём чуть остыть и разрезаем
6. Для начинки я смешала тунец, сметаны, соль, перец и пару капель лимонного сока. В питу укладываем начинку.
7. Наслаждаемся 😘😘😘
8. Отправляйте рецепт своим ❤️

Опубликовано:

21 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 263

@ДмитрийРуднев-в3э 6 месяцев назад

Браво! Удивили! Всё полезнее чем на улице, где от одного вида продавца пропадает аппетит! 😜😜😜

@ЕленаБартлинг 6 месяцев назад

Спасибо большое! Для дачи самое то!

@ЛизаСтепанова-ч6э 5 месяцев назад

Не ожидала такого, но у меня получилось! Первый раз вышел не очень, но второй… она прям до краев поднялась У кого не получилось, вот пару наблюдений: 1. У меня мука «увелка» и ее понадобилось 185-190гр 2. Воды я добавила 115мл 3. После первой раскатки теста в тонкий, полупрозрачный круг, сложила конвертиком в 4 раза и повторно раскатала. Это помогло Так что всем удачи, надеюсь у всех получится! Автору спасибо ♥️

@НелляНелля-у2м 3 месяца назад

Не получается

@idkneon Месяц назад

Большое спасибо за идею с конвертиком!!!

@АндрейКузнецов-п6ж 5 месяцев назад

За неполную минуту и всё подробно. Высший пилотаж!❤❤❤

@elenam1816 8 месяцев назад

Такой простой и лёгкий рецепт! Спасибо!🙂

@gpservice3335 6 месяцев назад

Помидоры лучше опустить в кипяток на минуту. Снять шкурку так вкуснее и самое главное овощ уже не сырой и обработанный. При этом все полезные свойства сохранились

@ГалинаШадловская-г6и 7 месяцев назад

Супер!!Лаконично .

@Mishka0505 7 месяцев назад

Спасибо за рецепт, всё получилось с первого раза и очень вкусно❤

@Любовь-з5с2ъ 3 месяца назад

ОТЛИЧНО ! Без лишних слов....👈

@ФэйрСтрим 5 месяцев назад

Какая умница и красавица!!! Спасибо, хозяюшка!)❤🎉😂😊😊

@Leyla-dg6od 9 месяцев назад

Спасибо большое, я ребёнок и у меня получилось! Вы просто чудесная девушка !

@foodkiller_diana 9 месяцев назад

❤️❤️❤️

@irirom2356 4 месяца назад

❤❤❤

@ЧербаНаталья 7 месяцев назад

Спасибо! Быстро, ясно и просто! Беру в копилочку, пригодится. Часто остаётся курочка, зелень, сыр, творог и даже крем для тортиков. Запросто положу в кармашек и перекус готов!❤

@АндрейПлатов-е6к 4 месяца назад

Очень интересно, обязательно попробуем. Спасибо автору!!!

@DmitriyMaksutov1 4 месяца назад

Какая красивая и ещё такая хозяюшка! Муж. Цени такую умничку

@DVGroundLive 3 месяца назад

Без тебя 100% муж бы не разобрался...

@Хельга-у5б 3 месяца назад

Может она такая, потому что Свободна от рабства перед пенисом!

@Lajibolalatztz 3 месяца назад

О, боже, кринж. Женщина конечно молодец, но не обязательно умелых женщин называть таким блевотным словом как «хозяюшка». Мизогиненько.

@ЮрийМихалыч-г2р 2 месяца назад

@@Lajibolalatztz тебе тут не рады pizdy к своим сестрам полуженщинам❤

@ЮрийМихалыч-г2р 2 месяца назад

@@LajibolalatztzБез тебя разберутся люди кого и как назвать. И запомните мир не делится на мужчин и женщин моей девушке маме бабушке сестре дороже а не вы сестрини 😂

@guzel_in_love 2 месяца назад

Вот нравится мне простота этого рецепта ❤

@larisacojocari6028 10 месяцев назад

Очень заманчиво. Обязательно попробую . Спасибо за рецепт.

@ТатьянаВолкова-х4э 8 месяцев назад

Спасибо за рецепт.

@ЛарисаБарановская-е2ь 10 месяцев назад

Очень хорошо брать в дорогу.

@Елена-ф8ш8е 4 месяца назад

Класс! То что надо! Бегу готовить!😊

@alexanderpyshchev5149 9 месяцев назад

После Нового года остались без хлеба и ваш рецепт зашёл в девяточку! С наступающим Рождесивом!🎄🙏☃️✨🎆✨🎆✨🎇⛄🤝👍🧨🎉🎊👏👏👏👏👏👏👏👏

@AnastasiaLiliane Год назад

Добавить куру гриль или с говядину вертела, нарезать капусту, огурчик, помидор, смешать с соусом. Закрутить в трубочку и готово. Вот это самая настоящая турецкая шаурма. 😊

@foodkiller_diana Год назад

🤤🤤🤤

@Наталья-ч8и9м 3 месяца назад

Благодарю, воспользуюсь.

@Светлана-е5ъ4ъ 8 месяцев назад

Ого! Нужно попробовать!

@tatyanatremain7379 10 месяцев назад

Очень просто и легко ❤ и вкусно❤❤ Спасибо огромное!❤❤

@Айзада-д6с Год назад

Отлично получается спасибо

@НадеждаУхач-ь8щ 4 месяца назад

Очень интересно!

@Miss-j2z 6 месяцев назад

Какая прелесть❤

@Leslyneils Год назад

Отличная идея. И начинка суперская. Обязательно попробую. Даже если не надуются, начинку можно сверху намазать и слопать😅

@Кино-у2з Год назад

Или сложить на половину, что-то типа питы

@myverse360 Год назад

Благодарю за рецепт и видео. Очеео. Приятно смотреть. Умница ❤

@ИринаЖуравкина-ш7р Год назад

Благодарю за рецепт. Сколько порезанные кусочки должны лежать в пакете.?

@lilianadeluca726 7 месяцев назад

Cупер и спасибо

@Фая-м4ф 5 месяцев назад

Всем привет . Что делаю не так ? 5 раз делала и ни разу не получилось . А так хочется такое волшебство !!!

@ЕленаОбуховская-л1ы 5 месяцев назад

повторите раскатку и ,все будет хорошо!!! После того как раскатали тонко лепешку сложите её конвертиком в 4 слоя и раскатайте вновь- всё ,пеките!!

@irinamira6876 2 месяца назад

1.тесто не должно быть раскатано слишком тонко 2.в лепешке не должно быть дырочек или трещин,иначе воздух сразу выйдет и она не надуется

@olhanazarenko6896 Месяц назад

Сделала первый раз не надулась а раздвоилась на сендвич

@Татьяна-ь7ы2с Месяц назад

Ужасно! Не получается!

@ЛенкаПенка-е5х Год назад

Лепешки должны полежать на столе после раскатки. Если сразу печь, то они не раздуваются!!!

@Lu0309-c6k Год назад

У меня полежали но не раздулись , только что готовила Не могу понять почему 😢

@ЛенкаПенка-е5х Год назад

@@Lu0309-c6k У меня первые не надулись, а последние как на видео.

@Александр-э8л6м Год назад

Сделал все как по рецепту, не одна не поднялась😂

@juja999 Год назад

@@Lu0309-c6k , раздувание не зависит от того, полежат они или нет, я и так и так делаю. Возможно, вы слишком рано их начинаете переворачивать или маленький огонь.

@Рамазан-е1з Год назад

Чтоб лепёшки надулись нужно создать внутри шарика карман. Скатайте шарик чуток сплющите его и края соберите в кучку на одну сторону.

@altynayali2404 Месяц назад

Получится точно? Аж слюни потекли 😂

@Tartaletka0_ 3 месяца назад

Это очень вкусно!

@СофьяКирчей Год назад

Мне понравилось где вы нашли этот рецепт

@Айнур-ы6ш 10 месяцев назад

Сегодня сделала питу получилось супер👍👍👍👍👍

@Mary_Shapovalova 2 месяца назад

мастер золотые руки ,у меня не поднялись

@ЛюдмилаОвчеренко-ы9ы 24 дня назад

Здравствуйте.Надо чаще переворачивать,и всё получится

@Mary_Shapovalova 23 дня назад

@@ЛюдмилаОвчеренко-ы9ы ❤

@Ирен-ч9ш 4 месяца назад

Умничка ❤

@НатальяМалаева-с4ф 5 дней назад

Зачем сахар?😢 За рецепт спасибо❤.

@КаринаЕгорова-ч7у 5 месяцев назад

Умничка !

@elenag487 2 месяца назад

Рецепт хороший, только я не поняла после того как отправила тесто в пакет, что дальше делать? опять ждать 20 минут или сколько? пожалуйста разъясните. А можно без сахара? Или в этом случае тесто не подымется?

@DogSchool26 18 дней назад

Интересно Это правда? 😊

@miG23458 13 дней назад

Масло обязательно?

@Анна-ш3ы9о Год назад

Спасибо за рецепт👍

@LoliMilan 7 месяцев назад

Скажите пожалуйста, почему поднимается одна сторона? Делала всё по вашему рецепту. Спасибо.

@МаринаМакусинская Год назад

Отличный рецепт! Спасибо!

@albina3036 Год назад

Отлично, спасибо!

@TanyaKotek Год назад

Там воды явно больше, чем 115 милилитров. Я ровно 115 милилитров добавила - даже в один комок не могла собрать. Пришлось ещё долевать 2 раза

@mirma_987 5 месяцев назад

РЕБЯТА!!!!!!!!! ВАЖНО!!!!! РАСКАТАЙТЕ ОЧЕНЬ ТОНКО , ИНАЧЕ НЕ РАЗДУЕТСЯ!!!!!

@НеллиЛукина-з7г 5 месяцев назад

Спасибо за совет!!

@ТамараБоева-в5я 4 месяца назад

Ага! И, желательно, чтоб раскатать равномерной толщины!!! Это важно!❤❤❤

@OlgaA-mv3im Месяц назад

А у меня не получились кармашки. Просто лепешки. Буду пробовать в духовке в следующий раз

@Allo-ij9to Год назад

практически многие рецепты из интернета не соответствует достаточно почитать коментарии

@Рамазан-е1з Год назад

Что именно не соответствует в этом рецепте?

@Allo-ij9to 11 месяцев назад

Делаешь как рекомендуют но не получается...

@Рамазан-е1з 11 месяцев назад

@@Allo-ij9to чтоб вздувались нужно сделать полость внутри. Скатать шарик,чуть расплющить и собрать края на сторону а после защипнуть.

@ОльгаЕллин 11 месяцев назад

@@Рамазан-е1зне понятно как это "собрать на сторону" ?

@ОливияГаврил Год назад

Супер 👏 Всё просто и легко 👍 P.S. девочки внимательно прочитайте ОПИСАНИЕ, всё подробно описано 😉 Благодарю за рецепт 🙏 ням 😋 ням 😋 ням 😋

@foodkiller_diana Год назад

Вам спасибо огромное

@Tsimash Год назад

Огонь рецепт 😊

@АлексейВиль-г2г Месяц назад

Сейчас буду делать ;)

@ReaIPavel 10 дней назад

Ну как, получилось?

@alexat849 Год назад

СУПЕРРРРР!!! Спасибо, милая девушка!!! 🥰🥰🥰🥰🥰

@Fraer1417 7 месяцев назад

В натуре ты Киллер 😂 искал без дрожжей 👍 Пита значит❤благодарью украл рецепт😅

@Елена-с8ч3с 6 месяцев назад

Рисовая мука подойдёт?

@ЛарисаБородина-й6ц Год назад

Спасибо

@alexill8437 11 месяцев назад

Зайка масло было растит. С водой переборщил ((( но вторая получилась как твоя!))) Спасибо

@FroElen-c5g 2 месяца назад

Обычное подсолнечное масло можно? Я на даче!

@DidYouNoticeMe 5 месяцев назад

Не раздувается, а превращается в какую-то печеньку или частично остаётся тестом. Ещё крошится. А тесто липло к рукам, пока не исправила дополнительного объёмом муки и масла

@лиятонен Месяц назад

Несколько раз пыталась и делала себе нервы, плоская глызявая лепешка.

@Дария-ь2м 11 месяцев назад

А масло обезательно должно быть оливкавым?

@Оля-т4ы2ж 7 месяцев назад

❤

@saltandpepper.1996 Год назад

Греческая пита!!!

@mariyabroslavska611 Год назад

Дякую 🤗👍😋🌹

@Суламита-ы3ф 7 месяцев назад

Эта ваша домашняя пита, интересное блюдо,, мне очень понравилось, спасибо за рецепт! 😂

@romancvetnoy 3 месяца назад

Круто

@ЖеняНекрасов-м8х 16 дней назад

А чеснок?

@Лисичка-х5й 5 месяцев назад

Оливковый масло?

@ТвОймИрАж-т1о Год назад

а оливковое можно на подсолнечное заменить ? -*)

@НуретАхадова Год назад

Конечно

@MajorkaMTA 5 месяцев назад

А обезательно оливковое?

@mashka_nevalyashka666 7 месяцев назад

А если подсолнечное масло?

@nailia1234 Год назад

Почему не вздувается? При какой температуре нужно жарить ?

@innapokrovskaia1267 Год назад

Это тесто не простое :)) это кто умеет делать хычины ...посмотрите канал Оли Шубутинской , про хычины . Там подробно как делается подобное тесто . У меня получилось понять с 6 раза :) Теперь я знаю как делается такое тесто. И да оно вздувается , а чтобы пропеклось ,делать нужно под крышкой по минуте с каждой стороны и на не сильном огне . Но главное замес этого теста .👈 Сковорода должна быть очень толстой как чугунная .

@Малина-м7ю Год назад

Оно вздувается , что лень было досмотреть?

@juja999 Год назад

На среднем огне на хорошо прогретой сковороде, не под крышкой.

@loverrukk9024 Год назад

@@Малина-м7юоно не вздувается именно у комментатора, а не автора канала, гений. что лень было понять?

@Рамазан-е1з Год назад

Чтобы тесто вздулось нужно собрать края и сделать полость внутри!

@Fadeeva_vladysik 5 месяцев назад

А сковороду надо маслом смазать?

@danpriwalow6152 Год назад

После обжарки надо смазать или сбрызнуть холодной водой.

@foodkiller_diana Год назад

Спасибо, попробую ❤️

@Рамазан-е1з Год назад

Вообще не зачем

@ИринаС-р1ж Месяц назад

А сахар зачем?

@Kiana_Si 9 месяцев назад

Мука то какая? Обычная пшеничная?

@Кристина-ы2ь9п 6 месяцев назад

Сто раз пробовала разные рецепты.Не вздувается пузырь 😞😞😞

@ЗаРоссию-н3к 9 месяцев назад

Про пакет не совсем понятно... "засовываем в пакет... и уже сразу раскатываем..." зачем пакет, на какое время и тд... В целом за видео СПАСИБО! ❤

@ELL_85 8 месяцев назад

Он так мило и любя вернул Зорайде😊

@неизвестная-ь7м Год назад

А у меня не получилось((( Я рукожоп😂

@Рамазан-е1з Год назад

Чтоб получить нужно сделать полость внутри теста,собрав края и защипав их между собой

@неизвестная-ь7м Год назад

@@Рамазан-е1з ,хм.....попробую пожалуй

@Margarita-q1q Год назад

Не верьте, тесту дайте полежать..А если не открылись,то мясо свиное обжарить соломкой,кислая капуста,свежий лук и соус Цацики(легко сделать самой)-соус на лепешку, мясо,капуста,лук,свернуть в рульку(обмотайте половину рульки фольгой,для удобства) и наслаждайтесь греческо- немецким Pita Guros.. Мы его обожаем❤

@Рамазан-е1з Год назад

@@Margarita-q1q кто же поверит в ваш глупый комментарий!Чтоб в пите образовался карман его нужно делать самому.А если не раскрывается,то это означает что вы не умеете готовить.🤣

@ОксанаКсюша-ч2б Год назад

блин а у меня они не раздулись почему то... Где же моя ошибка? Но получились вкусные все равно😅

@Samson_Production 8 месяцев назад

А из рисовой муки кто-нибудь пробовал испечь сие чудо?

@LupusSolitario 9 месяцев назад

А зачем в пакет отправляем?

@DidYouNoticeMe 5 месяцев назад

Может я что-то делала не так. У меня не получилось ((

@Transmuker Год назад

Хоть бы раз написали, какой должен быть огонь при прожарке! Раскалить раскалили, а дальше?!

@Рамазан-е1з Год назад

75-100 процентов мощности,зависит от толщины и материала сковороды.

@liliiaonishchenko8864 Год назад

Только что сделала но так и не поднялась не знаю в чем проблема

@ИринаЖуравкина-ш7р Год назад

Благодарю за рецепт. Но пропущено сколько должны кусочки лежать в пакете.

@Рамазан-е1з Год назад

Если тесто не сильно влажное то можно сразу готовить

@JuliaPrelestniza Год назад

Обычно 15-20 мин, чтобы мука схватилась с водой

@Рамазан-е1з Год назад

@@JuliaPrelestniza с какой водой мука схватится должна???

@JuliaPrelestniza Год назад

@@Рамазан-е1з открою вам большой секрет!😵‍💫🙏кипяток- это тоже вода! Присядьте , немного придете в себя, сразу не вставайте, а то голова закружится!

@user-eb7xs4wj2r Месяц назад

а за счет какой манипуляции она так разделилась?

@shaman-rybakov. Год назад

👍👍👍

@marinazuskin2796 Год назад

У меня почему-то не надувается?

@sofalikeasofa9612 Год назад

У меня тоже не надувалась, взяла сковородку поновее с антипригарным и все получилось

@Розамира-я5о Год назад

Там в описании указаны нюансы, посмотрите. Сковорода должна быть с толстым дном и указана нужная толщина раскатки

@Рамазан-е1з Год назад

Главное хорошенько прогреть сковородку и собрать шарики с полостью внутри а как раскатывать не важно.

@ЛилияБетмакаева-ы1и Год назад

@@Рамазан-е1зникаких полостей внутри не должно быть. Это заварное тесто, чем лучше отлежится шарик, тем проще раскатается, без разрывов и это главное. Надуватся за счет припекания верхнего и нижнего слоя, между ними образуется пар. Поэтому сначала одна сторона до румяности, потгм дпугая, потом снова перевернуть, иначе не раздуется! Все просто, бытовая физика. Сильно раскатывать не стоит, стенка будпт тонкая, от начинки раскиснет

@Рамазан-е1з Год назад

@@ЛилияБетмакаева-ы1и более глупого ответа Я ещё не получал🙄😷Чтоб сделать полость на пите тесто специально подворачивают на одну сторону и защипывают чтоб сделать эту самую полость! А без этого получится лаваш! В заварное тесто добавляют сливочное масло и яйца а пита это постное тесто!!!!!!!

@AleksandraGraham-jz7wv 7 месяцев назад

Сковородку не смазывать ни чем?

@ElviraStanelevich Год назад

Тесто заварное раз кипяток

@Julia-xp2bz Год назад

Не пойму как такое толстоватое тесто пропикается на сковороде? Сколько минут с каждой стороны приблизительно жарть?

@Рамазан-е1з Год назад

Тесто примерно 3мм. Время зависит от толщины и материала сковороды и поэтому индивидуально. В среднем 30 -40 сек на сторону.

@СветланаСтудинка 11 месяцев назад

А чего тесто потрескалось?

@edemgunes7303 10 месяцев назад

...от чайной соды, о которой она вам вряд-ли скажет...

@JonFabelini-jd9st Год назад

Кипяток? Горячий или просто воду кипячёную?

@ТаняТаня-р5щ3ю Год назад

Обязательно горячий кипяток при замесе теста?

@juja999 Год назад

Именно горячий, я добавляю сразу, как чайник закипит)

@ЖаннаК-щ2ж Год назад

А что кипяток бывает не горячий?😂

@soupydragoo9162 6 месяцев назад

Извините но унас Пито не здувается можете сказать почему?😢

@лиятонен Месяц назад

И у нас, несколько раз хотела приготовить, а ничего ---не вздувается.

@ЕленаТимошкина-у6щ Год назад

Пробовала по разным рецептам. Никогда не получается. В крайнем случае надувается с одной стороны. Перевод продуктов, времени и нервов. Больше никогда в жизни не свяжусь с этими лепешками!!!!