Тёмный

Пицца Кальцоне / Василий Емельяненко и Аркадий Грицевский / Вместе о тесте 

Аркадий Грицевский
Подписаться 16 тыс.
Просмотров 27 тыс.
50% 1

Продолжение нашего мини-сериала "Вместе о тесте". Аркадий и Василий в этот раз раскроют вам все секреты приготовления ещё одного итальянского кулинарного шедевра - закрытой пиццы Кальцоне. На самом деле, всё просто, главное не забывать о важных мелочах. Смотрите, готовьте, наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Рецепт от Аркадия Грицевского:
Тесто делаем как на стандартную пиццу, вот ссылка на программу, рецепт в описании: • Фокачча🍕 | Василий Еме...
Выпекаем при 270 градусах, 6-7 минут. Важно - обращать внимание на закрытие кальцоне, внимательно смотрите видео.
_____
Канал Василия Емельяненко
/ @chefemel
_____
Кулинарная студия Аркадия Грицевского - новое интернет-шоу, гостями которого станут именитые повара, а также знаменитые и просто интересные всем люди. Вместе с Аркадием, на кухне, в процессе приготовления, они расскажут о правильном питании, спортивных диетах, а также о секретах из жизни. И, да! Кулинарные лайфхаки от самого Аркадия и его коллег, а также ответ на самый важный вопрос - как не ошибиться в выборе продуктов.
Социальные профили Аркадия Грицевского:
www.pizzarussi...
/ arkadiy_gritsevskiy
www.pizzadamamma.ru

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 78   
@pdapda2216
@pdapda2216 4 года назад
В этот раз писать не хочется ничего.. ПРОСТО СУПЕР!!! СПАСИБО п.с. в коллекцию
@АркадийГрицевский
Мы очень рады!!
@КонстантинКантантинофф
Вот!!! Молодцы какие! Быстро, ёмко и без лишней болтовни и изысков. А то баранину разделай, шафран настоящий найди, яму для казана выкопайте, ситом пену убери, перо совы положи... :) без зла написал Ребята, спасибо за видео.
@АркадийГрицевский
Константин, мы так и хотели, без изысков)
@АгранатКиркоров
@АгранатКиркоров 19 дней назад
я например наоборот люблю сложные рецепты, где немного замарочиться нужно но получить что то достойное и уникальное
@alevtinaalevtina8156
@alevtinaalevtina8156 4 года назад
" Не выжимая газа нашего..." Да, мужики, держитесь! ✊
@АркадийГрицевский
Будем!)
@aleksaleks8382
@aleksaleks8382 4 года назад
Прикольно. Огонь 🔥 ✌
@АркадийГрицевский
Спасибо, Алекс!
@ninagromiko6367
@ninagromiko6367 4 года назад
Так нельзя, пицца становится продуктом #1 в семье🙂! Вкусно, аппетитно, красиво. Сделали по этому рецепту впервые кальцоне - это любовь с первого кусочка!
@АркадийГрицевский
)) Приятного аппетита!
@ЛабораторияРобототехникиМБУДОГ
Спасибо, круто
@АркадийГрицевский
И вам спасибо!
@quattrovitamin-ka4665
@quattrovitamin-ka4665 2 года назад
Два отличных 🧑‍🍳 повара! Просто супер ребята! На каждого из Вас подписан👍🏻👌🏻
@georgonizer1682
@georgonizer1682 4 года назад
Круто 👍👍👍👍
@АркадийГрицевский
Спасибо!
@IRINAFOODIE
@IRINAFOODIE 3 года назад
Как же аппетитно 🤤🤤🤤🤤🤤 Отличный рецепт 👍🏻😋👍🏻😋👍🏻😋👍🏻
@ДианаУжвий
@ДианаУжвий 3 года назад
Дуже апетитно,слюнки потекли.Приємно дивитися на професіоналів, хлопці,Ви чудові, а які прекрасні рубашки, дуже стильно,все супер,отримала массу задоволення від перегляду ролика.
@НаиляКеримова-щ2и
Вы такие классные!!!!!!!!
@StalinZhiv
@StalinZhiv 4 года назад
Теперь понятно, запечёная в печи - кальцоне, во фритюре - фрита.
@АркадийГрицевский
Так точно!
@Elena-lendextut
@Elena-lendextut Год назад
Отличный тандем! Продолжайте в том же духе!
@liliavalieva1492
@liliavalieva1492 11 месяцев назад
Благодарю
@viktorkonovalov
@viktorkonovalov 9 месяцев назад
Проще собирать на протвине 😊
@РусланСахаветдинов-у9р
Очень вкусно.
@АркадийГрицевский
Приятного аппетита!
@kristina-qy3yo
@kristina-qy3yo 3 года назад
Спасибо 👍🏻даже объясняете вкусно ✨
@Vadim_D
@Vadim_D 4 года назад
Почему-то при слове Кальцоне у меня возникает образ обтягивающих синих штанов с вытянутыми коленками.
@zemnoydis
@zemnoydis 4 года назад
И не только коленками... "Три пузыря" в детстве их называли.
@АркадийГрицевский
Вася знал что будут эти ассоциации)))
@יוליהארמן
@יוליהארמן 3 года назад
Балдёж !
@sergej8889
@sergej8889 3 года назад
Оооо Василий 👍👍👍
@ЕвгенийКазахстанский-ы1х
Доброго времени суток, все вспоминал на кого моментами похож Аркадий. На Медведева Д. 😉 С уважением.
@АркадийГрицевский
Женя, посмотрите наш тизер))))
@ЕвгенийКазахстанский-ы1х
@@АркадийГрицевский Приветствую, вот не поверите, не смотрел. Само навеяло, сходство есть, однозначно. Сначала подумал из КВН команды ПриМа один из участников. Но нет, Вы круче, так тесто "акробатить" они точно не смогут! С уважением
@king_kong33
@king_kong33 4 года назад
Аркадий, прошу рецептов соусов к пицце
@АркадийГрицевский
Роман, скоро выйдет такая программа)
@rinat994
@rinat994 Год назад
Если не ошибаюсь Василий из Красноярска, где есть маленькая (и спорная) пиццерия, где делают Кальцоне Субито. И про неё знает каждый, кто жил здесь хотя бы немного)
@dmitrydelay1881
@dmitrydelay1881 3 года назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@fidgerald70
@fidgerald70 2 месяца назад
Мндведев красавчик
@gregory7780
@gregory7780 4 года назад
ай красаучеги)
@АркадийГрицевский
Ай, спасибо!
@игорьрим-м3к
@игорьрим-м3к 2 года назад
Вася ты везде... Рецепт Норм. Готовят лучшие . Просто а вот юмор как и всегда не кидают в блюдо...
@ВераБорисова-в9ъ
Мука с манкой в Ваших роликах Вы говорите смешиваем 1 к 3 , одна часть муки и три манки, или наоборот? Подскажите пожалуйста🙏
@ИринаБурдакова-й3ю
Как раз кольцоне, означает штанина.
@Тигран-х6г
@Тигран-х6г 4 года назад
Отличный у вас канал! Желаю скорейшего роста! Недавно чёрт занёс на канал бородатого псевдошефа всея Руси - от таких "рецептов" и уровня мастерства отпечаток ладони на лице может остаться))) Наверное никогда не смогу понять, почему хамоватого бездаря с ящика смотрят больше, чем каналы, на которых реально можно чему-то научиться.
@АркадийГрицевский
Тигран, сердечно благодарим!
@Тигран-х6г
@Тигран-х6г 4 года назад
@@АркадийГрицевский всегда пожалуйста) В будущем хотелась бы увидеть montanara fritta в вашем исполнении, с какой-нибудь оригинальной начинкой и соусом.
@alevtinaalevtina8156
@alevtinaalevtina8156 4 года назад
@@Тигран-х6г Никакая фритта не идет в сравнение с самым простым хац у панир. Вот где блаженство )
@ДмитрийИшаев-м8ю
Добрый день! Аркадий, подскажите, пожалуйста, если тесто проходит холодную ферментацию больше 24 часов, т.к. в муке белка больше 14, нужно ли раз в сутки делать обминку?
@jamfree
@jamfree Год назад
Добрый день Аркадий. С уважением к вам и вашему каналу. Хочу предложить вам сложную задачу ) Я веган 14 лет. Большая проблема для вегана найти ВЕГАНСКУЮ ПИЦЦУ . Это : тесто и начинка без молочных продуктов , яиц , сыра и любых продуктов животного происхождения. У большинства людей стереотипное шаблонное мышление : Пицца БЕЗ СЫРА ? да это же не пицца ! да это же не вкусно ! могу сказать таким людям : ДА ВЫ ПРОСТО НЕ УМЕЕТЕ ЕЁ ГОТОВИТЬ !! ))) Разумеется и без сыра пицца может быть супер вкусная. Всё дело в том насколько вкусным это можете сделать Вы . Аркадий , а вы можете показать класс? Вот вы сам не веган , но если вы сможете показать какой-то классный рецепт веганской пиццы , значит вы настоящий про . Если сможете опровергнуть этот стереотип и каким то оригинальным но вкусным и достаточно простым способом сделаете классную начинку без сыра. Только пожалуйста учитывайте самое главное - веганская кухня это так же как и невеганская, и главный акцент рецепта НАДО ДЕЛАТЬ НА ВКУС !!!! а не на здоровое питание . Потому что большинство поваров "не веганов" думают что для нас веганов главное в пище - здоровье ..... что нах ????? конечно нет . для нас главное как и для всех - офигенно вкусная еда. и никакие редкие невкусные зерна коренья бобы и травы и тд. нам в еде не нужны !!! потомочто это НЕВКУСНО!!! А надо чтобы вкусно ! если вы сможете предоставить такой "ВКУСНЫЙ" рецепт веганской пиццы - значит вы топ . И эта пицца должна быть НЕ ПОСТНАЯ И ПУСТАЯ !!!! А сытная сочная , чтобы пальчики оближешь !!! жду ваш выпуск про веганскую пиццу !
@moritony
@moritony 4 года назад
Припоминаю как вы готовили подобную пиццу и предварительно её обжаривали в сковороде с большим количеством масла як чебурек. Таки шо це разрыв шаблона?
@StalinZhiv
@StalinZhiv 4 года назад
Мозг шумера, разрыв шаблона.
@АркадийГрицевский
То фрита была)
@СветланаК-и2и
@СветланаК-и2и Год назад
А че тут подписчиков так мало? 🤔🙂
@sergeiverner9141
@sergeiverner9141 4 года назад
Пивка в кадре не хватает явно
@АркадийГрицевский
100%
@mahometalisultanov8148
@mahometalisultanov8148 3 года назад
11:51 Вах, ну вот зачем ты сейчас это сказал???
@АркадийГрицевский
)))
@rustamrust9607
@rustamrust9607 4 года назад
Ясно
@GOOSESTORIES
@GOOSESTORIES 2 года назад
В чем прикол есть из печи сразу? А потом удивляться от чего ожоги, а в последствии рак желудка или пищевода. Это как пить кипяток сразу после того как закипела вода. Это не негатив, а просто очевидно в глаза бросается. Понятное дело, что Василий сюда приходит как на экскурсию и на повышение своего уровня знаний, но выглядит странно немного все это. Просто либо ты приходишь подготовленный со знанием дела, либо учишься за кадром и потом приходишь.
@zemnoydis
@zemnoydis 4 года назад
Плачинда/Плацинда...
@zemnoydis
@zemnoydis 4 года назад
@@АркадийГрицевский так в Бессарабии закрытую лепёшку называют.
@НадеждаПетрова-ц3д
@НадеждаПетрова-ц3д 6 месяцев назад
Добрый день, а можно печь при 250????
@olgamogilevskaya9149
@olgamogilevskaya9149 3 года назад
Приятно смотреть :). Спасибо большое, за науку.
@Jack0707
@Jack0707 4 года назад
Атмосфера - пинзец! Вкуснее рецепта!)) Ребята, спасибо, за ламповую теплоту и уют!
@АркадийГрицевский
Приходите ещё!
@shurupkurgan
@shurupkurgan 4 года назад
Это ж Хачапури:))))))) Спасибо за рецепт кальцоне
@АркадийГрицевский
Не за что!
@ТатьянаТрубитцына
@ТатьянаТрубитцына 6 месяцев назад
А какой сыр?
@יוליהארמן
@יוליהארמן 3 года назад
Due brave ragazzi!
Далее
А вы играли в school boy runaway?
00:30
Просмотров 167 тыс.
We finally APPROVED @ZachChoi
00:31
Просмотров 4,2 млн
Avaz Oxun - Yangisidan bor
14:29
Просмотров 333 тыс.
The best pizza dough
27:33
Просмотров 13 млн
ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПИЦЦА 10 МИНУТ
16:40
А вы играли в school boy runaway?
00:30
Просмотров 167 тыс.