ПЛАЦИНДЫ молдавские с картошкой в духовке. Плацинды из вытяжного теста

Подписаться 13 тыс.

Просмотров 125 тыс.

50% 1

Предлагаю рецепт молдавских плацинд из вытяжного теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
Вода - 400 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Мука - 750 гр
Начинка
Картофель - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Масло подсолнечное - 200 гр.
Соль, перец
На канале можно посмотреть и другие рецепты плацинд:
Плацинды с тыквой на сковороде - • МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ с ...
ПЛАЦИНДЫ с тыквой в духовке, улитки - • Молдавские плацинды с ...
Плацинды с яблоками, вертута - • Плацинды с яблоками, м...
Плацинды с картофелем на сковороде - • Плацинды с картошкой н...
❤️Подпишитесь на мой канал и узнавайте интересные рецепты.
/ @simtat
******* МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Выпечка это вкусно :
• Выпечка- это вкусно
Мясные блюда
• Мясные блюда
Овощные блюда
• Овощные блюда
Мой сайт - luxvkus.ru/
➤ Facebook / 28668. .
➤ ВКонтакте clublux...
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/prelagayud
Мой канал в ЯНДЕКС - ДЗЕНЕ zen.yandex.ru/...

Опубликовано:

26 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 104

@innainna7468 11 месяцев назад

Самые правильные молдавские плачинты. Тыква, яблоки, зелень, брынза такие начинки тоже у нас в чести❤️. Спасибо

@natalienetreba7016 11 месяцев назад

СПАСИБО большое за простой, интересный рецепт и за хороший рассказ и показ приготовления вкусных красивых плацынд 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗♥️♥️♥️♥️♥️♥️

@НадеждаЗаболотная-д4ы 9 месяцев назад

Ой вкуснятина ,я пеку такие ,хотя живу в России,29 лет назад жила в Молдове,спасибо ,очень вкусные ,хрустящие

@simtat 5 месяцев назад

Можно не смазывать яйцом

@ΛυδίαΜαρκουσόβα-δ2λ 4 месяца назад

Да это настоящие молдавские плацынты из детства,которые нам готовила мама, маладец хозяюшке, золотые ручки ❤❤❤

@lidiarischitor7923 2 месяца назад

Я тоже готовлю вертуты, плацынты, а ваши вкуснее, особенно в духовке, и начинка любая , и тыква, и яблоко, вкусно,,,спасибо вам за видео,,и ваш труд,,,

@simtat 2 месяца назад

@@lidiarischitor7923 благодарю.

@Tata-e9l6s Год назад

Спасибо большое. Так подробно и грамотно дали урок, просто загляденье. Продолжайте, с удовольствием воспользуюсь Вашими рецептами.

@ТанюшаФилатова-г6ц 5 месяцев назад

Благодарю вас за рецепт, очень понравился.

@dianataper1127 2 месяца назад

Тетя Таня, готовила почти все по Вашим рецептам! Вкус, как в детстве у бабушки на Островского! Спасибо Вам огромное!

@simtat 2 месяца назад

@@dianataper1127 Дианочка, очень приятно. Спасибо за отзыв.

@АннаМарияРайлян 9 месяцев назад

Я из Молдовы, недавно сделала такие плацынты только не сделала этот ваши конвертики и жалею , не получились такие слоеные , теперь буду знать и сделать точь-точь как у вас ..спасибо вам,...

@ВераПалий-ь9р Год назад

Спасибо за рецепт.Очень понравилась формовка.Вид плацинд красивый.Буду делать.Здоровья вам и вашей семье.

@tetyanalogvynenko8480 11 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт.Вы СУПЕР❤

@Lidiya-vl9nq Год назад

Спасибо за хороший опыт выпечки !слава Богу за дорогих хозяюшек

@ГульнараМаркова-с4з 7 месяцев назад

Спасибо за рецепт. ! Обязательно испеку таки плацынты. ! Привет всем из костромской области!

@simtat 7 месяцев назад

Спасибо, успехов

@ЛарисаГуйван-з9ы 2 года назад

Спасибо за рецепт. Делала такие плацинты, все получается замечательно. Очень благодарна!!!

@simtat 2 года назад

я рада, что получилось.

@ЖаннаБилуха 4 месяца назад

Супер!!

@anacebotari6739 6 месяцев назад

Bravo bravo

@ksp8956 2 года назад

Мне очень понравился ваш рецепт, большое спасибо

@simtat 2 года назад

Благодарю

@ТатьянаЛунева-о2о 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт,попробую приготовить

@nataliabekker-vi3eb 7 месяцев назад

Это очень вкусно!Спасибо!

@liliarommel2281 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт 🙂

@СветланаЖеванова Год назад

Молодец вкусные плацинды обожаю с тыквой в духовке более нежнее тесто супер всё просто понятно только готовь...

@Elena_F 2 года назад

+36 добрый вечер, спасибо за вкусняшку, кайф, пальчики оближешь, желаю вам отличного настроения и здоровья

@simtat 2 года назад

Спасибо.

@ЕвгенияДраченко Год назад

Очень красива и вкусно плацинты у вас получились я тоже попробую завтра, я делаю только дрождевые, у вас ошипка менше воды на 500 гр муки стак воды гдето так, но не 400мл воды ,

@silviaradu345 2 года назад

ТАНЕЧКА, ТЫ - ПРОСТО УМНИЧКА И ОБАЛДЕННАЯ МАСТЕРИЦА. ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛЕДИТЬ ЗА ДВИЖЕНИЕМ ТВОИХ РУЧЕК. ВО ВКУСЕ НИКТО НЕ СОМНЕВАЕТСЯ, ПОТОМУ ЧТО ТВОИ ПЛАЦЫНДОЧКИ - САМО СОВЕРШЕНСТВО. ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И КАНАЛУ ПРОЦВЕТАНИЯ. Ку драг. Сильвика

@simtat 2 года назад

Благодарю Сильвия за добрые слова.

@ritarita8047 2 года назад

Благодарю!

@mitaludmila2890 2 года назад

Spasibo 🥰👍👍👍💥💫

@АннаПетрик-э2м Год назад

Рецепт очень понравился,спасибо!

@bobb2251 4 месяца назад

Настоящая молдаванка низачто не будет прибивать тесто пальцами при закладки начинки.Чем больше воздуха между листьями теста тем легче и слоеннее тесто.Короче взяли рецепт на прсторах ютуба и с ошибками учите людей ошибаться и переводить деньги

@simtat 4 месяца назад

Я никого не учу, я только делюсь рецептами, которые готовлю. Я не сказала, что я молдаванка, я не молдаванка, но родилась и живу в Молдавии. Тoate cele bune

@larisaciuric7974 2 года назад

Spasibo za recept. Toliko otvetite polaluista, gde vse - taki pravilino kolichestvo muki. V recepte ukazano - 550gr., a v sylke - 750gr.

@andreiiliescu999 2 года назад

Спасибо большое за ваши рецепты! Привет из Закарпатья)Мы румыны(молдаване)живущие в Украине сохраняем свои традиции.

@Marmeladis Год назад

Вы определитесь румыны или молдоване это разные нации

@НатальяЗавируха 11 месяцев назад

@@Marmeladis 👍👍👍🤝

@MariiaIrzhitska-jw6jf 11 месяцев назад

@@MarmeladisА для чого вам точності?Тут рецепт взагалі-то, суперовий. В тіх краях межуються і з Руминієй і з Молдовою,тому є і ті,і ті.

@Marmeladis 11 месяцев назад

@@MariiaIrzhitska-jw6jf пишите по русски я вас не понимаю

@MariiaIrzhitska-jw6jf 11 месяцев назад

@@Marmeladis Зачем вам уточнять молдованьі или румьіньі?Там граничать и с Румьінией и с Молдовой.Живут и те и другие. Извлечите полезное с рецепта.

@Арина-ж5е2ъ 11 месяцев назад

Такое ощущение, что это технически очень сложно! Боюсь браться за такое блюдо

@olgaava8175 Год назад

Очень красивые плацинды, никогда ещё не делала вытяжное тесто, боюсь что будет рваться....

@simtat Год назад

Важно, чтобы тесто не подсохло, поэтому я его обильно смазываю маслом, накрываю миской. Перед тем, как вытягивать в тонкий лист, надо оставить чтобы листы полежали минут 10-15.

@ЛюдаМисис 11 месяцев назад

Руки обильно смазать маслом и тесто тоже, тогда всё хорошо растянется, попробуйте, всё получится, по краям делайте, чтобы не было толсто

@ninamarit3193 11 месяцев назад

Тесто замисила всё по рецепту раскатала лепёшки и смазала маслом и аставила на 10 мин и когда перевернула они все склеились и на этом всё😮

@skazkazima 10 месяцев назад

@@ninamarit3193От качества муки много зависит.

@АннаКоломиец 2 года назад

Очень классное тесто у вас получатся, попробую обязательно!!! Спасибо за рецепт!!

@simtat 2 года назад

Мне очень нравится это тесто.

@Stella-ph3yk Год назад

Спасибо, очень понравился рецепт 👍

@ТатьянаБернацкая-я6и 6 месяцев назад

Я роблю таки рулети . А олію тільки в тісто добавляю. Верх змазую взбитим білком і чуть сах. посипаю. Печуться 15--20 хвилин. Яблока ,кабак капуста , картошка.

@ТатьянаБернацкая-я6и 6 месяцев назад

Я роблю на глаз и все получается Кабак , яблоко ,с бринзою с зеленью , яйцем і укропом.

@Юлия-с2ы7м 10 месяцев назад

Я беру на 1 кг муки 600 мл воды это ещё зависит от муки

@NadejdaMitrofan 6 месяцев назад

Главное тесто не передержать в масле получится 😅каша в масле у меня больше 15 минут пробыли в масле и слиплись 😅я очень расстроилась

@tratra326 Год назад

👌😋🤗

@fimafotiadou2423 2 года назад

Интересно на такое количество муки, аж 400 мл воды и оно не клеится ни к рукам, ни к столу. При раскатке тоже без муки и так хорошо раскатывается , не липнет. Ловко Вы его растягиваете. Молодец. Спасибо

@ЕленаТихонова-я3ш 2 года назад

На 550 гр.муки- макс.200 мл воды.Не клеется за счёт масла в тесте

@кисямяу-ю3ф 2 года назад

@@ЕленаТихонова-я3ш а в рецепте у вас указано 400 ил воды, 550 г муки. Так всё-таки 200 мл воды? Они у вас самые красивые. Сейчас хочу попробовать по вашему рецепту.

@MariiaIrzhitska-jw6jf 11 месяцев назад

На 750-800гр муки такое колічество води.Завісить от муки.

@innainna7468 11 месяцев назад

Я не складывю, а на один край выкладываю серпом начинку и сворачиваю тонким рулетом, потом сворачиваю улиткой

@simtat 11 месяцев назад

Я иногда тоже рулетом сворачиваю. У меня есть рецепт. Но мне в комментариях писали, что в виде улитки плацинды это уже вертута. Формовка может быть разной, показала в таком виде.

@skazkazima 10 месяцев назад

Серпом, это как?

@liudmilasolomiana9862 Год назад

Меня кажеться там опічатка 200 мл.води потрібно

@ЛарисаКондрацкая-л4х 10 месяцев назад

200 градусов - 40 минут? Что вы морозите?

@ТанюшаФилатова-г6ц 5 месяцев назад

А если постный вариант, можно не чем не смазывать, перед тем, как отправить в духовку? Спасибо.

@simtat 5 месяцев назад

Можно не смазывать яйцом. Горячими вынимаете из духовки, складываете на блюдо, накрываете х/б полотенцем.

@ТанюшаФилатова-г6ц 5 месяцев назад

@@simtatБлагодарю вас за ответ.

@ИллеУск 11 месяцев назад

По воде это описка , видно же было , что воды взято 100 грамм.

@ninagorobet8148 11 месяцев назад

Da așa este eu coc pâne la aparat si este așa 400ml apa si 500ml făina dar depinde si de făina așa ca este corect nu are ce sa corecteze

@svitlanamurza7925 11 месяцев назад

Тетя,плачинте і вертута то різні речі.

@simtat 10 месяцев назад

În Moldova, placinde sunt coapte în diferite forme: în plic, sub formă de vertută și chiar în rulouri. În sudul Moldovei se coace în formă rotundă de plăcintă, ca o spirală. La noi, placintas erau denumirea produselor de copt de orice formă, dar întotdeauna făcute din aluat întins, dar vertutas se fac din aluat cu drojdie. Vertuta a fost determinată nu doar de forma sa, ci și de aluatul care este mai pufos.

@tamapatimoxa 4 месяца назад

Когда остынут, они такие же мягкие?

@simtat 4 месяца назад

Накрываю х/б полотенцем и они остаются мягкие

@tamapatimoxa 4 месяца назад

Какая вы молодец, многие вообще не отвечают, обязательно опробую ваш рецепт и напишу, спасибо.

@ЕвгенияДраченко Год назад

Я люблю маленкие делать еще , но жареные по больше на размер

@tamapatimoxa 4 месяца назад

На экране муки 550, а внизу 750?

@simtat 4 месяца назад

В описании под видео правильное количество. При монтировании видео сделана ошибка. Правильно примерно 750 гр. муки в зависимости от муки.

@tamapatimoxa 4 месяца назад

А визуально на видио явно 550гр, разница в 200гр. заметна. Вот начала делать и стою в стопоре? Может воды меньше?

@simtat 4 месяца назад

550 гр. муки Это мало на 400 мл воды. 700 гр вполне нормально, ещё немного присыпаю, когда вымешиваю на столе. Получается примерно 750 гр, Консистенция теста показана. Важно оставить, чтобы тесто отдохнуло примерно 15-20 минут накрытым.

@МаринаСолош-ф7в 11 месяцев назад

Чуть смажу. Сплошное масло. Пару капель из ведра. За счёт масла тянется, эластичное. Жир ещё бы не вкусный.

@ЛарисаКривая-е7щ 4 месяца назад

На 500 мл воды всегда 1 кг муки, люди запутаются

@Светлана-л6р3ю 2 года назад

Плацында -это плацында. А вертута -это вертута. Вы же не называете лепешку рулетом ?

@simtat 2 года назад

У нас называли эту выпечку плациндой, а вертутой - рулеты из сдобного теста.

@Asberta Год назад

Я из Молдовы и ответствено Вам заявляю, что это именно плацинды. Вертуты сворачивают в жгут и после скручивают.

@ГульбахорАсауленко Год назад

@@simtat отлично все получилось слоёные. Как у нас самая.

@olika9536 Год назад

Расплылось всё ...👎👎👎

@НатальяЗавируха 11 месяцев назад

Много воды и ещё зависит от муки

@натапогорелова-у3з 11 месяцев назад

А муки добавить мозгов не хватило?В в вытяжном тесте всех инградиентов всего мука и вода.😅

@mariastratulat9781 Год назад

ВИДНО, ЧТО РУКИ НЕ ВАШЕ ПО РАЗГОВОРУ.. ХВАЛИТЕСЬ С ...

@НатальяЗавируха 11 месяцев назад

😁 А вы видели эту женщину с её руками рядом с собой ???? 🙃

@ВалентинаУрсаловская Год назад

Не хрена не получилось

@simtat Год назад

А что у вас не получилось, тесто не слоится? выпечка плотная?

@natalia-7721 2 года назад

не может быть на 550 гр муки 400мл воды Столько воды я беру почти. на 1кг муки Точнее на 1кг муки беру 500мл воды и1 ч.л соли Исправте пожалуйста ошибку в рецепте люди же пробовать будут.....

@вера-з3ц7ю 2 года назад

Внизу под видео 750 гр муки

@ВаняКнижный 11 месяцев назад

Согласен. 400 мл воды это много. 250 на пол кило муки лучше

@Юлия-с2ы7м 10 месяцев назад

Я беру на 1 кг муки 600 мл воды это ещё зависит от муки

@ОксанаВаховская-ю1ц 11 месяцев назад

Принципиально смотрела раз 15.....ну в стакане ну никак ни 400 гр воды,200 я согласна... Вы представляете внешне как выглядит 0,5 литра воды минус 100 грамм....Бред какой то,рецепт везде разный.