Пляцок "Сирник з росою" інші назви "Сирник ніжний", "Сльози ангела" "Слезы ангела" або "Сирник з пудингом". Рецепт оригінальний і не повторює рецептуру іншої подібної випічки. Надзвичайно ніжний, смачний сирник.
Сирники, традиційна випічка Західної України. Львівські пляцки, західна випічка.
● © РЕЦЕПТ З МОГО ЗАПИСНИКА (особлива подяка Йоланті за те, що поділилась безцінним рецептом (рецепт тіста я змінила) )
● ПРОХАННЯ якщо перепікаєте цілий рецепт чи використовуєте частину рецептури і публікуєте в мережі, вказуйте хоча б посилання на джерело - "Ваніль і Шоколад"
● РОЗМІР форми для випікання = 32х24 см чи 35х25 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ТІСТО *
для тіста:
200 г маргарин;
2 яєчні жовтки;
100 г сметани;
200 г цукру;
цедра з 1 лимона;
щіпка солі;
7 г порошок до печива (розпушувач) ("proszek do pieczenia" виробник Emix або Dr.Oetker);
360 г борошно пшеничне вищого ґатунку
* СИРНА МАСА *
для сирної маси:
1 кг сир кисломолочний;
2 яйця;
4 яєчні жовтки;
200 г цукру;
цедра з 1 лимона;
7 г порошок до печива (розпушувач) ("proszek do pieczenia" виробник Emix або Dr.Oetker);
щіпка солі;
100 мл олії соняшникової;
400 мл молока;
80 г пудинг вершковий (дві пачки кожна 40 г)
* БІЛКОВА МАСА *
для білкової маси:
6 яєчних білків;
100 г цукру;
для випічки:
форма для випічки
пергаментний папір
2 ст.л. олія соняшникова
______________________________________________________
● Більше сирників знайдете за посиланням: • сирник
#сирник #сирники #пляцок #Ваніль_і_Шоколад_сир
25 июн 2017
