🥥Рецепт на прямокутну форму розміром 35х25 см .
🥥Спочатку приготуємо два коржі. Для того, щоб їх приготувати потрібно:
〰️ 250 г борошна
〰️ 100 г цукру
〰️ 100 г вершкового масла
〰️ 20 г какао
〰️ 5 грозпушувача для тіста
〰️ 1 яйце
🥥Спочатку в чашу міксера додаємо борошно і масло. Все це перетираємо. Далі додаємо цукор, розпушувач, какао, яйце. Якщо під час додавання яйця тісто не сформувалося додаємо 20 г сметани. І замішуємо повністю тісто.
🥥Далі формуємо коржі. Ділимо тісто на дві частини. Першу частину розкачуємо формою 25х35 см і ставимо випікати на 10-15 хвилин при темпетарурі 180°С. І другу теж розкачуємо, але до неї ще готуємо кокосове доповнення.
🥥Для приготування кокосового доповнення потрібно:
〰️ 6 білків
〰️ 250 г цукру
〰️ 250 г кокосової стружки
🥥В чашу міксера додаємо білки і збиваємо. Поступово додаючи цукор. Потім у збиту масу додаємо кокосову стружку і перемішуємо. Виставляємо її на підготовлений другий корж. Ставимо випікати на 15-20 хвилин теж при темпетарурі 180°С. Виймаємо два коржі і охолоджуємо повністю.
🥥Готуємо заварну основу для крема. Для її приготування потрібно:
〰️ 200 мл молока
〰️ 6 жовтків
〰️ 100 г цукру
〰️ 25 г борошна
🥥Спочатку в каструлю додаємо жовтки з цукром і перемішуємо. Далі додаємо молоко і борошно. Теж ретельно перемішуємо. Ставимо на плиту і помішуючи варимо до загущення. Після загущення одразу знімаємо з плити і повністю охолоджуємо.
🥥Готуємо крем. Для приготування крему потрібно:
〰️ заварна основа
〰️ 250 г вершкового масла кімнатної температури
🥥В чашу міксера додаємо масло і збиваємо. Потім поступово вводимо заварну основу. Все добре змішуємо.
🥥Далі збиваємо 350 мл охолоджених вершків. Якщо хочете трішки солодший пляцок потрібно додати цукрову пудру.
🥥Починаємо формувати пляцок. Спочатку ставимо корж з кокосовим доповненням. Змащуємо його всім кремом. Далі на крем викладаємо частину збитих вершків. Зверху на вершки ставимо другий корж і змащуємо залишками вершків. Присипаємо кокосовою стружкою. І ставимо в холодильник стабілузуватися на 12 годин.
🥥От і все, кокосовий пляцок під назвою «BOUNTY» готовий.
🥥Можна смакувати
🥥Смачного!
#пляцок
#українською
#україна
#рецепт
#приготування
#Україна
#УКРАЇНА
#Ukraine
#THISISKITCHEN
#this is kitchen
#рекомендації
#РЕКОМЕНДАЦІЇ
#thisiskitchen
#bounty
#баунті
26 сен 2024
