Здравствуйте, а если уголки на которые будут ложиться поворотные ступени, приварить вверх ногами? Тогда вся сварка уйдёт в толщину ступени. Надеюсь я ясно изложил? Всегда так делаю и более эстетично выглядит. Не сочтите за занудство. Вы профи и мне не удобно вас учить, просто есть такой вариант.
Возможно. Вообще есть куча вариантов улучшения, то что вы предложили, уйти как то от ушей под ступенями и тд. Другой вопрос что нет запроса на это у заказчика. За 7-8 лет никто не предъявил претензии ни к уголкам, ни к ушам. По этому я пока и не меняю ничего у отработанном процессе.