Сегодня мы расскажем вам о подготовке помещения под установку ростера. Вы приняли для себя решение стать обжарщиком и организовать свое кофеобжарочное производство. С чего начинать?
На этот и многие другие вопросы отвечает наш технический специалист и тренер (AST) по обжарке кофе Алексей Сергеев.
Ω Где были съемки
Москва, пространство ЦТИ Фабрика, тренинг-центр SFT Trading
Ω Таймлайн
0:00 вступление;
0:15 что нужно учитывать, при подборе помещения;
0:22 магистральный газ и газ в баллонах (газгольдер);
2:00 организация дымохода;
3:35 диаметр дымоходной трубы под разные модели ростеров Diedrich;
3:56 выбор материала трубы;
4:25 структура трубы и теплоизоляция;
5:09 газовые линии;
5:47 установка системы дымоходов;
6:06 электричество: тип розеток и щитков;
7:26 освещение помещения;
8:30 классы опасностей;
9:47 место для хранения;
10:56 условия хранения кофе;
11:55 стабильная среда: кондиционирование, вентиляция, давление;
13:49 выводы;
15:00 контакты.
#ростер #ростердляобжаркикофе #DiedrichRoasters #Diedrich #ДИДРИХ
Ω Каналы на RU-vid
► Подпишитесь на канал SFT Trading (СФТ Трейдинг): / sfttrading
Ω Сайт
🌍 Наш сайт: sft-trading.ru/
Ω Контакты
🔴 Наш адрес: г. Москва, Переведеновский переулок 18с2, пространство ЦТИ Фабрика, этаж 3, тренинг-центр SFT Trading
☎ Наш телефон: 8 (495) 795-26-93
✉️ E-mail: sales@sft-trading.com (заказ зеленого кофе и консультации)
✉️ E-mail: roasters@sft-trading.com (оборудование)
✉️ E-mail: education@sft-trading.com (обучение, аренда ростеров и тренинг-центра)
Обучение по SCA Coffee Skills Program с выдачей сертификатов Specialty Coffee Association вместе с нашими тренерами AST по направлениям: Green Coffee (зеленый кофе), Sensory Skills (сенсорный анализ), Coffee Roasting (обжарка кофе).
5 авг 2024
