Если вы планируете под облицовку, то надо обязательно высушить. Время зависит от условий окружающей среды, думаю сейчас в жару высохнет достаточно быстро. Главное кирпичи не вымачивайте долго в воде, чтобы они не успели набрать влагу. Если просто так будете ставить без облицовки, то, думаю, уже на следующий день можно печь ставить. Посмотрите еще инструкцию к самой жаростойкой смеси, там указаны все параметры.
