Перцы у вас не ростут потому что коронный цветок пожалели, удалите для наглядности, и сами убедитесь что коронный цветок надо убирать. Я листики вообще не убираю, природа не "дура", сама знает что ей надо, и откуда что то взять если нет питания извне, для роста вверх берут питание с нижних листьев, что является индикатором, что надо чем то подкормить.