Подлива к макаронам,пюре,котлетам

Подписаться 10 тыс.

Просмотров 812 тыс.

50% 1

В этом видео я приготовила для своей семьи подлив к пюре,макаронам,котлетам!
Поскольку это наше второе видео ,мы ещё не знали ,как надо правильно снимать ,мы только начинали блогерство , поэтому ничего не вырезалось ,не сокращалось , готовилось в реальном времени ,не судите строго ,все замечания обязательно учтём
Рецепт :
мука-2,5ст/л
масло слив-30 гр
масло раст -2ст/л
томатн паста -2-3ст/л
вода-300мл ,в моём случае был картофельный отвар
1-ч/л -соль
сахар-0,5-1ст/л
специи :перец ,паприка ,мускатный орех ,прованские травы ,на ваш вкус
Друзья готовьте с любовью ,готовьте от души ,всем здоровья ,мира ,добра !
Новая подлива • Подлива на сметане к ...
Мой канал в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/...
Подписывайтесь на канал
ставьте лайки
пишите комментарии
будем очень рады знакомству!

Опубликовано:

27 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 997

@АндрейСеменов-б6п6г Год назад

Спасибо за подробное видео, за это время мы успели помыться в бане и приготовить ужин в духовке...

@ЛюдмилаНауменко-и8д Год назад

Года не прошло, как мука начала менять цвет, уже можно было подлив приготовить по другому рецепту😱

@КошкаКошка-з7ь Год назад

😂Точно! Фигня. И долго и цвет подозрительный 🤔

@zabihatalieva3075 Год назад

АХ ХА ХА......

@user-iqpeers 10 месяцев назад

@@КошкаКошка-з7ьцвет и вид отвратительный,как будто грязные тряпки кипятили.

@ГульбануКемельбаева Год назад

В столовках и в ресторанах у нас стояли кастрюли с натуральным бульоном, кости говядины и это придавало отличный вкус подливе.

@РаисаСинько-э2ш Год назад

Рецеп т отличный но пожалейте время ваших подписчиков

@НадяЗайцева-э5в Год назад

Да помню работала поваром в 80 годыи далее

@ZLATOUST64 Год назад

В столовых кости поджаривают в духовке до коричневого цвета, а потом на этих костях варят бульон. для подливы.

@НадеждаНазютаБездетная Год назад

@@РаисаСинько-э2ш

@ГульбануКемельбаева Год назад

Вот я бы посоветовала хозяюшкам, держать бульон куринный или говяжий оно большую роль играет в подливе, ну вода есь вода особенного вкуса она не дает.Можно даже заморозить бульон в пакетиках.

@ЛидияПерекрестова-э9н 2 года назад

Смотрела, немного задремала, пока муку размешивали! Проснулась, чувствую, хочу такой подливочки, котлеток! Буду так делать! 🙄😅🌹

@ЛидияМилитан Год назад

Дальше и спали бы.

@ЛидияПерекрестова-э9н Год назад

@@ЛидияМилитан Спасибо за заботу, Лидочка! 🌷

@ЛидияМилитан Год назад

Всегда пожалуйста.

@wonderfulflower5825 Год назад

Это не видео,а прямая трансляция ! Столько тянуть съемку,только злить народ!Зачем отнимать время,которое драгоценно для многих нас!

@ВалентинаНиколаенко-ь8т Год назад

@@wonderfulflower5825 Вас никто не заставляет смотреть не смотри.

@ЛилияРусско Год назад

а мне понравилось,засняли весь процесс🙂.Все ясно и понятно.

@НАДЕЖДАДолгова-ш8е Год назад

Я работаю в столовой ну так уже не делают

@ЛилияРусско Год назад

А как делают?

@ЛюбовьПотапчук Год назад

Спасибо огромное, вкусно, вкусно. Оператору отдельное СПАСИБО.

@СоняЗал Месяц назад

Можно было просто перемотать

@ЛюбовьПотапчук Месяц назад

@@СоняЗалне понял зачем перематывать, посмотрела с удовольствием, все моменты нужные оператор сняло отлично. Готовила уже раза 3-4.очень нравится. Спасибо

@ЛарисаБушмина 2 года назад

Спасибо за рецепт. Я так давно искала его. В давнишние времена во всех столовых была такая вкуснейшая подлива. Спасибо.

@ludamakaricheva1806 Год назад

@svetlanalarina1534 2 года назад

Жидкость добавлять нужно понемногу тогда и комки проще вымешать))

@ИгорьЗубарев-б9х 2 года назад

Спасибо. Теперь буду знать, как это делается. Попробую.

@СветланаТарасова-п6н 2 года назад

Всё правильно показано, кому-то лишь бы ворчать. Вкусно и сытно. Мы в студенческие годы после лекций бежали в столовую, чтобы горячее поесть успеть до закрытия. Помню хорошо этот соус с пюре, с макаронами с котлеткой или биточками. Очень вкусно. Спасибо за видео этого рецепта.

@Вита-щ9г 2 года назад

. Оже как подробно,,,

@ЗыковаСветлана-с8я 2 года назад

@@Вита-щ9г так и здОрово

@ОлегМартынов-д9ч Год назад

Светлана Тарасова - эти ,, ворчуны " - сплошь неряхи и растеряхи. И гавкают они либо по глупости либо под ,, градусом " . Что они сами то умеют ? А рецепт хорош. Мне мама , когда то так готовила . Я сам так же делаю - в точности так . Один нюанс : перед тем как влить масло , обжариваю в нем чеснок и перец . Немного. Еще можно лаврушечки добавить в готовую подливу и притомить. Главное меру знать.

@ИринаБелоцерковская-э2м 2 года назад

Хороший рецепт, но очень долго поджаривали муку, потом размешивали. Но, вкусно. Спасибо.

@guardianhunter3611 2 года назад

Оператору - респект!

@ТиконТикон-ъ4з 2 года назад

Я ЛЮБЛЮ И ДЕЛАЮ ПОДЛИВУ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ. ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.🇺🇦👍👍👍💖💔

@Владлена-ы4е Год назад

Да, лука не хватает!

@ЛюбовьСатуева-з4м Год назад

Спасибо

@ТатьянаГрабленова 2 года назад

Здравствуйте! Хочу дополнить рецепт.Добавляю всегда в подливу сухие молотые овощи или приправу из овощей чуть посыпаю или укроп подлива выглядит аппетитней!

@ЛарисаЛушкина-ы6у 2 года назад

Единственное не поняла,воду горячую или холодную добавлять,я тоже также готовлю,но я горячую добавляю

@Наталия-т8о6у 2 года назад

Мне понравилось, что так подробно все показали. Но я видела другой рецепт, когда подлива готовится на воде, которую надо закипятить на сковороде после жарки котлет. Из котлет вытекает сок и зажаривается на сковороде. Вот эту-то зажарку разбавляют водой и кипятят. Только котлеты надо зажаривать не до горелого состояния, тогда все получится хорошо и вкус будет у подливки мясной. Только жир со сковородки нужно слить, а то подлива будет очень жирная.

@НатальяВострикова-ц6ф 2 года назад

Не ...не то.

@mariyabondarchuk879 Год назад

Дго

@polinav7241 2 года назад

Никогда не умела готовить подливу. У Вас очень хорошо показан процесс, понятно сколько времени потребуется, необходимая степень обжарки муки и т.д. Благодарю за мастер- класс, обязательно воспользуюсь)

@olgairinina8068 2 года назад

Это соус, нет слова подлива! Наверное было только у кУхарки, в глуши! Тем более, заливать соусом макароны- прямо поросячья еда! Соус к блюду подается- к мясу, рыбе, птице, котлетам, но уж никак не к макаронам! Их маслом заправляют!

@СветланаФёдоровна-п8з Год назад

@@olgairinina8068 не хотите к макаронам, добавьте к манной каше, будет вкусно!

@olgairinina8068 Год назад

@@СветланаФёдоровна-п8з будет ровно поросячье пойло! Мнение вам от технолога продукции общественного питания. Можно и супом залить- сочнее будет! Вам я написала правила подачи

@СветланаФёдоровна-п8з Год назад

@@olgairinina8068 моё послание к вам ни как не относится. Ваша подписчица написала, что подлива-соус к макаронам не подают, поэтому я так возмутились, сколько себя помню всегда макароны в столовых поливали подливой. Вы меня извините пожалуйста.Впредь буду внимательно, когда буду отправлять отзыв, ещё раз извините.

@ЛюдмилаРезник-о8г Год назад

@@olgairinina8068 Ольга,если Вы технолог,скажите - как сделать,чтобы подлива была тёмной,как раньше в школьной столовой готовили?Что-то во всех роликах она ,,оранжевая",у меня тоже.

@АверкинаКэтрин Год назад

Я уснула... Так и не дождавшись котлет с подливой....

@ФатимаКадрмаева Год назад

Очень долгоооо

@אליאנורהפסטרוק 2 года назад

Очень вкусно,наверное,но...изжога обеспечена и очень затянуто видео,спасибо

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Вкусно попробуйте ,всех благ вам

@ЕкатеринаБардина-б4ф 2 года назад

Задрала, не могу больше мешанку смотреть

@СветланаФедорова-ж4я Год назад

Вам к врачу

@Александр-т1ч1ш Год назад

Хороший рецепт . Можно добавить лук и морковь.

@СергейСазонов-ь1к Год назад

Уже чувствую как пахнет жаренная мука , красота и появились слюни.

@ИннаКазанцева-в9ъ Год назад

А изжоги нет ?

@s-lybov-ot-dyshi Год назад

@@ИннаКазанцева-в9ъ нет никакой изжоги

@MoonLight-dy5pj Год назад

Какие люди добрые, поддерживают женщину! Молодцы, автору удачи, терпения, позитива и мира. Побольше рецептов из СССР. Смотрю по комментариям, люди скучают и ностальгируют, порадуйте нас, спасибо!

@ЛарисаЯ-б1з 2 года назад

Краткость - сестра таланта!

@ЛюдмилаМанакова-д9ц 2 года назад

Спасибо, я делала по другому, но теперь попробую и ваш рецепт. ✌️♥️

@ЛюбовьРодоманская-э1в Год назад

Спасибо у меня никогда не получалось вода отдельно мука отдельно никак не смешивались буду пробовать по инструкции

@madinaozhekim2890 Год назад

Хотела сказать спасибо. Очень вкусно получилось ⚘️⚘️⚘️

@toniaploskonos847 2 года назад

Рецепт хороший но видео очень затянуто! Его можно сократить в половину!

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Хорошо ,будем над этим работать

@TUSIY691 2 года назад

Поддерживаю на 100 процентов!!!

@ИванЗахаров-в7и 2 года назад

Ну так-то видео можно ускорить в 2 раза, нажав настройки на экране в правом верхнем углу☝️ 😉

@ЛюбовьКалашник-и8ш 2 года назад

Зато видно сколько времени реально уходит на приготовление соуса! Спасибо и оператору, и кухарке!!

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

@@ЛюбовьКалашник-и8ш Совершенно с вами согласна ,ведь по сути ролик всего то 9 минут идёт ,в реальном времени

@ЁшкинКот-ц3ц 2 года назад

А чё,,,класс Такую простую и надо,,,,😄👍💐

@olgaadolf7051 Год назад

Господи короче, сколько можно мешать, жарить сказала поджарить до золотистого цвета и все, а то мешает мешает смотреть устанешь.

@valientinak2994 2 года назад

Воду в муку надо вводить постепенно,не придется размешивать комочки

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Даже если и постепенно воду ввести ,комочки все равно будут ,из за разницы температуры

@letuciy Год назад

Спасибо вам огромное. Мне этого очень не хватала. Пыталась придумывать сама. Теперь вижу свои ошибки..❤

@ТатьянаКомисарова-д2з 2 года назад

Муку жарю сразу на масле, чтобы не было комочков.

@ВикторАлексеев-з3в 2 года назад

Спасибо понравилось удачи здоровья молодцы

@НатальяПанина-й2ж 2 года назад

Спасибо, что так подробно все рассказали и показали.

@ЛюбовьФедорченко-в5ж Год назад

Красиво, школьные воспоминания, но изжога обеспечена

@ИннаКазанцева-в9ъ Год назад

Увы да. И хочется и колется.

@eugeniagryhodak82 Год назад

Лучше готовить без томатной пасты

@СветланаФедорова-ж4я Год назад

Изжега от томат пасты без сахара. Сахар убирает кислоту!

@natyk4601 Год назад

Отлично! А чтобы избежать комочков, воду нужно добавлять постепенно, маленькими дозами и обязательно (!) холодную - 100% работает👌👍

@ТатьянаСчастливая-л2ч 2 года назад

Вспомнила детство и мамину кухню. Она тоже готовила такую подливу. Спасибо Вам и вашему оператору! Умнички!

@oktiabrinatrofimuk677 2 года назад

Пока смотришь эту вкусняшку,с голоду умрёшь,?

@АлексАлексеевич-к7б 2 года назад

Меняет не только цвет,главное вкус,сразу видно не готовила раньше!

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Готовила тыщу раз ,а специи соль ,сахар всё по вкусу ,правда цвет камера не передала у нас ярче получилось

@ГалинаГолева-ч2х 2 года назад

Сума можно сойти так з затянла да у такой подливки никакого вкуса.

@ДоМиСолька-й5п 2 года назад

Спасибо ВАМ. ТАК БЫЛО ПРИЯТНО НАБЛЮДАТЬ ЗА ДВИЖЕНИЕ ВАШИХ ТРУДОЛЮБИВЫХ РУК. ЗДОРОВЬЯ ВАМ. ПОПРОБУЮ ТАК. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ ЛЮБИТЕ И БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤗🌞

@галинаМАНЧЕНКО-ш1о 2 года назад

А я лично люблю подливку с луком и морковочкой в том числе!

@s-lybov-ot-dyshi Год назад

Согласна ,все готовят кто как любит ,я и так готовлю с луком и морковью ,ещё мне нравится в подливу соленого огурчика добавлять ,но это видео из серии бюджетного

@s-lybov-ot-dyshi Год назад

Большое спасибо ,и вам не болеть

@ТатьянаСеменчик 2 года назад

Я обычно жарю котлеты и соединяю их с подливой .А потом уже все вместе подаю к гарниру.

@КристинаЛапутева Год назад

Спасибо за рецепт обезательно попробую так приготовить🎉

@Звездочкамояясная-щ7т 2 года назад

Спасибо за рецепт!!!Оператору ❤💋!!!Целую ручки!!!не волнуйтесь все у Вас будет хорошо!1000лайков и процветания канала!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Спасибо большое

@liudmyladizhurko4830 Год назад

Чи то так довго робить о боже

@schnellkochrezepte 2 месяца назад

Отличный вариант, спасибо!

@alexandershulpin1691 Год назад

А если добавить пару кубиков куриного бульона, то подливу с гречневой кашей можно есть и без котлет..)

@СергейПерваков-ц4л Год назад

Ой не могу, дайте мне эту тарелочку. Так вкусно выглядит. Аппетитненько. ❤😂💯🌺🇷🇺

@ОльгаВолненко-н5э 10 месяцев назад

Не смешите народ,если это вам вкусно выглядит,то похоже вы и не видели нормальных рецептов.

@ВагонВагонович-ф2ч Год назад

Я варю бульон весь день. Затем разливаю по формам и картонным стаканам и в морозилку! Потом использую стаканчик для подоивы.

@ЮраКовальчук-о5у 7 месяцев назад

Именно тот рецепт искал спасибо

@ИринаНикитина-щ6л Год назад

Молодцы, что сняли этот рецепт! Я сделала - очень вкусно получилось!)))🤗

@nat5711 Год назад

@@ilineyosen9055 Сколько злости.

@s-lybov-ot-dyshi 4 месяца назад

Спасибо большое ,это у нас бюджетный рецепт

@АлександрБогословский-г5л 2 года назад

Простой,но прекрасный рецепт.Благодарю.

@Владимир-р8р9г 2 года назад

Спасибо за рецепт.

@valentinascheming7290 2 года назад

очень-очень хороший подлив

@лидиятимофеевна-г9щ 2 года назад

Чтобы не мучиться долго, дадо меньше выливать воды, а когда комочки растираешь, после долить остальную жидкость

@annakasper9709 Год назад

Спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашему оператору , удачи вам. Беру на заметку.

@НатальяЧерданцева-б8и 2 года назад

Очень долго ждать . Можно было и сократить жарить муку .

@gulnar9611 2 года назад

Всё видео только и мешала , даже закипеть не дала

@ТатьянаМакарова-у9ъ 2 года назад

Для здоровья необходимо мешать за часовой стрелкой. Смачного

@ОльгаХворостинина-м2ы Год назад

Спасибо за рецепт, внук покушал макарошки с подливкой по вашему рецепту и сказал" классно" !!!

@s-lybov-ot-dyshi Год назад

Спасибо! Готовьте на здоровье!

@lkleyner 9 месяцев назад

большое спасибо, всё понятно, ароматно и вкусно. Хотелось бы ещё и Ваших котлет, но ссылки на них нигде не нашёл

@n2bbler Год назад

Очень вкусно спасибо

@lgaolga1029 2 года назад

а еще в такой подливке хорошо хранить несьеденные котлеты, которые остаются назавтра. котлетки будут сочные нежные вкусные. а без подливки сухие

@ЕленаАвраменко-ы2т Год назад

Хааааааааааа...смешно

@yevgenijvorotov3023 Год назад

Действительно очень просто !

@ТатьянаНечаева-ю4г 2 года назад

Я в голодные 90 такую делала на кубике,,бекон,, дети до сих пор помнят, как было вкусно. А я говорю, от нищеты, и не так крутились

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Да уж ,вы правы , помню эти года

@ЗыковаСветлана-с8я 2 года назад

@@s-lybov-ot-dyshi точно

@АннаАнна-й2н 2 года назад

Моя мамочка делала подливу на бульоне,с добавлением лука и лаврового листа..

@ritaritkka8349 2 года назад

Ocen vkysna sposiba za recept

@ВалентинаКорчакова-з4т 2 года назад

Спасибо большое Вам за рецепт! Как раз то, что надо к макаронам и котлетам. БЛАГОДАРЮ ВАС!!! 💯🔥😋👍

@НатальяВладимировна-м2щ 2 года назад

5 минут муку мешала

@НатальяКирилина-в3й 2 года назад

Макароны и подлива с мукой. 👌Труба поджелудочной. Есть куча вариантов без муки

@ЛюбовьРадионова-ь5ш Год назад

Пати Каппушева, делаю так, как Вы подливу, а это кисель какой-то, нет, нет. Вид даже.......

@inna095 Год назад

Помои.

@ЕленаЧижикова-л9н 2 года назад

я жарю вместе с маслом до золотистого цвета .столовая ложка муки на столовую ложку масла .

@ЛюдмилаБегимкулова-г2и 2 года назад

Спасибо за рецепт подливы, как раз искала что- то похожее, что напомнило бы как в.советских столовых.Ведь правда.же.какая вкусная была. Просмотрела Ваши рецепты, многие понравились, с удовольствием подписалась на Ваш канал, успехов Вам и здоровья.

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Спасибо большое ,вам здоровья ,мира ,добра

@ЕвгенияСухина-ф8я 2 года назад

Спасибо

@ЛарисаЯ-б1з 2 года назад

Добавить паприки, будет поярче

@ЛюдмилаБледных-я9ъ 2 года назад

Та до каких пор она будет ту муку жарить.

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Мне понравился ваш комментарий ,Людмила надо же показать какая мука была до и после ,если ее не дожарить ,будет не вкусно ,терпение и ещё раз терпение

@irinasazonova7151 2 года назад

@@s-lybov-ot-dyshi можно просто показать вначале и в конце как муку прожариваете ,из пустого в порожнее

@lenaalsurbje2301 Год назад

Большое большое спасибо, наконец то поняла как подливу делать.

@ДмитрийСальников-э6ж 2 года назад

Я бы ещё добавил банку тушёнки для аромата!🤔😂😂💥

@pecca8713 Год назад

И стопарь для аппетита

@s-lybov-ot-dyshi Год назад

Я бы отдельно тушёнку съела.

@НадяГирчиця Год назад

Спасибо!

@tataboom9329 Год назад

Подливу делаю также,только с морковью,луком и зеленью.🤗

@ВалентинаФролова-э8н 2 года назад

Водички надо добавлять по чуть чуть, и холодной воды, тогда не будет комочков

@ОксанаСмирнова-к9е 2 года назад

Так готовила мама, а я вот зря не смотрела,а есть любила!)))

@xiaomiredmi9c827 2 года назад

У меня папа

@ЗинаидаБатьковна-ю6ь 8 месяцев назад

Спасибо

@sveta6227 Год назад

Оператору,лайк 😊🤗 Видео заснял на отлично 😁 Главное терпению его,никому не занимать 👍

@АлександрРешетин-щ2з Год назад

Ролик понравился особенно в конце, жаль что не проснулся раньше !

@ОльгаПушка-я7б Год назад

Как сейчас помню этот вкус ,ярко- красная подлива,а под ней плёнка на гарнир и котлета. Да, может в ней было мяса мало, но хлеб в котлете есть во всех рецептах. СССР

@ВалентинаИванова-н8н7н 2 года назад

Все хорошо,спасибо,но уж очень долго,можно комментарий сократить

@АлексПьянков-ь5н 3 месяца назад

А мне понравилось!

@ИннаГорячева-к8ъ Год назад

Люба спасибо все очень здорово и интересно я пока шел ролик все успела записать до словно и на это потребовалось 10 мин . Буду делать по вашему рецепту. думаю пойдет не только к мясу но и к рыбе.

@ГалинаАбдуллаева-с1ъ Год назад

Полива из нашего детства

@Людмила-п5э7к 6 месяцев назад

Да за это время можно приготовить завтрак обед ужин и сходить в баню

@veeravirro184 2 года назад

А я такой подлив не могу кушать начинается изжога, хотя он мне очень нравится

@smirnoff68868 Год назад

Отлично. Спасибо. Вот так же и сделаю

@toitafeeds4327 2 года назад

Аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт 💖🍒😋😋👍👍👍

@ГалинаБыстрова-д5я Год назад

У таких мам и бабушек всё вкусно от любви и терпения

@ЧунгЛинь 2 года назад

Рецепт хороший,люблю подливку,она выручает.Спасибр ,что напомнили

@АЛЁНАЛУКЬЯНЦЕВА-п7ю 2 года назад

Зачем такое затянутое видео, тем более не профи? Вся процедура должна сводиться к озвучиванию рецепта, последовательности использования ингредиентов и правильного технологического процесса. На заметку: жидкость ( молоко или вода) вливается не сразу, а постепенно, при постоянном помешивании, чтобы не образовывались комочки.

@s-lybov-ot-dyshi 2 года назад

Да я всё знаю ,только на камеру теряюсь ещё не привыкла

@АЛЁНАЛУКЬЯНЦЕВА-п7ю 2 года назад

@@s-lybov-ot-dyshi , удачи 🐞🍀

@ЛюдмилаОзерова-ж9ж 11 месяцев назад

Спасибо Вам за рецепт😊

@ЛюдмилаЄвчин Год назад

Дякую вам за пораду ❤

@ЮрийКорчевский-г1п 5 месяцев назад

Нормальная подлива, а ещё лучше на бульоне и приготовить с вечера, и в холодильник, на следующий день будет ещё вкуснее, ингредиенты "раскроются".

@ОлесяГрачева-ю6л 2 года назад

начало бесконечное

@ГалинаАносова-с8р 2 года назад

Супер подлива, благодарю!!!

@АнисаЗайнуллина-ч5щ Год назад

Я просто разводу в воде муку,потом добавляю все остальное и в глубокую сковородку,пока так делаешь уснуть можно

@anatolychurikov5895 Год назад

Любаша!? Там оператор не уснул, пока ты мешала? Уже голова закружилась смотреть за этой ложкой. А весь рецепт в трёх словах. За то, сколько "поцелуев" в комментах!!!. Да! Народ у нас благодарный.