Для приготовления тертого хрена понадобятся:
- свежий корень хрена
- уксус или лимонный сок
- сахар
- соль
Шаги приготовления:
1. Очистите корень хрена от кожуры и промойте его под холодной водой.
2. Натрите хрен на мелкой терке или в мясорубке.
3. Добавьте в тертый хрен 1-2 столовые ложки уксуса или лимонного сока, сахар и соль по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
5. Переложите тертый хрен в стеклянную банку и закройте крышкой.
6. Оставьте хрен на несколько часов (от 2 до 24) при комнатной температуре для того, чтобы он настоялся и стал более ароматным и остро-вкусным.
7. После этого перенесите банку с хреном в холодильник и храните его там до использования.
Тертый хрен можно подавать к мясным и рыбным блюдам, добавлять в салаты или использовать в качестве приправы.
28 апр 2023
