У стерилізовані банки скласти часник, перці гострий і горошком, гілочку базиліка, помідори. Залити окропом, прикрити кришкою і залишити на 15-20 хвилин, щоб охололи. Злити воду. Якщо помідори величенькі, або з товстою шкіркою ( наприклад сливка), то залити, ще раз окропом. Після цього залити помідори киплячим маринадом, закрутити кришки, перевернути і укутати до повного охолодження.
Маринад:
Вода 1200мл
Цукор 160г (8 ст.л. без гірки)
Сіль 2ст.л.
Оцет (9%) 60мл
Смачного!
2 окт 2024
