Тёмный

Пора собирать и ферментировать конский щавель 

Полёт зеленого листа
Подписаться 6 тыс.
Просмотров 6 тыс.
50% 1

Ферментируем конский щавель

Опубликовано:

 

2 май 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 4   
@trava-579
@trava-579 2 года назад
Его и сушат , и замораживают. Готовила с яйцом- жарила. Спасибо за подсказку, что можно ферментировать.
@oxanam3855
@oxanam3855 Год назад
Авелук-это не только название растения, но и армянское блюдо. Собтрают листья, слегка подвяливают, связывают в косы и сушат в тени. Зимой несколько раз промывают кипятком и готовят блюда. Без ферментации. Собирабт не молодой, а подросший щавель. Здесь в видео не ферментация, а что то другое. Для ферментации лист лучше поперек скручивать, спрессовать и под пресс, закрыть, чтоб не было доступа воздуха и в теплое место. Но зачем? Чай из него не очень. И частотпить нельзя, его как лечебное средство принимают кратковременно курсом.
@natalianatalia8734
@natalianatalia8734 2 года назад
Скажите пожалуйсто как его отличить от других трав
@polet_zelenogo_lista
@polet_zelenogo_lista 2 года назад
Ищите его в низине, где крапива. Он похож на садовый, только раз в 5-7 крупней. Вкус сейчас горьковато-пресный
Далее