Изучите вопрос. Вырубался технический виноград идущий на пресс для производства вина. Общая площадь виноградников за 85-87-й годы увеличилась. Товарное производство столового винограда увеличилось...
Хорошо, что чиновники не узнали, что в толстом кишечнике живут бактерии, которые вырабатывают чистейший спирт. Который используется в организме как энергетик 😅
На каникулах работала нянечкой в детском саду. Так вот на полдник (тогда еще был полноценный ужин) давали дрожжевой напиток. Разолью в маленькие стаканчики, грамм по 100 и несу на улицу. Пробовала и пахло настоящей бражкой. Многие дети отказывались, их порцию выпивали другие. По 2-3 порции. Это середина 70-х годов.
Даже при гитлеровцах, пострадал небольшое количество садов и виноградников в результате военных действий. Рубить никто ничего не разрешал. А этот варвар уничтожил всё что годами созидалось и выращивалось. Один из директоров плодоовощного предприятия имел уникальные сорта виноградников у себя в колхозе, а также сорта вин. Всё это приказано было уничтожить. Человек застрелился от безысходности.
Это однозначно был спланированный развал. Зачем вырубать виноградники??? Ну зачем??? Делай виноградный сок. А про кефир вообще бред! Правильно говорят "чем ближе крах империи, тем безумнее её законы"
@@slavazorin5792Что вы нам тут рассказываете! извините пожалуйста? Я живу здесь где-это происходило. Помимо виноградников, сотни гектаров плодовых деревьев были пущены под бензопилу. Целые поля яблонь, груш слив, вдали лежали мёртвыми стволами вбок. Жуткое зрелище.
@@aleksandrbrandt9118 Добрый день. Разве я отрицал факт вырубания виноградников? я лишь указал, что вырубались не нужные, на мой взгляд вредные сорта... не нужно тратить ценные сельхоз угодья для производства вредного продукта. А-то, что вырубленные деревья выглядят удручающее, тут не о чем спорить...
Бурятская традиционная водка делается из молока. Обрат молока бродит и получается кисломолочный продукт- хурэнгэ. Из него перегоняют водку- архи. Из 20 литров хурэнгэ получается 2 литра водки около 15 градусов крепости.Во времена сухого закона особо ретивые члены изымали самогонные аппараты у населения. На счёт получения водки из кефира то это вполне возможно, но это будет очень дорого. Другое дело деревни, у нас особенно летом, молоко текло рекой.
Вы меня удивили , первый раз про алкоголь из молока слышу. Увлекаюсь самогоноварением не для алкоголя , а как хобби. Почитаю в интернете попробую сделать.
@@arkaim756 вы серьёзно не слышали? а кумыс или арака( тот же кумыс, только крепче). Самогон делают ВООБЩЕ из всего, вам ли не знать? даже дерьма (в азиатских странах типа Брунея или Тайланда)
@@arkaim756 Ничего хорошего. Похмелье страшнейшее. Да и закваску(мать) надо иметь, зависит от климата(влажность, атм.давление и т.д.) . К тому же дорого выходит, если не имеешь своего хозяйства. Продукты отхода , мы обычно используем для кислых напитков, остальное на откорм поросятам, мясо от этого очень вкусное. Дело это в других регионах муторное и не привычное. Другое дело самогон.
Не понимаю что изменилось? Местами только хуже стало. Объяснение простое, ни один человек в мире не знает всего, и научные знаний тогда в принципе было меньше. Но сейчас так же всякие идиоты у власти запрещают все подряд, или разрешают то что не надо. История с кефиром напоминает мне сегодняшние реалии с ГМО. Разница лишь в том, что советские власти признавали свои ошибки и исправлялись. Да и наука тогда была более честной, не было погони за баблом и грантами, и публиковались открыто, активно публиковали и отрицательные результаты. А сейчас научная картина сильно искажена, и ученые пытаются бороться с этим. Так как 1)Публикуют только удачные эксперименты, что бы получить гранты. 2) больше фальсификаций, что бы о5 же получить побольше бабла на дальнейшие исследования. Пример: Делаются 100 исследований какого ни будь лекарства. 30 из них показали что эффект лекарства есть, а 70 что эффекта нет. Но их тех кто получили отрицательный результат, опубликовались лишь 10, так как за такие результаты гранты не получишь, только уважение от коллег. А с положительным результатом все 30 были опубликованы, из них еще оказалось 10 фальсификацией. Итог: У лекарства по факту нет эффективности. А если смотреть по статьям то есть. Потом всякая гомеопатия, фуфломицины и прочая хрень, попадает в аптеки, и преподносятся властями как то, что обязательно должно быть в аптечке.
Блин, кефир просто хороший молочный напиток и на своём опыте могу сказать очень хороший. После одного двух стаканов в животе очень легко таже после тяжолой пищи, нет ни изжоги и ни чего подобного в целом
Вот кому как... У меня от 150 мл кефира начинается резь в желудке и, пардон, быстро заканчивается расстройством желудка. На цельное молоко, сметану и простоквашу такой реакции нет.
Хоть я и не пью алкоголь и считаю употребление таких напитков это пустая трата денег... Мне не нравится вся эта брехня с Сухим Законом. И как можно было одуматься до такой хрени что Кефир это алкоголь. -_- (Я обожаю кефир, особенно с булочками или пирогами)
Тоже не пью и против алкоголя, но сухой закон это в принципе глупая затея, и в СССР, и в США эта затея только увеличивала количество проблем, а не решало их.
@@user-of4mc6rn8nМожно по разному относится к сухому закону,но есть ряд важных положительных моментов.Рождаемость в СССР,после принятия закона,выросла.Закон не плохой - исполнен через ж.пу.А всё потому,что всегда местные руководители "лижут",то самое место через которое работают.Одна вырубка виноградников чего стоит....
@@user-jh6pg5vk7e не соглашусь. Рост преступности, увеличение количества смертности от передозировок и контрофакта, увеличение количества самогоноварения и контробанды, переход на самопальные наркотики и тд. Нужно не запрещать, нужно обучать и воспитывать. Меня вот просто с детства приучили что алко - зло, так что я не пью. Мне сейчас никто не запрещает, но просто мне не хочется.
@@user-of4mc6rn8n Я же написал:"исполнено через ж.пу".Когда в СССР воспевался,да и сейчас тоже"культ ВОВ,а там фронтовые 100грамм и всё ,что с этим связано.Сами ветераны ещё живые,а тут взять и запретить.В фильмах "русские после первой не закусывают ",что преподносится как "доблесть".О каком сухом законе может идти речь - конечно это глупость.
@@user-jh6pg5vk7e а это было бы в любом случае. Как бы не исполняли, запреты никогда ни на что не влияют. Как мне кажется, нужно не запрещать, а учить и контролировать.
С детства пил квас и кефир. По мнению советских чиновников, я должен был быть уже алкашом, валяющимся рядом с гаражами. Но нет, выпиваю лишь на праздники и очень редко в будние дни, а до пьяного угара или сильного похмелья вообще никогда не доходило.
Просто проверка на вшивость чиновников которые клюют на открытиях таких Ленинградских ученых людей. И то что это были Ленинградские ученые, не случайность.
Дк такое происходит везеде и всегда. Это сейчас вы видите картину с высоты своих знаний, и современных открытий. Пройдет 40-50 лет, и так же будут смеяться над нами. Так было есть и будет, всегда и везде. С одной лишь разницей, сейчас есть интернет, но люди до сих пор верят во всякую чушь, а тогда интернета не было, и единственным источником информации, у людей, была библиотека. Ну слухи еще всякие.
Алкоголь через пару лет снова разрешили. А вот виноградники так и не восстановили. А делать из ягоды что-то кроме алкоголя? Изюм, сок, компот, варенье... Нет, не пробовали? Сразу всё под топор😢
Был один случае. Мы с другом шли на работу.он попутно купил себе ряженку если не ошибаюсь,и рулет с маком. Позавтракал так сказать. Переоделись,идем в склад.а там пропуск через алкотестер.так как склад был алкогольный.все прошли.кроме него. У него показывал не маленькую дозу😁 а самый прикол он вообще не курит и не пьет. Я вспомнил что в кефире есть этанол и сразу вмешался подтвердив что он пил кефир. Они там сначало не поверили а потом все таки пустили. Забавная была история
Почему то даже не удивляет, что многие чиновники не отличаюттся умом! Любое, даже самое правильное решение могут как " спустить на тормоза", так и его исполнение довести до полнейшего абсурда! Слава Богу, что с кефиром всё прошло благополучно!
В депутаты умные и психически здоровые редко попадают в парламент. В течении тридцати лет переодически подымать вопрос о запрете Кока-Кола когда в стране просто завал более насущных проблем 🤗
Кефир не запрещали!!! Никогда! Для меня удивительно, почему в магазинах продают кумыс. Тоже вроде алкосодержащий. И удивительно, что нигде, кроме Башкирии я не пил Катык. Рекомендую! Будете в Башкирии - пейте катык, вкусный, густой напиток. На каждом прилавке сейчас айран и тан изготовлены по кавказской технологии, айран по башкирски - другой, более жидкий и сразу уталяющий жажду. Напиток для сенокоса. Кавказцы, в своём репертуаре, присвоить, а как что, то не знаю...
Впервые кефир был создан на Кавказе карачевцами и балкарцами,дальше кефир перешёл к адыгам и те изменили состав и началось распространение вот история появления кефира или же айрана
@@mostvontid к тому что это может значить что производят столько сколько потребляют. Приди вечером в пекарню там будут пустые полки, это значит что у них дефецит? А полные полки могут значить что у людей нет средств что-бы купить продукты, но дефицит так и остался
Кефир у нас, карачаевцев, средняя полоса с трудом добыла, пойдя на ухищрения, не думаю что из-за нескольких градусов отказались бы от него) перевод - кеф здоровье, кефир - будь здоров. Мы называем гыпы айран, т к это разновидность айрана, и квасят только на парном молоке и только при помощи молочных грибков)
Спасибо за канал!!! Кстати своим появлением "на свет" кефир обязан мацони))))))) Рецепт мацони был "выкраден" на Кавказе где его держали в секрете а точнее это связано с любовной историей. И была попытка его массового производства...В итоге получился кефир , который стал одним из любимых напитков....
@@lunsteoenнет. У карачаевцев взяли секрет этого напитка. А точнее, русская барышня, которую похитили, чтобы жениться на ней, выменяла секрет напитка на неразглашение деталей своего похищения властям
На самом деле спор весьма актуальный. Если нарушать рецептуру, то в нём может содержаться до 1% спирта. По хорошему нужен просто больший контроль на производстве, что бы спирта там не образовывалось вообще.
А если ещё после молочной кухни принести и у батареи поставить и подогреть то градус слегка повышается , а холодильники тогда не у всех были , по итогу вопрос подняли верный но исполнили депутаты и власть имущие отвратительно..
От кефира показывала трубка. В 2000м работал на пивзаводе sab Miller и там охрана ходила с трубкой, могла кого угодно проверить по своему усмотрению. А трубка была ещё со стрелкой обычной. В общем кефира выпил и через 5 минут подул в трубку и показало нехило. Хорошо начальник охраны хороший человек был, сказал отпустить меня молодого ещё тогда без вопросов. Эти аж возмутились. А ему спасибо все таки. Кефир был ещё в бутылке советской с крошечкой. Это последнее мое воспоминание о советских бутылках для кефира. Кстати майонезная баночка тоже последнее воспоминание на этом заводе связано с ней в этот же отрезок времени. Тогда коллега принёс пол майонезной баночки этой молока(из каннабиса) и мы выпили на четверых по глотку. Не забуду никогда тоже что потом было.
Самым странным в этой кампании было то, что более всего от нее пострадали не дешевая водка и незатейливая «плодово-выгодная» бормотуха, а элитные сухие вина и редкие селекционные сорта винограда, в основном произраставшие в Крыму. Борьбу с народным достоянием власти хотели засекретить - бывший руководитель одного из совхозов в окрестностях Севастополя рассказал мне: с виноградарей брали подписку о неразглашении того, что в действительности происходило на полях.
Помню этот тупой энтузиазм под девизом борьбы с алкоголизмом. Чтоб человекмне пил, ему надо предложить другие возможности занять себя, и я не про нар. котики, а про возможности заработать и реализовать себя. А из винограда не только вино делают, но и соки, драмы и пр. Вырубать надо таких чиновников!!!!
Любой сок может забродить, любая молочная продукция может заиметь градус при нужной обработке, квас так вообще обязан иметь небольшой градус для терпкого вкуса. Вывод: советский человек пьёт только воду.
Расскажу прикол. У нас в Киргизии есть напиток "Бозо". Очень классный напиток. На его этикетке написано, что может содержать алкоголь от 0,2% до 4%. Стоит в БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ напитках. А вот пиво "нулёвка" среди алкоголя!
И в кефире и в квасе домашнем хлебном 3 градуса.... Но этоиполезные и вкусные продукты , пьем их не часто , а по охоте когда очень хочется, а если хочется, отказывать себе любимой нельзя!😂❤
ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ СКАЗКИ ПРО КЕФИР!??У НАС БЫЛ САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕФИР.А СО СВЕЖЕЙ БУЛОЧКОЙ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ПОД НАЗВАНИЕМ "УТРО",ПРОСТО СУППЕР.А МОЛОКО 6%,СЕЙЧАС ТАКИХ СЛИВОК НЕ НАЙДЕШЬ!? ВСЕ ДЕТСТВО ПРОВЕЛА В САДИКАХ И НИ РАЗУ НИКТО ДЕТЯМ НЕ ДАВАЛ ДРОЖЖЕВЫЕ НАПИТКИ.СКОЛЬКО СЕЙЧАС ПОЛЕЗЛО "ЯКОБЫ НАУЧНОГО ДЕРЬМА"!!!
Приходит министр сельского хозяйства к М. С. Горбачеву. - Михаил Сергеевич, беда, в стране куры дохнут. - Ничего страшного, нарисуйте перед каждой курицей желтый круг. Пожал плечами министр, ушел. Через две недели приходит: - Михаил Сергеевич, все равно дохнут. - Впишите в желтый круг зеленый квадрат. Пожал плечами, ушел. Приходит через неделю: - Михаил Сергеевич, дохнут ведь, совсем мало осталось. - Впишите в зеленый квадрат красный треугольник Проходит месяц, встречает Горбачев Министра и воспрашает, а чтож вы не заходите не рассказываете как там куры? - Да понимаете Михаил Сергеевич, сдохли все. - Ах как жаль, у меня еще так много идей!
Как сейчас так и при Советах всё зависит от чиновников, то-есть от их менталитета и желания что-то сделать или не сделал. Страна перстроилась а чиновники в большинстве работают как и прежде.
Вред от алкоголизма для экономики страны действительно очень велик. Он проявляется в следующих основных аспектах: 1. Потери в производительности труда и ВВП из-за прогулов, снижения работоспособности и преждевременной смертности работников. По оценкам экспертов, ежегодные потери ВВП от алкоголизма в разных странах составляют от 1% до 5%. 2. Расходы системы здравоохранения на лечение алкогольных расстройств и связанных с алкоголем заболеваний (цирроз печени, рак и др.). Эти расходы очень высоки и постоянно растут. 3. Затраты на поддержание правопорядка, затраты полиции и судов на преступления, связанные с алкоголем, затраты на места в тюрьмах. 4. Человеческие потери в виде разрушенных семей, детей, оставшихся без родителей, потерянного человеческого капитала. 5. Социальные издержки в форме насилия, дорожно-транспортных происшествий, пожаров и других несчастных случаев. По разным оценкам, суммарные экономические издержки алкоголизма в развитых странах достигают 1-2% ВВП ежегодно. В развивающихся странах эти потери могут быть еще больше из-за более высокого уровня потребления алкоголя. Таким образом, эффективная политика по снижению уровня алкоголизма может принести значительную экономию средств и повысить производительность труда в масштабах всей страны.
Какое же идиотское было время данного сухого закона... Просто кончили огромную часть промышленности..... лишив страну огромной части дохода. Люди всегда пили, пьют, и будут пить.
По-сути, любой продукт, получаемый в результате брожения (например, кефир и квас), содержит какое либо количество этанола. Другое дело, что в малых количествах он бывает даже полезен, но именно что в малых. Например, расслабляет нервную систему, расширяет сосуды, соответственно, понижает давление и улучшает кровоток
Точнее в конце 80-х. А потом учёные выяснили, что не нужно уходить в маразм, потомучто алкоголь в микро дозах есть даже в воде. В кока-коле зеро тоже есть сахар в малой дозе.
Нам в конце 80-х в пионерском лагере давали кумыс на т.н. 2 ужин. За день набегавшись и выпив перед сном стакан кумыса, нас вырубало и спали как убитые
