Жили в Белоруссии и собирали в лесу свинушки, варили, первую воду слить и можно спокойно жарить, маринованные очень вкусные. Жили на Псковщине тоже собирали только в лесу свинушки и тоже много лет их мариновали. Грибы эти хорошие, главное собирать их в лесу и варить в двух водах, а первая вода аж чёрная, как деготь и горчит, поэтому и надо менять пару раз.
Мы тоже всю жизнь их берем, кто называет их свинушками, а мы коровьи уши. Мама моя очень их любила, отварит бывало , а потом засолит с чесночком , укропом листья смородины и хрена положит. Лопаем за милу душу. И прожила 93 года. Так что берите это хороший грибочек.
Доброе утро Алексей. Рада за новое видео. Нравится Вас слушать и ходить с Вами путешествовать по лесу. Какая природа красивая и птички Вас встретили в лесу. Я тоже люблю сыроежки кушать,они правда жесткие не много. На жареху насобирал Алексей молодец. Покажите конечно,как сыроежки готовите.
Доброе утро Алексей. Мы всегда свинушки берем, замачиваю их в холодной воде на ночь, потом варю и солю. Очень вкусные получаются. Бабуля моя всю жизнь так делала и Слава Богу дожила до 92 лет, ни разу не травились. Главное собирать их в лесу, а не вдоль дорог, подальше от присутствия человека. Кстати, деревня у нас тоже во Владимирской области.
Привет Алексей 🤝щас мало грибов или можно сказать практически нет жара неимоверная.но кстати ночи по свежей стали и роса большая на почве по вечерам ,так что думаю будут грибочки.
Привет Алексей. Удачи тебе. Включила с утра и с удовольствием прогулялась с тобой по лесу, а комары жужжат так, что хочется отмахнуться. Твоей семье очень повезло с тобой, счастья и здоровья всём вам. ❤❤❤🎉🎉🎉😂
Некоторое время я жила около белого моря, лесатам очень богаты грибами и всякой ягодой. Так вот местные поморы они у сыроежек снимают верхнию кожицу шляпки как у маслят и солят их сырыми. Это очень вкусно.
Согласна с Вами! В детстве сыроежки и сырыми ели пока сбирали, пока мамочка нас не видела... а соленые!!! Это так вкусно! Очень люблю именно сыроежки во всех видах. Даже белых мне не надо...😊
Алексей привет.Ты счастливый человек грибы уже собираешь.А у нас в Калининграде только лисички иногда встречаются.Но ничего и мы дождемся 😅. Удачи тебе семье привет.
Добрый день Алексей,зря вы эти грибочки не берёте,они даже очень вкусные.Я их даже мариную в банки вместе с другими грибами.У нас их называют свинушки.
Свинушка, прекрасный гриб , никого не слушайте. Желательно не собирать их вдоль дороги, но вдоль дороги собирать никакие нельзя. А свинушка самый вкусный гриб, обожаю. На этом грибе один человек защищал свою диссертацию, но он забыл сказать, что свинушка бывает на тонкой ножке,которую брать не желательно, но все равно можно и растет на толстой ножке, а ее собирать можно, прекрасный гриб. Моя бабушка жила всю жизнь в деревне и в большом количестве ела эти грибы . Прожила до 90 лет и практически никогда не болела. А в войну люди спасались ими от голода и долго жили.
В принципе любой гриб в определенных условиях может стать ядовитым для человека. Но вот свинушки... Я думаю, что советским учёным можно стопроцентно доверять в этом вопросе.
Доброе утро Алексей, спасибо за ролик.Интересная получилась прогулка, все равно корзинка с грибами.А у нас сушь и пекло и не одного дождя.Смотрю в Самарской области люди ведрами собирают грузди.
Не берёте свинушки,и правильно делаете, хотя они и правда вкусные, информации в интернете про них много, да и других грибов хватает в лесу, зачем рисковать...
Ооооо, сколько таволги цветёт! Она так вкусно пахнет, мы раньше обязательно приносили из леса или с лугов по букетику. А некоторые даже чай из цветов делают. Свинушки не нравятся, хотя многие из моих знакомых их с удовольствием консервируют. Моховички очень нравятся свей бархатной шляпой и вкусом. Про бабушку вы очень правильно рассуждаете. Будет прохладно и свозите, куда торопиться-то. А как же жать, что столько красивейших подосиновиков и все червивые......
Доброго дня, я с Тульской области и свинушки, мы всегда собираем, но только чисто в лесу, у дорог не собираем и очень вкусные, замораживаю, мариную. Так что на вкус и цвет, товарища нет. Люди разное пишут. Удачки тебе Алексей.
За Гусем - Хр. соседи ходили за черникой, набрали. И шутейно накидали 2 ведра лисичек. Ну там всегда грибы. А в Камешковском р - не за 2ч. только на раз пожарить.
Я тоже люблю сыроежки.Еще в 92 году подруга привезла из Карпат сушеные в печи.Я их замочила в молоке,а потом пожарила в кляре.Это было что-то,такие ароматные, вкуснющие.А у нас очень жарко,около 40,и еще и с понедельника опять 38,,39.И сыроежки червивые даже только из -под земли Это Молдова, привет всем домочадцам.Молодец Алексей,набрал красивых и вкусных грибочков.
Свинушки беру всегда главное не у дороги.сначала промываю. варю .пока не опустятся на дно.опять промываю и солю с укропом под гнет.на утро подсаливаю и а банки .вкуснота с маслицем и кольцами лука
Лёша, ты такой мировой, вокруг тебя комары "жучат" пищат, а ты спокойно идёшь дальше, зато я отмахиваюсь, внучка смотрит на меня и смеётся. "От кого, говорит, бабушка, отмахиваешься ?" Показала ей ваше видео, ей тож понравилось. ❤❤❤ как ваша бабушка себя чувствует? И тётушка Лида? Ожоги зажили? Привет им. 😊😊😊
Алексей,смотрю на видео .и думаю,что за одежда у вас))).Только что посмотрела видео другого блогера.У него одежда сланцы,шорты ,футболка.Вот ужас в лесу! У клещей наверное глаза 😮.У вас то все норм! Он собирает белые грибы.Что только не увидишь😮.Удачи вам!
Алексей,всю жизнь собирала свинухи, солила ,жарила и мариновала,живы мы,и даже за границей ,кому высылала,никто не умер,но в них очень много йода,необходимиого для щитовидной железы..
Алексей! Мы в далёких 90 х, собирали сыроежки и склизняшки, шляпки скользкие! И варили из них суп грибной! Объедение! Ну и жарили с картошкой, действительно такие вкусные сыроежки!
согласна насчет сыроежек, моя бабушка-уралка готовила из сыроежек замечательные вареники, я уже писала Алексею про эти вареники, вечером мыли и нарезали сыроежки, смешивали с нарезанным репчатым луком и оставляли в миске на ночь, а утром бабуля лепила из них вареники, со сметаной - просто ум отъешь)) Попробуйте, но только если вы уверены что знаете грибы, я с трех лет хожу за грибами, поэтому грибы знаю, собирали в уральских лесах с папой, потом, уже с 10 лет в калининградских лесах, здесь у нас совсем другие грибы, в основном моховики, лисички и опята. Свинушки раньше очень много брали, привозили мешками, мариновала их и жарила и суп варила - никто не отравился, у меня свёкор очень любил свинушки, уже после того как сказали что они накапливают тяжелые металлы, свёкор сказал - собирайте только для меня, мы собирали, всегда было жалко их оставлять, они же вкусные...
