А зачем вам размеры, все зависит то размеров поддона, и домкрата. Зачем повторять. у меня поддон низкий пластиковый тазик, под него и делал, высота тоже от домкрата зависит. Да и обрешетка необязательно круглая, гораздо проще обычный деревянный квадратный ящик, это проще, чем полосу гнуть и сверлить отверстия, все на коленке. И лак ни какой не нужен, и необязательно металл. У меня гораздо проще , на коленке без сварки, за один вечер.
Сырье засыпается в мешок белый типа как из под сахара и давиться его прочности хватает я так отжимал мякоть от яблока все ок получались полусухие блины жмыха яблочного.