Пробуем ЕДУ 🤣🤣🤣 18.04.2018 

....без красного вина пробовать не буду. .Борис комик жизни 😁😁😁😁😁👍👍👍

Дожили, натуральные продукты едим, как что-то фантастическое. Судя по ценам, так и есть. А было время, когда все продукты были натуральные. Я это время застала совсем чуть-чуть, но очень скучаю. Мои родители много рассказывают, как было хорошо.

Какие вы с Борисом молодцы, что пробуете новые продукты. А я у Бориса вижу аристократические корни. Красиво ест, любит чтобы еда красиво выглядела:)

Полба очень вкусная, если уметь готовить😊

Здравствуйте, Любовь Алексеевна! Я здесь!))))))))) Я в шоке!!! Такая цена сыра должна быть обусловлена только тем, что его мечут редкие породы осётра!!! Сто грамм- пятьсот рублей???!!! Ндааа... Сейчас каждый суслик в поле агроном, в нашем случае-сыродел. Безусловно, вкус, цвет, аромат и рисунок сырного теста ( так сыроделы часто называют сырные головки) зависит от состава закваски. В данном случае, как я понимаю, у Вас твёрдый сычужный сыр. Способов приготовления сыров тоже много. Сырное зерно и нагревают с разными температурами, есть сыры с низкой и высокой температурой второго нагревания, что даёт толчёк для развития тех или иных бактерий в закваске. Я уже как-то писала, что есть бактерии, которые любят тепло- 38-43 градуса, это термофилы, а есть мезофилы, им комфортно при 25-28 градусов. И эти бактерии ведут себя по-разному, каждая дырочка в сыре-это место, где обосновалась колония бактерий, они сбраживают молочный сахар, проще говоря питаются им, и выделяют углекислый газ и вкусоароматические вещества, в числе которых есть даже уксус и аммиак. А сырный рисунок и есть те самые дырочки, образуемые углекислым газом. Вы же заметили, что дырки в сыре разные, чем дольше сыр созревает, тем больше дырочки, в таких сырах, как "Маасдам", или старый добрый советский "Швейцарский" сыр, дырочки очень крупные, головки у этих сыров большие, а сроки созревания у подобных сортов достигают года, а иногда больше. Сыр во время созревания ворочают, перемещают в разные места камер созревания, где отличаются температура и влажность. Также некоторые сорта сыра моют и зачищают, а другие наоборот сохраняют в бактериальной шубке. Сыры с щелевидным или пузырчатым рисунком созревают быстрее, и если не добавлены всякие ускорители, то в среднем, в зависимости от вида, это занимает два-три месяца. Костромской, Пошехонский, Российский- это их сроки. Часто бывает, что сыр на вкус горчит, и если при этом дырочки слабо выраженные, сырное тесто излишне влажное, но при этом однородное, без разрывов, то однозначно сыр не дозрел. И горький вкус ему дали бактерии, которые успели поработать, а другим развиться не дали, ибо поторопились продать, а "пипл" всё схавает. Иногда бывает обидно. В составе заквасок используют бактерии, которые помогают друг другу, и в зависимости от смены условий созревания, сначала работают одни бактерии, отдавая сыру свой вкус и аромат, затем перестают размножаться, попав в другие условия созревания, и начинают работать их симбиотические "подружки", дополняя сыр другими вкусами и ароматами. И вот тут размер головок конечно же имеет значение. Маленькие головки быстрее созревают, и если сыроварня у небольшого хозяйства, с маленькой производительностью, то, как правило, головки сыра не делают под один размер, их вес тоже отличается, от того и внешний вид сыра на одной полке может быть разный. Я пересмотрю Ваш влог про ярмарку, не было времени увлечься, и когда пойму, о чём речь, добавлю комментарии. Вообще о сырах можно говорить очень много, у каждого сорта своя история. Например, существует легенда о появлении сыра "Рокфор". Однажды близ французского селения Рокфор местного пастуха непогода застала врасплох, и чтобы укрыться от неё, он нашёл убежище в небольшой пещере, где было тепло и влажно. Переждав бурю, пастух заодно перекусил домашним сыром, обычным мягким деревенским сыром, который водился в каждом доме. А остатки забыл в пещере. Через пару месяцев, когда ему снова пришлось прятаться от дождя, пастух уже знакомой тропой направился в пещеру, где и нашёл остатки своей предыдущей трапезы, покрытые слоем зелено-голубой плесени. И поскольку парню очень хотелось есть, он отведал этот сыр и был несказанно удивлён его необыкновенному вкусу. Нужно ли говорить о том, что с тех пор местные жители, как истинные гурманы, относили домашний сыр в эту пещеру на созревание на пару месяцев, ведь именно там были для него все условия. Конечно, это легенда, и сейчас данный сыр производят с использованием чистых культур плесени, но ведь первоисточник нужно было где-то раздобыть. А вот тут легенда имеет право быть явью.))))) И я там был, и сказку слушал да сыр кушал)))!

Отличный состав колбасы..сейчас редкость это

Такие вы милые вдвоём

У Бориса с чувством юмором все в порядке.

ЛЮБОЧКА,ПРОСТИТЕ НО ЗАЧЕМ МУЧАТЬ СЕБЯ В НАШЕМ ТО ВОЗРАСТЕ??ЕШЬТЕ ОБЫЧНУЮ ЕДУ,НО НЕ ПЕРЕДАЙТЕ И ХЛЕБА И СЛАДКОГО УМЕНЬШИТЕ..Я СТАРШЕ ВАС..ПЕРЕПРОБОВАЛА КУЧУ ДИЕТ,,,ХУДЕЛА НА5-10 КГ..ПОТОМ ВСЕ ВОЗВРАЩАЛОСЬ ОБРАТНО,ЖИВИТЕ В СВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ..ТЕМ БОЛЕЕ У ВАС ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ МУЖ,ОН ЛЮБИТ ВАС ЛЮБОЙ!!!

Молодцы))))) Первый раз смотрю, вы с мужем поднимаете настроения секунд за 30))))))))Всем бы такого мужа как у вас))))

Какая вы классная пара!!!!!!!!! Так приятно на вас смотреть.

Кускус как крупа,Крупа кускуспроизводится из более мелкой манной крупы, гораздо реже - из других злаков. Манная крупасбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются.

Любовь Алексеевна! Посмотрела влог про сыры. Добавлю к уже написанному. С Вами общались торгаши, не производители сыра. Они не смогли Вам объяснить, чем обусловлен такой вид этого сыра. Действительно, вкус каждой такой головочки может быть разный. Наверняка это не одна партия, сделано не в один день и из молока не с одного поля. Это все равно, что каждый день на кухне готовить борщ, и каждый новый будет отличаться от предыдущего, хоть и продукты похожие. Так как молоко, как Вам пояснили барышни, не было пастеризовано, то какие бактерии попали на момент удоя, такие и работали. А состав их в сыром молоке мог быть разный. Да и в подвалах, где он созревал, в разное время года тоже условия меняются. Опять же- размер головок разный, да и время созревания, уверена, в таких хозяйствах не соблюдают с точностью до дня. Методом проб, готово-не готово, вкусно-не вкусно, всё очень кустарно. Но в этом и есть прелесть такого способа производства. Каждая головочка-сюрприз. И годится для ярмарок, в большом масштабе так не произведёшь, от того и цена такая, "самолётная", так у ювелиров штучный товар стоит. Я рада за Вас, что удалось попробовать столько разных видов сыров. Сыроделие-самый трудоёмкий процесс в молочном деле, иные виды сыров нужно няньчить, как капризного ребёнка, чтобы добиться нужного результата. Горжусь, что когда-то имела к этому отношение. Постаралась написать доступным языком без специфических терминов, дабы не нагружать лишней информацией. Вдруг кому-то это тоже интересно. Простите, что так длинно))) Краткость не мой конёк. Спасибо, если хватило терпения до читать до конца)))

Балда говорит: «Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай вареную полбу» Полба это древний вид пшеницы. Очень полезная крупа. Варят не только каши, но и суп. У Похлёбкина есть хороший рецепт полбяной каши.

Кус кус очень вкусная крупа я точно так же и готовлю ,еще есть булгур кстати она не калорийная,ее можно есть сколько хотите варится очень быстро ,он чем то похож на рис или на перловку ,но быстро вариться , еще нут есть и маш ,я к чему это все пишу потому как вы решили худеть ,то эти все крупы как раз для правильного питания , и немного разнообразие вам ,а то гречка и овощи надоедает , попробуйте !

Обожаю вас смотреть. Так с вами весело. Настроение сразу поднимается.

Я сама варила сыр.Была своя коровка.Ничего сверхестественного.... Творог варим на молоке,затем процеживания через марлю и опять в кастрюлю добрался при этом соль,сахар,яйцо и масло сливочное.Помешивая постоянно.потом в чашку под пресс.Утром сделали на завтра едим.

Полбу варят воды побольше. В конце, когда воды чуть на донышке, выключить и оставить под крышкой минут на десять. Жене давать можно и нужно.

Кус кус с утра можно, а позже лучше не употреблять,это та же пшеница ,манка.Это калорийно и углеводов много. К вашему пп лучше ограничить кус кус.

Здравствуйте, Люба. Полбу варят из расчета 3 стакана воды и 1 стакан крупы.Варить на медленном огне 20 мин. Добавить масло, молоко или жареные грибы.

Здравствуте т.Люба и д.Боря! По́лба, или полбяная пшеница, - группа видов рода пшеница (Triticum) с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями. ... Из видов, относимых к полбе, чаще всего культивируется двузернянка. Полбу перед варкой промывают, замачивают в холодной воде на час для большей мягкости, заливают в просторной кастрюле холодной водой и варят полчаса после закипания на тихом огне под крышкой. Пропорции полбы и воды - 1:2 для рассыпчатой крупы, а для вязкой каши 1:3. Если полбу не замачивать, то варить 35 минут, но консистенция крупы будет немного жёстче. Как варить полбу 1. Полбу промыть, выложить в глубокую миску. 2. Залить полбу водой на 3 сантиметра выше уровня полбы. 3. Оставить полбу на 1 час при комнатной температуре. 4. Ещё раз промыть крупу, слить воду, переложить в кастрюлю. 5. Залить полбу свежей водой в соотношении 1:2 - к примеру, на 1 стакан полбы 2 стакана воды. 6. Добавить соль. 7. Поставить полбу на огонь, накрыть крышкой, варить на тихом огне 20 минут после закипания. 8. Досолить кашу, добавить масло (сливочное или растительное) и перемешать. Как быстро варить полбу 1. Полбы промыть, выложить в кастрюлю. 2. Залить полбу водой - в 3 раза больше, чем крупы (на 1 стакан полбы 3 стакана воды). 3. Поставить кастрюлю с полбой на огонь, довести до кипения. 4. Добавить соль, варить 35 минут. 5. После варки настоять 20 минут. Советы по варке Надо ли замачивать полбу? - Поскольку крупа дикая, то конечно замачивание сделает крупу мягче. Сортов полбы довольно большое количество и есть сорта твердозерновые - они будут вариться без замачивания довольно долго и могут развариться. Однако если полба уже проверена и для варки без замачивания достаточно добавить небольшое количество времени варки, то можно обойтись и без замачивания. Для утренних каш полбу можно сварить с добавлением сахара и фруктовых добавок. Для большей питательности сварить кашу из полбы можно на молоке. Ещё для усиления вкуса полбу можно замочить не в воде, а в кефире или простокваше. На гарнир полбу после варки можно обжарить с луком, морковью, сезонными овощами, грибами. Правильно рассчитывайте количество сырой полбы - для 2-3 порций будет достаточно половины 300-граммового стакана. Калорийность полбы - 337 ккал/100 грамм. Еще из этой крупы есть макароны и спагети😊 Вкусная каша и макарошки, у нас в семье прижилась)))

Здравствуйте. Посмотрела пару видео ваши как пробуете еду. Такие весёлые и позитивные люди. Спасибо. Посмеялась от души. 😁

Мужичка жалко прям, он так вздыхал, так ему хотелось нормальной еды🤣

Я не знаю как вы варили полбу, но мне она очень нравится и она очень полезна. У меня никогда она так не разваривается. Варю в мультиварке 35минут на режиме - гречка, потом часа три томлю на подогреве

Булгур вкуснее кус кусА ...попробуйте! Я из булгура плов готовлю 👍

Женечке нельзя давать все со стола,у йорков очень нежная пищеварительная система (если можно так сказать) им необходимо давать только спец корм для собак (и и меной для этой породы), иначе желудок плохо будет переваривать,и давать нужно строго определенное количество, иначе будет ожирение. Это даст нагрузку на сердце, да и на другие органы, а там уж и недалёко до белой коробочки (извините что так говорю ,но к сожалению это правда) у меня есть тоже йорк))) спасибо вам за такое видео )вы очень интересные и веселые) смотрим вас теперь вместе с бабулей и смеёмся :)

А на голодный желудок дядя Боря весь сыр съел бы, так что хорошо что сытый)))))))))

Ой,д.Боря томнует.Как ему не терпится на дачу.Т.Люба отправьте его на дачу и там пробуйте все,тогда точно все понравится и колбаса,и кус-кус,и сыр).д.Боря будет всему доволен,на даче то )

Люба,чтобы полба была рассыпчатой, сначала прогрейте-прожарьте слегка ее в масле, потом залейте кипятком и варите. И крупу булгур так же готовить

Какие вы классные все таки) смотрела вас и умилялась)

Вы переварили полбу))

Полба очень вкусная каша, если конечно самой не испортить... Короче повар из Вас ....

Вообще полба похожа на рис по форме и ооочеень вкусная, варю 20 минут и масло туда потом, ммм. ..вкусняшка, еще и оооочень очень полезная👍

Кускус очень вкусный салат,сытный и оригинальный! Но это конечно же дело вкуса....мне он очень нравится.

передаю привет от краба юрию 🤙🏻

Возможно что при варке полюяной крупы была допущена ошибка, на сколько мне известно что при варке крупы надо соблюдать грамовки, ну тоесть на стакан крупы надо брать два стакана воды, ну на счёт этой крупы не знаю а вот с рисом и гречкой это работает.

Привет, на самом деле не надо доверять составу, ну который написан на упаковке, могут написать одно а в составе при химической и ТД проверки выявится другое, я не раз через это проходил.

Умирала с хохота, Вы суперрр юмористы.😂😂😂👍👍👍

Какие хорошие 😚😚😚

Никогда не пробовала кус кус, но посмотрев влог очень захотелось попробовать.

Д.Боря приколист😂

так круто вместе с мужем ,у меня только привет пока с мужем, пусть у вас все будет хорошо, очень круто когда вместе с мужем, я за мужем а вроде и одна

Я обожаю кускус. Делаю поджарку из лука с морковкой, обжариваю курицу и запариваю кускус. Пальчики оближешь. Только я в кускус добавляю ещё сливочного масла

У меня сынуля тёс а Вашей Жени 😁😁🤗 обожает кус кус.Очень вкусная крупа.

Полба по Пушкину))))это пшеница цельная.

Кускус- это такая вкусняшка мммммм

Когда уже на дачу?

Балда говорит: «Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай вареную пОлбу». (СКАЗКА О ПОПЕ И О РАБОТНИКЕ ЕГО БАЛДЕ)

Тётя Люба, доброго вам вечера, кус кус , это бульгур, этот продукт из Турции и очень вкусно

Хочу вам сказать,что вы не правильно сварили полбу, потому что она очень вкусная,особенно с топленым маслом и кунжутом. И одна из самых полезных. Тем более есть еще просто молотая, ее заливаешь молоком и кушаешь. Поэтому если вы ее правильно научитесь готовить;это будет ваше любимое блюдо.

Тетя Люба! Делайте почаще такой рубрики!👍👍👍 Классно!

2:44 смешно

Советую попробовать поменариум попугаевый

очень люблю кус кус)и на гарнир и в салате)не требует варки)запарил и готово!

Супер

Отличное видео !!! 👀👍👍👍

Полбу нужно уметь готовить с зажаркой и грибами очень вкусно

Смешной мужик

попробуйте в кашу добавить побольше молока и кушайте с сыром. (:

Вот ведь муха зараза, знает на что лететь🤔, что- то и мне так захотелось сыра такого кусочек😋

Здравствуйте, Любовь! Мой комментарий запоздалый (малыш не даёт делать всё вовремя!), но всё-таки хочу написать Вам, лучше поздно, чем никогда ))))) Во -первых, хочу поздравить с Днём рождения и пожелать Вам всего доброго и наилучшего!!!! Давно смотрю Ваш канал и вижу, что человек Вы очень позитивный, справедливый и добрый, поэтому пользуетесь популярностью у аудитории разного возраста. И у меня один может нескромный вопрос, а не хотите устроить встречу с подписчиками (может кто-нибудь и задавал этот вопрос)!!! Было бы здорово! С хорошим человеком всегда хочется пообщаться "вживую"))))) Мне кажется желающих было бы много!!! Отношусь к Вам с большим уважением. Всех благ!!

Подписалась класс

ЖЕНЬШИНА НЕ ПРИЛИЧНО смеётся

Скажите пожалуйста, сильно ли отличается по вкусу этот сыр от магазинного.

Кус кус и булгур это пшеничная каша!

Во вкусвилл всё какое-то пресное. когда худею, всё исключительно там покупаю, ну так всё невкусно( кроме арахисовой пасты, попробуйте как-нибудь )

Любовь, вы знаете о чем я подумала? Вот поедет Борис Сергеевич на дачу, начнет там обживаться, прогревать дом, а мы ничего этого не увидим. Как все с самого начала сезона было :( В прошлом году Алла с Машулькой первыми приехали и эти влоги были безумно интересными!!! Может наш любимый всеми Борис возьмет с собой камеру и будет все снимать?

кус-кус таже пшеница или манка. могу, конечно, ошибаться. но, по-моему "пОлба", а не "полбА"

)))))))))))))))))))))))))))))))) прикольно)))))))))))

Тётя Люба видео как всегда интересное и весёлое 👍😊

Еще в сказке Пушкин А.С. писал о этой крупе "Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелчка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу…». «Сказка о попе и его работнике Балде»

Тётя Люба хочу вам дать свой рецептик, приготовления кускуса : Промыть 1-2 раза. Пропорция как обычно 1 стакан крупы и 2 стакана воды. Варить 15 минут на медленном огне. Потом натираете на терке любой сыр 🧀, я люблю когда его очень много. На дно тарелочки насыпаете натёртый сыр, сверху кускус опять слой сыра и опять кускус, перемешиваете и увидите, как сыр начнёт плавиться. Пускай постоит буквально пару минут, но обязательно, чтобы каша была почти только снята с плиты иначе сыр не расплавиться. Приятного аппетита, надеюсь возьмёте на заметку. 💋✨

КрасИвее, а не КрасивЕе.........

Обажаю кускус, запарил и завтрак готов, очень быстро, полезно,вкусно. Если ем на обед то, заливаю не жирным бульоном, получается ПП обед)))

Вот это ржака ей богу 😂😂😂😂😂

Подскажите пожалуйста, у меня такая ситуация -я не имею возможности работать, я инвалид, но имею хорошее образование, выгодно ли иметь канал на ютуб и какие доходы он вам хоть приносит? На кусок хлеба он вам помогает заработать? Такой вот простой жизненный вопрос, спасибо.

позитив после видео!Какая же Вы клевая тетя!!!!

вообщем кус кус можно делать самим из манки

Вы когда людьми будите, только театр на экране

Полба(Ачар) это очень вкусно )))) так что тетя Люба просто не получилось у вас ) вы уж простите меня))) очень вкусно готовить с грибами и луком !

Бар, это последнее , что можно смотреть в Черногории. Нужно брать машину в аренду и ездить! Мы 6 лет в Черногоии отдыхаем по 3 месяца, знаю, о чем говорю, купаться все равно нельзя, путешествуйте! ПраваРФ подходят. Дорог всего 2 инемного маленьких, посмотрите Цетинье, Котор, очень красивая дорога из Цетинье в Котор через горы! Не пожелеете, точно! Посетите Жабляк, Черное озеро, Острог, прокатитесь вокруг залива до Герциг Нови, покатайтесь по Подгорице, посмотрите реку Тару, Зету, посетите ресторан Ниагара, Стара Куча, поднимитесь в монастырь Пиперской БМ. Побывайте в самом поселке Свети Стефан, обязательно прогуляйтесь по Королевскому Парку, там прекрасные ресторанчики! Дойдите до Пржно, там по набережной, опять ресторанчики... лучше Коноба. Можно Лангуст, но рыбу лучше не брать , слишком дорого, рыбу продают рыбаки, можно купить свежую, пригтовить дома, в 10 раз дешевле. Погуляйте по набережной Будвы до Старого Града, ресторан Порто! Желаю хорошего отдыха!

Не в коем случае не кормите йорков человеческой пищей, если кормите сухим/влажным кормом! У моего йорка обострение гастрита, госпитализация и капельница, а все из-за «добрых» людей, решивших покормить со стола собачку. Дело в ворсинках в желудке, они отмирают. Если кормите сухим кормом, ничего кроме него давать нельзя(ворсинки отвечающие за переваривание человеческой пиши отмерли)...

Курс кус делают из манной крупы.для диеты не очень

Люба как же я люблю ваш канал. С нетерпением жду новых видео.С вами так хорошо.Спасибо что вы есть.

Любовь добрый вечер кускус это из манной крупы скатывают

С красителем красивее ,,))))

не все любят одно и тоже..может просто надо приготовить вкусно!"?7..сыр не обычный...колбаса прикольная..а на вкус!!?7..

Шалом) по обедал свами ,прям как в семье )))) спасибо

Борис ,молодец ! После сыра спросил у Любы про число ,мало ли , может Любаня потерялась от пробы . Ведь он такой дорогой! А если серьезно , я бы с удовольствием попробовала сырочек ! Спасибо ,за всё! Очень интересно.

вилы вкусные

Это пшеница типа манки крупного помола

Согласна сБорисом

Ого прилично стоит сыр((

И тут тоже 3:20

главное сюрстрёмминг не пробуйте... :)))

Привеет!))

Согласна с д. Борей😂😀👍 с красителями мне больше нравится..

🤣🤣🤣🤣🤣

Тётя Люба) полбяная каша вкусно с жареным луком на сливочном масле)) попробуйте))

В розовую колбасу добавляют селитру она яд