Снижение затрат на сырье, низкие эксплуатационные расходы, гибкость производства - такие задачи ставят перед собой компании-производители мороженого. Запрос понятен, ведь глобальный логистический кризис вызвал существенный рост цен на основные ингредиенты.
И чтобы сохранить качество продукции неизменным, предприятия прибегают к использованию различных стабилизаторов.
⠀
Специалисты СОЮЗСНАБ всегда готовы помочь в решении производственных задач. Наши технологи разработали новый, высокофункциональный стабилизатор-эмульгатор для мороженого Денайс® 950.
⠀
#ПИЩЕВАЯДОБАВКА_СОЮЗСНАБ
Новинка одинаково эффективна при изготовлении мороженого по ГОСТ и в рецептурах с заменителями молочного жира (ЗМЖ). А ее стоимость на 35% ниже аналогов, разработанных ранее.
⠀
Детально изучив свойства и взаимодействие стабилизационных компонентов, команда разработчиков подобрала оптимальную формулу, которая позволяет эффективно связывать влагу и создавать необходимую текстуру готового продукта.
⠀
Стабилизатор-эмульгатора Денайс® 950 предотвращает образование пустот в вафельном стаканчике, кристаллов льда и усадки, а также формирует высокую шапочку и кремовую консистенцию мороженого.
⠀
Использование добавки снижает себестоимость продукта, сохраняя при этом его потребительский вид и нежный сливочный вкус.
⠀
Важно:
- Разработка одобрена для выпуска продукции по ГОСТ 31457-2012.
⠀
Экономика:
- Используя стабилизатор-эмульгатор Денайс® 950 предприятие может сэкономить до 2,0 млн. рублей при выпуске 440 тонн мороженого за сезон продолжительностью 8 месяцев.
⠀
- Получить технологическую поддержку возможно через обращение на официальную почту компании mail@ssnab.ru, телефон +7 (800) 707-15-09 или Директ
- Чтобы заказать бесплатные образцы необходимо заполнить форму обратной связи на нашем официальном сайте ssnab.ru
- Остались вопросы? - Наши менеджеры и отраслевые технологи с радостью на них ответят в комментариях.
#СОЮЗСНАБ #КАЛУГА #КРАСНОГОРСК #МОСКВА #ПИЩЕВЫЕДОБАВКИ #ОТРАСЛЕВОЙТЕХНОЛОГ #НОВОСТИ #МОЛОЧНОЕНАПРАВЛЕНИЕ #РОССИЯ #НОВОСТИ_СОЮЗСНАБ #ПРОИЗВОДСТВОМОРОЖЕНОГО
Подписывайтесь на наши социальные сети:
IG: ssnab.ru
FB: soyuzsnab/
VK: soyuzsnab/
ssnab.ru - официальный сайт ГК «СОЮЗСНАБ»
ssnab.ru/product/ - каталог товаров. Более 6000 ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Для уточнения наличия товара оставьте заявку на сайте в форме обратной связи.
Компания «СОЮЗСНАБ» производит пищевые ингредиенты для различных отраслей пищевой промышленности, которые входят в состав всех категорий продуктов питания. Холдинг осуществляет поставки по России, странам СНГ, Европе, Южной и Северной Америке, Китаю.
30 сен 2021
