Простой летний салат из томатов, манго и бурраты 

Салат
- томаты жёлтые (можно красные) - 500 гр
- манго - половина
- сыр буррата - 1 шт
- базилик, кунжут белый и чёрный, ягоды годжи, петрушка,
тимьян - по вкусу
Соус
- уксус рисовый - 1 ч. л.
- масло оливковое - 30 гр
- масло кунжутное - 20 гр
- лимонный сок - 2 ст. л.
- сироп топинамбура - 1 ч.л.
- манго пюре - 30 гр
- базилик, тимьян, соль, перец чёрный - по вкусу
Нарезаем томаты и манго. Кладём буррату. Измельчаем в блендере ингредиенты для соуса. Смешиваем и наслаждаемся.