Насчёт пастилы ещё не пробовали. Вот пюре яблочное запасли. Даже несмотря на то что яблоки практически дикие, пюре идёт "на ура!" Правда делали пюре из свежих яблок. Отжимки получились совсем сухие и учитывая сколько ещё яблок осталось непереработанными, такая экономия не имеет особого смысла.
Совершенно неожиданно оказалось что из этих дичков получается отличный сидр. Лёгкий и ароматный. Прекрасно хранится без холодильника, дрожжи уничтожают всю другую микрофлору. Недаром в чумные времена в европах вместо воды пили стерилизованное дрожжами вино!
Можно переработать и сидр в более крепкие напитки, но это на любителя. Учитывая сколько пропадает яблок в садах и брошенных деревнях, можно было бы забросить все скважины и обеспечить себе безбедное и вкусное существование!
@@user-pp6rb3th7g ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-G14-Jwq0iHY.html снять всю технологию в Музее пастилы в Коломне мне к сожалению не разрешили.
Хороший метод. Я пробовал. Для скорости и качества еще нажимал на это все дело домкратом. А если у кого то нет измельчителя яблок можно яблоки варить. Это даже быстрее в каком то роде. Но получается уже не сок а компот
домкрат там и участвует, видимо просмотрели. сововарка даёт варёный сок, но значительно медленнее, да и измельчать яблоки все равно приходится. у меня тоже нет измельчителя яблок, поэтому использую измельчитель веток.
Вы думаете я не попробовал соковыжималку (даже снял обзор Салюта) и соковарку!? Те что требуют резки яблок для загрузки я вообще пропускаю, Салют позволяет за вечер отжать две ашановские сумки яблок. Причем выжимки содержат столько сока, что рука не поднималась их выбросить и я ставил на них вино. А тут две садовых тачки за то же время! Даже сравнивать нельзя!
Само собой! Ткань стирается, решетки моются проточной водой. Сок можно разлить и пастеризовать в кипящей воде или отдать на стерилизацию дрожжам. Они точно уничтожат все живое кроме себя! Европа в средние века спаслась от эпидемий, употребляя вино - стерилизованный дрожжами сок, вместо воды.
