Простые тефтели с лечо  

Рецепт тефтелей с лечо.
Состав:
Фарш г/с-500 г
Отварной рис - 350 г
Лечо - 400 г
Томаты в соб.соку - 340 г
Вода - 600 г
Морковь - 300 г
Сельдерей ст - 100 г
Чеснок - 70 г
Базилик - 60 г
Петрушка - 50 г
Укроп - 50 г
Соль - 50 г
Ч.перец - 10 г
Кумин - 6 г
Рис промыть от крахмала, отварить до полуготовности (сухой рис - 120 г,вода-200г,соль). Чеснок мелко нарубить, нарубить всю зелень - стебли (для бульона) и листья (для фарша) отдельно.
Смешать фарш, рис, зелень, часть чеснока, часть соли и специй в единую массу, налепить тефтелей. Нарубить овощи мелким кубиком. Уложить на дно кастрюли. Уложить тефтели в кастрюлю. Засыпать рубленными сельдереем и луком, уложить тефтели, засыпать чесноком и стеблями зелени, солью и приправами, добавить соус и томаты, залить воду.
На интенсивном огне довести бульон до кипения и тушить 50 минут на среднем нагреве.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки. Ну, или дизлайки.
boosty.to/eat_it - Поддержать финансово можно тут.
Либо, Вашей подпиской на канал и оценкой Вашим лайком.
t.me/givemetoeat - мой телеграм канал, где состав рецептов публикуется немного раньше, чем здесь.