Вы на канале в гостях у Аннушки, сегодня я готовлю вафельные трубочки на сковороде Трубочки получаются очень вкусными и хрустящими #ВгостяхуАннушки #ВгостяхуАннушкирецепты #трубочки #вафельныетрубочки
_________________
Подписывайтесь на мой канал: / ВгостяхуАннушки
_________________
Рецепт :
Яичные белки 3 шт. ( 90 - 100 грамм)
Сахар 130 грамм ( 6-7 ст.л.)
Мука 170 грамм ( 8-9 ст.л.без большой горки )
Масло сливочное 100 грамм
Молоко примерно 190 мл .
--------
Приготовление:
Белки перемешиваю с сахаром, взбивать ничего не нужно, добавляю щепотка соли и вливаю растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваю, добавляю муку . Получаю густое тесто . Теперь тесто разбавляю молоком ,нужно получить не очень жидкую и не очень густую массу . Масса напоминает густой кисель или дешевое сгущённое молоко. Сковороду разогреваю на огне ниже среднего . Это важный момент , сильный и даже средний огонь не к чему , так как нужно чтоб влага из вафли успела выпариться до того как вафля подрумянится . Если огонь высокий , вафля быстро подрумянится и влага не успеет выпариться . Вафли получатся мягкие и жесткими . Как подрумянилась одна сторона , переворачиваю и лопаткой прижимаю вафлю , так влага лучше выпарится . Ещё горячую вафлю сворачиваю в трубочку . Если планирую чем то наполнить трубочку , сворачиваю по толще вафельную трубочку . Часто готовлю их без начинки , когда к примеру остались белки . Трубочки получаются очень хрустящие , вкусные и ароматные. Желаю вам удачи в приготовление и хорошего настроения!!! Приятного аппетита вам и вашим родным !!!
Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 www.youtube.co....
Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!!
Куличи влажные без крошек_ • БЕЗ КРОШЕК Кулич пасха...
Краффины пасхальные _ • Краффины Рецепт Пасхал...
Молдавские вертуты_ • Вертуты молдавские Мо...
Маршмелоу рецепт_ • Маршмеллоу Рецепт Mar...
Торт без Выпечки _ • Video
Салат любимый муж_ • Салат Любимый Муж Реце...
Турецкая пахлава_ • Video
Мурманское сало_ • Рецепт из СССР Мурманс...
Торт стаканчиковый с очень вкусным кремом_ • Проще не придумаешь То...
20 сен 2024
