Андрей, какой вы молодец! Уважаю таких пытливых людей, которые изучают информацию и делятся с другими. Благодарю за подробную и обоснованную информацию.
Бархатцы сегодня делала с вытяжкой в масле..Мало получилось их.На следующий год высажу больше.Спасибо ,очень интересно..читала что измельчать нельзя,польза теряется..Все по разному говорят..🙂
По поводу измельчения, то что говорят, отчасти правда. Нельзя измельчать, если планируете хранить. Лютеин очень нестабилен. Даже масло лучше впрок не готовить - лютеин и зеаксантин потихоньку разрушаются. Хранить лучше просто высушенные лепестки в герметичной посуде. И, если не ошибаюсь, в прохладном месте. Так можно хранить до следующего урожая.
@@user-mu7dt1id1f скажите пожалуйста, правильно ли я поняла, что лучше сделать так: собрать бутоны, лепестки насушить и хранить их в целом сушеном виде, например в бумажных пакетах. А по мере надобности брать оттуда небольшими количествами, измельчать и готовить на небольшой срок масляную вытяжку и приправу?
И ещё один момент. Насколько я помню, сухие лепестки нужно хранить в герметичной ёмкости (у меня в стеклянной банке с закручивающейся крышкой) и защищённом от света месте. Поскольку, и лютеин, и зеоксантин разрушаются от ультрафиолета.
Добрый вечер. Про сухие, сейчас не помню где была информация. Если найду, отпишусь. В свежих, если верить исследованиям авторов из Белгородского государственного университета, от 2 до 5,1мг. на 1 г. Запросите в Яндексе или "Киберленинке" статью: "Некоторые особенности накопления пигментов в цветах Tagetes sp." Там подробно.
Скажите пожалуйста где Вы взяли информацию какие вещества в чем растворяются, посоветуйте литературу пожалуйста. Везде пишут хим состав, а в чем лучше растворить и получить какое либо биологически активное вещество.
Доброе утро. Список литературы в видео. Но там в основном касаемо лютеина и зеоксантина. Попробуйте в электронной библиотеке поискать "Киберленинка" например. Там много интересного можно найти.
Добрый день! Я делал по объему. На одну столовую ложку сухого измельчённого порошка тагетеса 7 столовых ложек масла. В научной работе дословно написано так: "Каротиноиды лютеин и зеаксантин являются жирорастворимыми веществами, в качестве экстрагента использовали растительное масло в соотношении сухого измельчённого сырья и экстрагента 1:7."
