Тёмный

Пряничное тесто. 🥣Самый удачный рецепт пряников для росписи. 💥Тонкие, вкусные и с ровными краями. 

Подписаться
Просмотров 90 тыс.
% 2 933

Приветик всем!😘
Друзья! Делюсь с вами рецептом самого лучшего пряничного теста. Я так считаю)
Печенье получается тонкое, ароматное и очень вкусненькое!
Если нужны топперы, раскатывайте потолще (5-6 мм)☝️
Состав:
Сахар - 50 г + ванильный
Мед - 80 г
Специи - 1/4 ч. л. (если набор специй как у меня, а вообще по вкусу)
Сливочное масло - 60 г
Сода - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 желток. Если порция удвоенная, то целое яйцо.
Мука - 220 г
Состав специй в моем пакетике: корица, имбирь, кориандр, кардамон, гвоздика, мускатный орех, душистый перец, анис.
Выпекаем при 170 градусах 10-12 минут.

Опубликовано:

 

6 янв 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 73   
@virrena_sewing
@virrena_sewing 5 месяцев назад
Дуже вдалий рецепт, вже двічі пекла подвійну порцію👌 Дякую вам🌷🌷🌷
@СлаваТкачук-ф4х
@СлаваТкачук-ф4х 7 месяцев назад
Мне понравился совет придавить пока они горячие чтобы он получился идеально ровный. Спасибо 👍
@ГидаятМагомедова-о1ц
@ГидаятМагомедова-о1ц 10 месяцев назад
Самый первый раз готовила по этому рецепту , получились шикарные пряники , два года назад ❤спасибо большое
@МаринаАлексина-ъ6ц
ОЧЕНЬ удачный рецепт! Спасибо большое! Без лишних заморочек, отлежеваний и очень вкусный результат. Теперь только его для топперов использую. Пришла на ютуб найти удачный рецепт, потому как тот, что у меня был на платном кондитерском курсе полный отстой.
@oksanamakarova4629
@oksanamakarova4629 2 года назад
Самое вкусное и удачное тесто для пряников, пряники получаются просто супер идеальные,спасибо большое за рецепт.
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
Благодарю! Что правда, то правда))
@НатальяЭрекайкина
Спасибо, очень вкусные пряники и очень простой рецепт! Готовила разные, но это тесто теперь номер 1.
@TortoFanCake
@TortoFanCake Год назад
Спасибо большое!
@seventyline8160
@seventyline8160 2 года назад
Спасибо, рецепт отличный, пеку уже давно такие прянички, всем нравятся, отзывы 100%положительные) долго хранятся, остаются ароматными и мягкими
@alexandrakorkhova2154
@alexandrakorkhova2154 3 года назад
Спасибо за рецепт, вчера испекла птичек, сегодня расписала печенье. Всё отлично, вкус хороший, медовый. Я кроме корицы ничего не добавляла
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Супер! Рада, что получилось)!
@ЕленаГражинская-ь2с
Отличные пряники, все получилось с первого раза , спасибо за рецепт)
@ВикторияБоль-р1э
И вам спасибо за отзыв, и я буду делать
@hase9393
@hase9393 2 года назад
Отличные пряники, делала топеры на торт .
@КоваленкоРаиса-б3в
Спекла на вигляд гарне.
@ОльгаАлександрова-с5ъ
Спасибо большое! Столько нюансов рассказали!
@Афродиза
@Афродиза Год назад
Спасибо за лайв хак с шаблоном! Тоже хотелось пряничного человечка,но формочки сейчас такие дорогие
@НеллиХайсарова
@НеллиХайсарова 3 года назад
Идеальное тесто Спасибо
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Да) спасибо. Я тоже так думаю)
@ЕленаАнтипкина-в2ч
Пряники оч вкусные, лежали без пакета и даже не затвердели 🙂 спасибо
@ІринаЄрмоленко-э7ч
Дуже велике Дякую! З першого разу все вийшло!
@nuffrau
@nuffrau 3 года назад
У вас очень вкусное тесто. Пряники кушали все))). Мой вкус. Делала только с медом.
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Спасибо большое)
@BabyStay8bias
@BabyStay8bias 3 года назад
Спасибо, всё очень подробно и понятно, столько нюансов. Я пряники ни разу не делала, простите за тупые вопросы. Скажите пожалуйста почему масло должно быть тёплым, оно же все равно растает? Чтобы не охладить резко смесь? И ещё зачем давать тесту постоять? Что это даёт? Заранее спасибо за ответ!
@AlenaViktor2013
@AlenaViktor2013 3 года назад
Содовое тесто всегда должно отдохнуть. Даже то что на пирожки жареные делаете, чем дольше оно постоит тем воздушнее ,вкуснее и мягче оно потом
@ПавелАлькин-ъ5е
@ПавелАлькин-ъ5е 2 года назад
Спасибо за рецепт)
@ольгасивогривова-ч7у
Сделала всё также по вашему рецепту. Раскатала примерно 5 мм. После выпечки пряники немного потеряли четкие контуры. И как только остыли, на разлом как пластмасса, жёсткие, ломкие. Что могло пойти не так. Внешне тесто как у вас. Пишу пару дней спустя: тесто стало намного, мягче, вкусное.
@ЛидаБирюкова-п3с
@ЛидаБирюкова-п3с 2 года назад
Как хорошо когда рецепт написали я не слышу
@Reku822
@Reku822 5 месяцев назад
Да согласна я записываю а под диктовку не чо не понимаю
@НаталияВеселова-ш3й
Спасибо.
@nadimabonu-xi1sp
@nadimabonu-xi1sp Год назад
А можно на маргарине?
@vikavika3195
@vikavika3195 3 года назад
Спасибо за рецепт! А сколько хранится это печенье?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
В пакетике около 2 недель.
@QARA_SOZDER
@QARA_SOZDER Год назад
Сколько получается прчников?
@chikinkira.08
@chikinkira.08 2 года назад
Подскажите пожалуйста как и сколько хранить такие готовые пряники? И сколько можно хранить тесто в холодильнике и заморозке 🙏
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
В морозилке 2-3 недели. В холодильнике не подскажу....я с морозилке достаю обычно и использую. А готовые пряники в пакетиках в темном не жарком месте. Недели 2 хранятся точно
@НатальяБлеер
@НатальяБлеер 3 года назад
Добрый день. На сколько деформируется фигурка после выпечки?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Может увеличиться на пару мм. Около 0,5 см
@НатальяБлеер
@НатальяБлеер 3 года назад
@@TortoFanCake жаль, под роспись это ни есть хорошо
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Там действительно пару мм. Можете меньше соды кинуть и они не так растолстеют) А если хотите точный размер, советую делать на песочном тесте.
@ЕдаЮга
@ЕдаЮга 3 года назад
можно делать на глюкозном сиропе?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Можно!
@ЮлияСолнечная-ч4п
@ЮлияСолнечная-ч4п 3 года назад
Здравствуйте, тесто первый раз получилось великолепное, а второй раз не могла собрать в кучу, рассыпалось даже после холодильника, в чем может быть причина, на 2 замес была другая мука
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Может конечно консистенция меняться от продуктов.... Но в случае теста это не критично. Может напутали немного с пропорциями?)
@ТатьянаКопнинова-х1д
Здравствуйте. Сколько примерно пряников получается из данного количества теста?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Здравствуйте. Если тонкие, то штук 10. Ну тоже смотря какой размер.
@АминаАгалханова-х9в
Скажите пожалуйста пряники не уменьшаются при выпечке ?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
Нет
@nodiraganieva3338
@nodiraganieva3338 3 года назад
Здраствуйте спасибо за рецепт😊. А само тесто можно хранить в морозильке?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Можно конечно)
@hase9393
@hase9393 2 года назад
Тесто для пряников, часто его называют "козульным" тестом во многих роликах рекомендуют выдержать в холодильнике от суток до недели, а встречала и больше. На что это влияет? Вы заметили разницу в т пряниках из теста "свежего" и " созревшего 1 или несколько дней?. Если уменьшить сахар немного, как это может повлиять на текстуру пряника?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
Разницы не замечала по вкусу так точно. Думаю если уменьшить сахар, может быть плотнее тесто..
@hase9393
@hase9393 2 года назад
@@TortoFanCake Спасибо.
@sergeevaelenae
@sergeevaelenae 10 месяцев назад
Не понятно что вы смешиваете вначале на 40 секунде сахар и ванильный сахар? Я так сделала и всё в кастрюле сгорело
@aselinaadinova420
@aselinaadinova420 2 года назад
можно ли без меда?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
Что бы тесто было нудной структуры замените на глюкозный сироп хотя бы
@ЕвгенияАлеева
@ЕвгенияАлеева Год назад
А какие пропорции?
@TortoFanCake
@TortoFanCake Год назад
Пропорции в описании
@ОльгаМитерева-у9ю
@ОльгаМитерева-у9ю 2 года назад
Спасибо! А как рассчитать ингредиенты на 40 пряников?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
Смотря какой размер... Но где-то на 300 грамм масла думаю точно... Если среднего размера
@juliasamonina5939
@juliasamonina5939 3 года назад
Можно соду разрыхлителем заменить?
@TortoFanCake
@TortoFanCake 3 года назад
Думаю можно. В муку кидайте
@ЖанузакКулманбетов-б2щ
У меня не получается 😢
@LITARA_A
@LITARA_A Год назад
У меня почему то нету описания не знаю сколько чего нужнл
@МарияДухненко-й4з
@МарияДухненко-й4з 11 месяцев назад
Я правильно поняла, пряники хранятся всего две недели??? Почему так мало?
@anitaporkalova8774
@anitaporkalova8774 2 года назад
А где описание рецепта?
@СветаКоваленко-ч9ч
А чавкать, то ЗАЧЕМ? ФУУУУ.👎
@Martukkk
@Martukkk 2 года назад
Я после первого приготовления этих пряников я поняла что я ненавижу корицу Весь дом воняет корицей Зря добавила🤦
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
Я думала с корицей все знакомятся в школе)))) Кому пахнет, кому воняет...
@СветланаЛевченко-з8ф
Очень не приятное начало видео этот укус яблока и и хруст ни к чему простите
@TortoFanCake
@TortoFanCake 2 года назад
Кому как)
@verasorokina9621
@verasorokina9621 Год назад
Мед -это не самое удачное, да ещё жжёный
@mch7869
@mch7869 3 месяца назад
Нагрітий мед дуже гарно підкреслює смак меду.