Страшно подумать, что многие люди прожили жизнь и ни разу не пробовали такие вкусные печенья как пышки на топлёном свином сале. Может быть это видео поможет это исправить.
Приветствую, Евгений! Все компоненты из названия видео мне напомнили моё детство - моя бабушка тоже была мастерица в тестовом деле, и тоже пекла пышки. Только её пышки были слоёные и с мёдом, и пекли их в комплексном меню на поминальные столы в нашей местности. Эти пышки внешне немного напоминали узбекские лепёшки, но это только внешне. А вот такие пряники как у вас бабушка называла своим словом - метерженики. Она пекла их несметное количество рецептов, в одном из рецептов присутствовал томатный сок. Спасибо за видео и за пожелания в конце, все взаимно!
Здравствуйте, Евгений! Спасибо за рецепт. Очень понравилась ваша лопатка - мешалка для теста. Хотел по быстрому купить такую, но нет, все тонкие. Придётся видимо делать. Поделитесь размерами пожалуйста. А ещё очень интересно, как вы торгуете на рынке, если будет возможность, сделайте видео про это. Желаю и вам душевного равновесия и крепкого здоровья!
Можно. Я даже на цельнозерновой муке делал. Но на мой вкус самые лучшие пышки получаются на обычной пшеничной высшего сорта с добавлением шкварок ,перекрученных на мясорубке.
