Пышные булочки из сдобного, универсального теста 

Пышные, мягкие, вкусные булочки из сдобного, дрожжевого теста.
Рецепт на 1 порцию :
Теплое молоко - 300 мл.
Сухие дрожжи - 6- 7 гр.
Сахар - 1 ч.л
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-20 мин.
Далее добавить:
Сахар - 100 гр
Соль - 0,5 ч.л
Сливочное масло (или маргарин ) - 80 гр.
Яйцо (любое ) - 1 шт.
Все компоненты хорошо перемешать , затем добавить :
Муку просеянную - 550 - 600 гр. +/-
Замесить мягкое тесто . Накрыть пленкой . Оставить в теплом месте на 1- 1,5 часа .
Затем сформировать булочки . Выложить на лист застеленные пергаментом . Накрыть полотенцем и оставить примерно на 30- 40 мин. Перед выпеканием булочки смазать (молоко + желток ) .
Выпекать в духовке при t 180 С примерно 12-15 мин .
Приятного аппетита!