#рамазон #сомса #рецепты
Хамир учун👇
Илик сув 200 мл
Илик сут 200мл
Шакар 1 ош кошик
Курук хамиртуруш 2 ч.к.
Туз 2 ч.к.
Ёг 100мл
Тухум оки 1та
Ун 550-600гр
Киймаси учун 👇
Гушт 300гр
Пиёз 2та уртача
Помидор 1 та
Туз, мурч, зира
Хамирга суришга 👇
Сариёг 225гр
Ёг 125мл
Устига суришга 1та тухум сариги ва 1 ош кошик сут , сепишга седана
190"С градусда кизаргунча пиширилади
Ингредиенты 👇
Для теста 👇
Тёплая вода 200мл
Тёплое молоко 200мл
Сахар 1 с.л.
Дрожжи 2 ч.л.
Сол 2 ч.л.
Растительное масло 100мл
Белок 1 шт
Мука 550-600гр
Для смазки теста 225гр сливочного масла и 125мл растительного масла
Начинка👇
Говяжье мясо 300гр мелко нарезать
Лук 2 шт средние
Помидор 🍅 1 шт
Соль, чёрный молотый перец и зира
Для смазки 👇
Желток + молоко 1 с.л.
Для посыпки 👇
Чёрная семена
Выпекать в разогретой духовке до 190"С до золотистого цвета
11 мар 2024
